Mudo intee le'eg ayaa la kariyaa kazy?

Isku qas hilibka faraska leh subag leh dhir udgoon oo ku hay qaboojiyaha habeen. Hilibka faraska alaab dufan ku geli caloosha, ku xidh dun, ku mudi fargeeto oo kari ilaa 2 saacadood, kuna rid biyo qabow.

Kars kazy dhammeystiran illaa 1,5 saacadood.

Sida loo kariyo kazy

In la qaato hilib faras kiilo leh feeraha, lafaha ka jaro baruurta, dhaq, googoy 2 sentimitir oo ballac ah iyo 8 sintimitir. Hilibka ku jira kazy gabi ahaanba ma lumiyo qaabkiisa, waana sababta ay u muuqato mid aad u cajaa'ib leh marka la jarjaro. Lard (200-300 garaam oo baruur faras ah) ayaa la gooyaa baararka yaryar, u dir hilibka. Ku daadi qorfe, milix iyo basbaas, madaxa toonta ku jar jar saxaafad, si fiican isku walaaq. Dabool oo ku rid isku dar ah kazy qaboojiyaha habeenkii, ama ka sii fiican maalin.

Guts for kazy - qiyaastii nus mitir hilibka lo'da ama faraska (xaaladaha aadka u daran, weelka waxaa lagu gadaa wax soo saar la qalajiyey ama aan dabiici ahayn) - dibedda u leexi, biyo raaci, ku xoq milix, iska xoq filim iyo xab, mar labaad biyo qabow ku raaci , ku raaci biyo karkaraya, mar kale xoqo. Ka dibna xiidmaha dib u celi oo jar si markaa 1 xabbo dhererkiisu yahay nus mitir. Ku xidh dhammaadka qayb ka mid ah xiidmaha oo leh dun adag. Geli hilibka iyo hilibka doofaarka dhinaca kale. Xidh oo xidh xiidmaha dhinaca kale

Kazy ku rid digsi ballaaran, biyo ku dar oo isku kari. Ka hor inta aadan karin, ku dalool bolse kasta oo diyaar u ah in wax lagu karsado cadayga 2-3 meelood, haddii kale way dillaaci kartaa. Ku dar dill. Karso kazy waxay qaadataa 2 saacadood. Ka dib karinta, sifeeyo bolse wax yar, ku kaydi qaboojiyaha ugu badnaan 2-3 maalmood.

Fkusnofakty o kazy

Sidee cusbo loogu sameeyaa kazy

Hilibka ku jira kazy waa in la cusbo badiyaa si uu sifiican ugu shiiqaa sausageyna wuu sii xoogaysanayaa. Milixda xad-dhaafka ah way tagi doontaa inta lagu guda jiro karinta, sidaas darteed caajisku xaqiiqdii ma cusbo badnaan doono.

Sida loogu adeego kazy

Ku darso kazy qabow galay xaleef wareegsan. Intaa waxaa dheer, basasha lagu qooyay khalka way fiican yihiin. Kazy wuxuu sifiican ugu socdaa cuno fudud, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa walxo hilib ah oo loogu talagalay beshbarmak.

Mudo intee le'eg baa la keydin karaa kazy

Kazy ku keydi qaboojiyaha dhowr bilood meel qabow.

Garsooraha Bouillon

Maraq ka hadhay karinta kazy-ka waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo maraq ama suugooyin.

Waa maxay hilibka ku habboon kazylyk

Kaza, kaliya hilibka fardaha buuran ayaa loo isticmaalaa. Waa hilibka noocan ah ee leh baruur ku filan sausage ka soo baxa feeraha. Haddii aad qaadatid oo keliya qaybta hilibka, sausage wuxuu isu rogi doonaa inuu qallalo.