Contents
Biyo digsi ku kari oo ku dar noodle, kari ilaa 1-2 daqiiqo hadba xajmigeeda. Karso vermicelli -ga caarada caarada 1 daqiiqo. Baastada ku tuur colander, biyo raaci, buuxi saliidda cuntada oo walaaq. Waxaad ku dari kartaa farmaajada iyo subagga baastada la kariyey, laakiin kiiskan uma baahna in la raaciyo ka dib markii lagu laabto colander. Diyaarso baastada kulul ee taarikada, ku adeegso farmaajo.
Sidee u fududahay in la kariyo baastada
Waxaad u baahan doontaa - vermicelli, biyo, milix, saliid aad dhadhamiso
- Si aad u hesho baasto burbursan, waxaad u baahan tahay:
- Biyo karkari oo hubi inay jiraan biyo badan - 50 garaam oo ah vermicelli, nus litir oo dareere ah ugu yaraan.
- Ku nadiifi vermicelli biyo qabow ka hor intaadan karin.
- Markii aad wax karinayso, ku dar saliid yar, ka dib marka aad wax kariso, biyo raaci biyo raac kuna dar saliid ay dhadhamiso
- Karsado 1 daqiiqo, ka dibna isku day oo haddii ay xoogaa adag tahay, ka dibna 1 daqiiqo oo kale, taas oo ah, ugu badnaan 2 daqiiqo.
Maraqa qalalan ku dar maraq 1-2 daqiiqo kahor dhamaadka karinta.
Vermicelli oo jiis ah
Alaabta
3,5-4 qaado oo baasto ah, qaado yar oo subag ah, 100 garaam oo jiis ah (badanaa basbaas iyo jilicsan, laakiin waad ka gudbi kartaa midkood)
Baastada lagu kariyo farmaajo
Inta ay baastadu wax karinayso, farmaajada ku xoq grater wanaagsan. Ku tuur vermicelli la kariyey colander, u daa biyaha inay soo baxaan. Kadib vermicelli dib ugu celi digsi wali kulul, ku dar subag iyo jiis, si fiican u walaaq. Ku adeegso raaxo, dhaqso u cun: vermicelli si dhakhso leh ayuu u qaboojiyaa.
Cunto karis maraq ah
Alaabta
Digaag digaag-300 gr., 1 karooto, 1 basal oo dhexdhexaad ah, 1 galaas oo ah vermicelli, dhir udgoon iyo geedo dhadhan.
Sameynta maraq baastada ah
Karkari vermicelli oo biyo raaci. Karkari digaagga, ka saar maraqa, qabow, si fiican u jar jar oo ku noqo maraq Waxaad shiishaa karootada jiiska iyo basasha jar jartey ee saliidda gabbaldayaha ilaa brown dahabka ah, ku dar maraq digaag. Ku dar milix iyo dhir udgoon, kari 15 daqiiqo oo kale.
Xaqiiqooyin macaan
Vermicelli wuxuu ku habboon yahay quraacda - saxanka ugu caansan, caanaha vermicelli, wuxuu caan ku yahay dadka waaweyn iyo carruurta, oo aan ka yarayn baastada macaan ee jiiska iyo xitaa baastada baastada, iyo baastada badiyaa waxaa lagu daraa maraqa si loogu dhergo. Vermicelli saafi ah ayaa la kariyaa marar badan - sababtoo ah khiyaanadiisa, xitaa vermicelli -ta ugu tayada sareysa aad bay u adag tahay in la kariyo si uusan isugu dhejin, isla marka karinta ka dib, vermicelli waa in la cunaa. Baastada oo isku dheggan, haddaad karsato oo aad ka tagto ilaa berri, hubaal way dhici doontaa. Kani waxaa laga yaabaa inuu yahay farqiga ugu muhiimsan ee noocyada kale ee baastada.
Haddii aad karisay vermicelli oo ay isku dheggan yihiin, si fudud ayaad u badbaadin kartaa adigoo sameeya digsi. Baastada ku dar ukun, caano iyo sonkor, si fiican isku qas oo ku rid foornada 10 daqiiqo 180 digrii.
Markaad dooranaysid, fiiro gaar ah ayaa loo siiyaa tilmaanta burka ku jira halabuurka. Farqiga magaca ayaa yar, laakiin haddii vermicelli uu noqon doono sida boorash iyo in kale waxay kuxirantahay. Hadday tiraahdo “Premium burum wheat wheat”, waa fiicantahay. Iyo haddii magaca walaxda ay ku jiraan waxyaabo lagu daro oo aan la fahmi karin, tusaale ahaan, "bur bur sarreen ah oo loogu talagalay baastada qiimaha leh", tani waxay kicineysaa shaki. Dhammaan qamadiga durum, laakiin tani macnaheedu maaha ka mid ahaanshaha noocyada durum. Mana kala cadda waxa ugu sarreeya - bur ama baastada? Sababtoo ah shuruudaha kala duwan ee vermicelli ayaa ka hooseeya bur. "Raadadka ukunta ayaa sii jiri kara," iyo digniino la mid ah oo ku jira halabuurka waa inay sidoo kale u digto iibsadaha.
Way fududahay in la hubiyo tayada baastada: ku shub qadar yar oo baasto ah biyo karkaraya, dabool oo daa dhowr daqiiqo. Haddii vermicelli gebi ahaanba la kariyey kaliya hal biyo ah oo lagu kariyey biyo karkaraya, kani waa vermicelli tayo hooseeya, sida baastada degdega ah (oo aan lagu khaldin baastada caadiga ah). Baastada noocan oo kale ah ayaa lagu ridi karaa maraqa ama noodle caano ah, maraqyada ayaa gebi ahaanba karkari doona. Hadday vermicelli sii adkeysato oo waxyar uun rogrogmato - vermicelli noocan oo kale ah waa tayo aad u wanaagsan oo ukun maleh, ukunta kuma sameyn doonto boorash maraq ah, waxaad si fudud ugu kari kartaa saxanka dhinaceeda waxaadna ugu adeegi kartaa subag iyo jiis .