Muddo intee le'eg ayaa la kariyaa yurma?

Karso Yurma ilaa 1,5 saacadood.

Sida loo kariyo

Alaabta

Pike perch - 300 garaam

Fillet digaag - 300 garaam

Ukunta - 1 xabbo

Semolina - 1,5 qaado

Caleen baay - 4 qaybood

Peppercorns - 12 gogo '

Basasha cagaaran - 5 baalal

Dill, dhir - 3 qaybood midkiiba

Celery - 1 jir

Saffron - 0,5 qaado shaah

Cusbo - 2 qaado qaado

Sida maraq loo sameeyo

1. Ku dhaq hilibka digaaga, ku shub biyo digsi ahaan sida maraq, ku dar 2 caleemo, 6 basbaas, 1 qaado oo milix ah oo ku rid foornada.

2. Karkari maraq 20 daqiiqo.

3. Biyo raaci pike perch fillet, jarjar, ku rid digsi gaar ah, ku dar biyo, ku dar 2 caleemo, 6 basbaaska, 1 qaado oo milix ah oo ku rid foornada.

4. Karkari pike-ka 20 daqiiqo ka dib karkarinta.

5. Biyo raaci oo jarjar baalasha basasha cagaaran.

6. Ku dhaq dhir iyo dill, jarjar.

7. Biyo raaci celery, jar xididka, si fiican u jarjar.

8. Ukunta ku jebi saxan oo garaac.

9. Hilibka ka saar maraq digaag, qabooji oo jarjar hilibka.

10. Ku dar basasha cagaaran, semolina, ukunta la garaacay ee hilibka. Walaaq oo samee bur burka cabbirka walnut.

11. Ka saar kalluunka maraq.

12. Isku qas laba maraq. Waa inuu jiraa digaag badan.

13. Ku rid maraq ka soo baxa kulayl yar oo kari ilaa 2 daqiiqo.

14. Ku dar bur burka, kariyo 5 daqiiqo ka dibna ka saar.

15. Ku dar dhir jar jartey, dill, celery, saffron maraq oo isku kari ilaa 2 daqiiqo.

16. Ku dar qaybo kalluunka iyo bur burka maraq oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.

17. Kahor intaadan bixin, ku rid 1 xabbo oo kalluun ah iyo 3 xabo oo bur ah saxan kasta.

Xaqiiqooyin macaan

- Yurma waa koorsada ugu horeysa ee kulul oo ka kooban laba nooc oo maraq ah: kalluunka iyo digaaga.

– Magaca waxaa doortay dadkii hore ee ugaadhsiga iyo kalluumaysiga ku hawlanaa. Waxaa laga tarjumay luqadooda sida "ka buuxa ee koofiyadda bowlerka."

- Saxanka si dhab ah looma karin wakhtigan, markii ugu dambeysay ee lagu sheegay shaqada "Domostroy", oo ku taariikhaysan 1547. Waxaa jira 2 sababood oo lumay saxanka. Marka hore, maraq xafladeed ayaa bilaabay in lagu beddelo suxuunta Galbeedka Yurub. Sababta labaad waa diinta: karinta ayaa ka soo horjeeda mabaadii'da u qaybinta cuntada si xishood iyo caato ah.

– Yurma waxa ay leedahay hal-abuur astringent ah, taas oo ah sababta haraadka xoogga leh ee cunista yurma ka dib.

Arag maraq badan, sida loo karsado iyo waqtiyada wax loo kariyo!