Agabka gudoomiyaha degmada Brooklyn Eric L. Adams si dhib yar looma kala saari karo: talaajad weyn oo ay ku jiraan miro iyo khudaar daray ah, miis uu ku qaso maaddooyinka dhirta ee cuntadiisa iyo cuntadiisa fudud, foornada caadiga ah, iyo shoolad kulul oo uu ku karsado. . Hoolka marinka waxaa ku yaal baaskiil taagan, simulator hawleed badan iyo biro siman oo sudhan. Laptop-ka waxa uu ku dul rakiban yahay miiska mashiinka, si Adams uu si sax ah u shaqayn karo inta lagu jiro jimicsiga.
Siddeed bilood ka hor ayaa madaxa degmada lagu sameeyay baaritaan caafimaad, kadib markii uu caloosha ka dareemayay xanuun aad u daran, waxaana uu ogaaday inuu qabo cudurka macaanka nooca 1-aad. Celcelis ahaan heerka sokorta dhiigu aad buu u sarreeyey oo dhakhtarku wuxuu la yaabay sida bukaanku aanu weli koomo ugu dhicin. Heerka hemoglobin A17C (baaritaan shaybaar oo muujinaysa celceliska heerka gulukooska saddexdii bilood ee la soo dhaafay) wuxuu ahaa XNUMX%, kaas oo qiyaastii saddex jeer ka sarreeya inta caadiga ah. Laakiin Adams ma uusan la dagaallamin cudurka "qaabka Mareykanka", isaga oo isku dhejiyay tan oo kiniinno ah. Halkii, waxa uu go'aansaday in uu baadho kartida jidhka oo uu is bogsiiyo.
Eric L. Adams, oo 56 jir ah, waa kabtan hore oo boolis ah. Hadda waxa uu u baahan yahay sawir cusub maadaama uusan u ekayn ninka ku qoran boodhadhka rasmiga ah. U beddelashada cuntada khudradda, wuxuu bilaabay inuu diyaariyo cunto u gaar ah iyo jimicsi maalinle ah. Adams waxa uu lumiyay ku dhawaad 15 kiiloogaraam waxana uu gabi ahaanba daweeyay xanuunka macaanka, kaas oo u horseedi kara wadne xanuun, faalig, dhaawac neerfaha, kelyaha oo shaqadiisa gabay, araga oo yaraata iyo cawaaqibyo kale. Saddex bilood gudahood, wuxuu ku gaadhay hoos u dhaca heerka A1C ilaa caadi.
Hadda waxa uu ku dadaalayaa in uu dadka la socodsiiyo sida ugu macquulsan ee looga hortagi karo cudurkan la xiriira hab-nololeedka. Waxa uu dalka gaadhay heerkii uu cudurku ka dilaacay, oo xataa carruurtu ay la ildaran yihiin. Waxa uu ka bilaabay xaafadiisa, isaga oo ku rakibay kokteyl iyo baabuur cunto fudud Brooklyn. Dadka maraa waxay ku raaxaysan karaan biyo caadi ah, cunto soodh ah, smoothies, lawska, khudradda la qalajiyey, baararka borotiinka iyo jajabyada miraha oo dhan.
"Waan jeclaa milix iyo sonkor, marar badanna waan cuni jiray nacnac si aan tamar uga helo iyaga markii aan dareemay hoos u dhac," Adams ayaa qirtay. "Laakiin waxaan ogaaday in jidhka bini'aadamku uu si la yaab leh ula qabsan karo, iyo laba toddobaad ka dib markii aan milix iyo sonkor iska dhaafo, mar dambe maan damcin."
Waxa kale oo uu samaystaa jalaatada, sorbet khudaar ah oo lagu sameeyay mishiinka Yonanas kaas oo ka samayn kara macmacaan barafaysan wax kasta oo aad rabto.
"Waxaan u baahanahay inaan diirada saarno sidii dadka looga saari lahaa caadooyinka cunista xun oo aan u kicin lahayn. Waa in la sameeyaa sida aan samayno marka aan isku dayeyno inaan ka saarno daroogooyinka," Adams ayaa sidaas yidhi.
Daraasad cusub oo lagu sameeyay halista hab-nololeedka fadhi-ku-dirirka ah, oo lagu daabacay majaladda Diabetologia, ayaa muujisay in isbeddelka xilliyeed ee ka soo baxa booska fadhiga oo loo beddelo mid taagan iyo jimicsiga xoogga iftiinka uu xitaa ka waxtar badan yahay jimicsiga wareegga caadiga ah. Gaar ahaan dadka qaba nooca XNUMXaad ee sonkorowga.
Halkii uu si fudud ugu raaxaysan lahaa inuu ka adkaado jirradiisa jireed, Adams wuxuu door bidaa inuu tusaale u noqdo dadka kale, oo uu siiyo macluumaad ku saabsan cunto caafimaad leh iyo dhaqdhaqaaq jireed.
"Ma doonayo inaan noqdo qof walba vegan-ka xanaaqsan," ayuu yidhi. "Waxaan rajeynayaa in haddii dadku ay diiradda saaraan in ay ku daraan cunto caafimaad leh saxanadooda, halkii ay ka ahaan lahaayeen daawada ka hor iyo ka dib cashada, waxay arki doonaan natiijada ugu dambeyntii."
Adams waxa kale oo uu rajaynaya in uu ku dhiirigaliyo dad badan si ay u sameeyaan isbedelo caqli badan oo bulshada ah, si ay iyaguna u soo bandhigaan wax qabadkooda, abuuraan wargaysyo, qoraan buugaag cuntooyin caafimaad leh, iyo in ay wacyi galiyaan dadweynaha cunto cunto caafimaad leh. Waxa uu qorshaynayaa in uu u soo bandhigo koorso ardayda dugsiyada ah si ay caruurtu marka ay yaryar yihiin ay si dhab ah ugu qaataan qaab nololeed caafimaad qaba oo ay u daawadaan waxa ay ku dhejiyaan saxanadooda.
"Caafimaadka ayaa ah tiirka barwaaqadayada," ayuu yiri Adams. "Isbeddelka aan ku sameeyay hab-nololeedkayga iyo hab nololeedkayga ayaa wax badan ka qabtay in aan iga saaro xanuunka macaanka."
Madaxa degmada ayaa ka cawday qabatinka dadka Maraykanka badankooda ee cuntooyinka warshadaysan iyo cuntooyinka makhaayadaha oo ay ka buuxaan waxyaabo aan caafimaad qabin. Fikraddiisa, habkani wuxuu dadka ka reebayaa "xiriirka ruuxiga ah" ee cuntada ay cunaan. Adams waxa uu qirtay in aanu waligii karin cunto u gaar ah noloshiisa, balse hadda uu aad u jecel yahay in uu sameeyo oo uu hal-abuur ku sameeyay habka cunto karinta. Bartay sida loogu daro dhir udgoon sida qorfe, oregano, turmeric, xabo iyo qaar kaloo badan. Cuntadu waxay noqon kartaa mid macaan iyada oo aan lagu darin milix iyo sonkor. Waxaa intaa dheer, cuntada noocan oo kale ah waa mid aad u fiican oo u dhow qof.
Inta badan dadka qaba nooca XNUMX-aad ee xanuunka macaanka waxa loo qoraa dawooyin si loo dhimo cadadka sonkorta dhiiga ku jirta ee beerku sameeyo, korna loogu qaado dareenka jidhka ee insulinta. Daraasado badan ayaa muujiyay in miisaanka oo yaraada (dadka aadka u cayilan), cunto ay ku yar tahay karbohaydraytyada la safeeyey iyo sonkorta, iyo qaab nololeedka firfircoon ayaa ah hababka ugu waxtarka badan ee lagu yareeyo ku-tiirsanaanta daroogada iyo baabi'inta cudurrada.