Contents
Qoyska Ryadovkovye waxaa ku jira tiro badan oo boqoshaada agaric ah, kuwaas oo intooda badan la cuni karo ama shuruud ahaan la cuni karo. Safka da'yarta ahi waxay leeyihiin koofiyad hemispherical ama convex ah, oo markaas toosisa. Sida midabka koofiyadaha, halkan waxay leeyihiin midab gebi ahaanba kala duwan: laga bilaabo caddaan ilaa "cajiib ah" guduudan, iyo wakiilada noocan oo kale ah ayaa badanaa la cuni karaa. Nasiib darro, safafku caan kuma aha kuwa qaada likaha, laakiin kuwa la kulmay waxay ogaadaan dhadhankooda sare.
Laakiin keenaya goosashada likaha guriga waa kala bar dagaalka, sababtoo ah weli waa lagama maarmaan in la fuliyo habka aasaasiga ah. Sidee loo nadiifiyaa boqoshaada wadista ka hor intaadan karinin suxuunta iyo diyaarinta kala duwan? Marka hore, waa in la sheegaa in tani aysan ahayn shaqo fudud oo dhib badan, laakiin natiijadu ma noqon doonto mid dheer oo soo socota.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Miyaan u baahanahay inaan nadiifiyo safafka iyo sida loo qalajiyo?
Qaar ka mid ah haweenka guriga ayaa laga yaabaa inay la yaaban yihiin in boqoshaada safka ah ay u baahan yihiin in la nadiifiyo gabi ahaanba? Sidaa darteed, tani waa hab aad u muhiim ah, sababtoo ah tayada alaabta ugu dambeysa waxay ku xirnaan doontaa. Intaa waxaa dheer, dhammaan noocyada safafka waxay ku koraan ciidda, iyaga oo doorbidaya inay degaan caleemaha iyo cirbadaha dhacay, iyo sidoo kale cawska. Sidaa darteed, wasakhdu waxay jiri doontaa daruuri, taas oo macnaheedu yahay in nadiifinta ay lagama maarmaan noqon doonto. Hababka soo socda ayaa ku tusi doona sida saxda ah ee loo nadiifiyo boqoshaada safka ah.
Mararka qaarkood qashin badan ayaa ku urura jidhka miraha, ka dibna waxaad isticmaali kartaa habka qalalan. Qaar ka mid ah haweenka gurigu waxay door bidaan inay qaboojiyaan ama qalajiyaan safafka, markaa kiiskan, xiriirkooda biyaha waa in la yareeyo. Halkan waxa kaliya oo fiican inaad u leexato nadiifinta qalalan. Si dhadhanka dhadhanka diyaarsan uusan u xanaaqin macaamilka, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo dhammaan sifooyinka marxaladda diyaarinta. Sidaa darteed, sida loo nadiifiyo boqoshaada safka ah ee hab qallalan?
[ »»] Si tan loo sameeyo, waxaan u baahanahay inaan soo qaadno mindida jikada caadiga ah oo ku raaxaysata inaan gacanta ku hayno, isbuunyada jikada ama burushka cadayga, iyo sidoo kale saliidda cuntada. Mindi, waxaanu ka saareynaa dhammaan wasakhda waaweyn ee jidhka miraha, sidoo kale fiiro gaar ah u yeelo meelaha kharriban. Meelaha noocan oo kale ah waa in si taxadar leh loo gooyaa, qabashada qaybta "caafimaadka" ee fangaska.
Xusuusnow in jidhka miraha loo oggol yahay isticmaalka dheeraadka ah oo keliya haddii aagga ay dhibaatadu saameysey aan ka badnayn 20% wadarta guud ee fungus.
Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay inaad gooyso qaybta hoose ee lugta, sababtoo ah inta badan waa mid aad u adag. Mararka qaarkood waxaad arki kartaa in koofiyaddu ay dhaawacday, laakiin lugta ma aha, iyo lidkeeda. Xaaladdan oo kale, kaliya qaybta waxyeellada leh ee jidhka miraha ayaa la saaraa, halka xoogga iyo dhammaantiis ay ku sii jiraan hababka dheeraadka ah. Intaa waxaa dheer, ha ilaawin inaad eegto koofiyadda hoosteeda, sababtoo ah wax badan oo qashinka yaryar ah ayaa ku urursada taarikada.
Sidee loo sii nadiifiyaa safafka iyadoo la isticmaalayo alaabta la sheegay? Waxaan ka saareynaa mindida dhinaca, iyo inta ka horeysa, qoyso isbuunyada jikada ama burushka cadayga ee saliidda cuntada oo tirtir dusha sare ee boqoshaada. Waxaan fiiro gaar ah u siineynaa meelaha haraadiga ah ee caleemaha ku dheggan, cirbadaha iyo qashinka kale ee kaynta. Haddii loo baahdo, ka dibna si khafiif ah u raaci boqoshaada tuubada hoosteeda, ka dibna sii wad si aad u sii shaqeyso: karkaraya (qasab), qaboojin, pickling, iwm.
[ ]
Sida loo nadiifiyo safafka: cunto kariska fudud iyo karinta
Miyaan u baahanahay inaan nadiifiyo safafka ka hor habka qooynta? Waa inaan sheegaa in qoydu ay tahay mid ka mid ah hababka nadiifinta ee ugu muhiimsan. Waa lagama maarmaan in qaybta hoose ee lugta laga saaro mindi, iyo sidoo kale meelaha waxyeellada leh oo aad u wasakhaysan. Kadibna waa in aad ku darto dalagga boqoshaada biyo cusbo leh (1 qaado oo milix ah ayaa la qaataa 1 litir oo biyo ah). milixdu waxay u oggolaan doontaa daloollada fungus inay furmaan, dhammaan qashinka ayaa ka soo bixi doona iyaga. Intaa waxaa dheer, qooyntu waxay kaa caawin doontaa habka ugu wanaagsan ee looga saaro qadhaadhka jidhka miraha. U dhaaf boqoshaada 1-3 maalmood, laakiin ha ilaawin inaad baddasho biyaha dhowr jeer, tani waxay ka hortagi doontaa badeecada dhanaan. Qooynta waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fudud ee muujinaya sida loo nadiifiyo safafka.
Intaa waxaa dheer, geeddi-socodkani wuxuu ku habboon yahay milixda likaha ee hab qabow.
Hab kale oo xiiso leh oo lagu nadiifiyo boqoshaada waa daaweynta kulaylka. Boqoshaada safafka miyay ku nadiifiyaan karkarinta? Haa, waana inaan sheegaa inay aad u habboon tahay, sababtoo ah uma baahnid inaad waqti lumiso, sida kiiska nadiifinta qalalan. Safafka laga nadiifiyay wasakhda culus ayaa la kariyaa 4-5 jeer 10 daqiiqo, iyadoo la beddelayo biyaha mar kasta. Qashin-qubka yar-yar ee soo haray ayaa gadaashiisa ku dhici doona likaha markuu karkariyo. Intaa waxaa dheer, inta lagu jiro daaweynta kulaylka, waa lagama maarmaan in laga saaro xumbo ka dhalatay dusha sare. Xusuusnow in decoctions-ka soo baxay aan loo isticmaali karin ujeedooyin kale!
Miyaan u baahanahay inaan nadiifiyo koofiyadaha iyo siddooyinka safafka?
Noocyada boqoshaada qaarkood, sida boqoshaada subagga, waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo. Maxaase laga sheegi karaa safafka: waa lagama maarmaan in la nadiifiyo koofiyadaha wakiilladan? Qaar badan oo ka mid ah kuwa likaha leh ee khibrada leh waxay ogaadaan in maqaarka laga saaray daboolka uu yareeyo qadhaadhka ku jira dhammaan noocyada safafka. Haddii inta lagu jiro farsamaynta bilowga ah aadan isticmaalin qooyayn, markaa waxa fiican inaad ka saarto filimka mindi. Waa shaqo adag, laakiin natiijadu waa u qalantaa.
Intaa waxaa dheer, lugaha noocyada safafka qaarkood waxaad arki kartaa giraanta goonnada. Qaar ka mid ah wakiilada boqoshaada "boqortooyada" qaabkani waa calaamad u ah la cuni karo, halka kuwa kale aysan waxba ka jirin. Laakiin waxaa jira ra'yi ah in marada noocan oo kale ah ay qadhaadh tahay, sidaas darteed waa in la saaraa. Miyaan u baahanahay inaan nadiifiyo faraantigan oo kale safka? Maya, ma aha in waxaas la sameeyo gabi ahaanba, waayo, ma jiraan wax qadhaadh ah innaba. Qofka martida loo yahay, shaqadan oo kale waxay noqon doontaa waqti lumis iyo dadaal.
Waxaan sidoo kale soo jeedineynaa daawashada fiidiyow ku saabsan sida loo nadiifiyo boqoshaada safka ah?
Sida loo nadiifiyo safafka cawl iyo poplar (oo leh muuqaal)
Safka ugu caansan waxaa inta badan loo yaqaan safafka cawl iyo poplar - sidee loo nadiifiyaa noocyadan miraha miraha? Sida horeba loo xusay, natiijada kama dambaysta ah ee alaabtu waxay ku xirnaan doontaa si sax ah diyaarinta hordhaca ah ee saxda ah ee likaha. Waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah xulashooyinka nadaafadda ee liiska ku jira. Si kastaba ha ahaatee, markaad dooranayso, tixgeli habka dib u warshadaynta ee aad isticmaali doonto mustaqbalka. Markaa, qalajinta iyo qaboojinta, way fiicantahay in la qalajiyo nadiif. Cusbada, shiilan, qajaarka, iyo sidoo kale koorasyada ugu horreeya, isticmaal qooninta ama karkarinta. Waxaan kugula talineynaa inaad barato naftaada habka caalamiga ah ee muujinaya sida loo nadiifiyo safafka cawl iyo poplar.
- Waxaan ku nadiifinnaa nuqul kasta mindi caleemaha, cawska, cirbadaha iyo qashinka kale, ka dibna gooyay qaybta hoose ee lugta. Waxaan sidoo kale ka saarnaa meelaha qudhuntay iyo cayayaanka ay waxyeelleeyeen.
- Waxaan ka saareynaa filimka dabool kasta oo ku maydh miraha miraha biyo badan.
- Haddii ay jirto wasakh daran, markaa waxaad ku qooyn kartaa safafka 6-8 saacadood biyo cusbo leh.
- Ka dibna waxaan mar kale dhaqnaa boqoshaada, ka dibna karkari 30 daqiiqo.
- Waxaan ku tuurnaa qaboojiyaha, ku mayrno, u daagno, oo sii wadno hababka habaynta ee la qorsheeyay.
Sida aad arki karto, doomashada doobabka iyo cawl aad bay u fududahay in la nadiifiyo haddii aad raacdo habka saxda ah. Waad ku mahadsan tahay sharciyadan, xitaa martigeliyaha cusub ayaa la qabsan doona diyaarinta goosashada likaha.
Waxaan sidoo kale soo jeedineynaa daawashada muuqaal muuqaal ah oo muujinaya sida loo nadiifiyo safafka poplar iyo kuwa cawl.
