Contents
Sida sigaarka loogu cabbo guriga. Cuntada fiidiyaha
Dufanka dufanka leh, oo dad badani jecel yihiin, waa sahlan tahay in guriga lagu kariyo. Waxaa jira cuntooyin badan oo kuu oggolaanaya inaad adigu cabto dufanka dufanka leh (iyada oo aan lahayn qalab gaar ah). Qiimaha dufanku wuu hooseeyaa, dhadhanka sigaarka ka dibna waa mid cajiib ah. Intaa waxaa sii dheer, joogitaanka arachidonic acid ee badeecadani waxay gacan ka geysaneysaa kordhinta xasaanadda iyo firfircoonaanta, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah xilliga qabowga.
Sida sigaarka loogu cabbo guriga
Sida si fiican loo cabbo subagga dufanka
Si aad u sameyso subag sigaar ah oo kulul, waxaad u baahan doontaa guri sigaar ah oo diyaar ah ama guriga lagu sameeyay, iyo sidoo kale alaabada soo socota:
- 1,5 kiilo oo dufan ah
- 5 litir oo biyo ah
- ½ kiilo oo cusbo ah
- toon
- Baay caleen
- iniin khardal
- dhulka basbaaska madow
Sigaar cabidda, dooro dufanka “sax” ah. Waxaa ugu wanaagsan dhexda leh lakab hilib ah ama hilib doofaar oo ka soo baxa caloosha hoose.
Marka hore, u diyaari dufanka habka sigaarka. Si arrintan loo sameeyo, diyaari brine ah. Kala dir milixda biyo qabow. Ka dibna basbaaska hilibka doofaarka si fiican u, ku daadi toon diiray oo la cadaadiyey, iniin khardal qalalan iyo caleemo geedo la jarjaray. Ku rid hilibka doofaarka xal cusbada leh oo dhig meel qabow 3-5 maalmood. Wakhtigan ka dib, hilibka doofaarka ka saar xalka cusbada leh, ku raaci biyo diirran oo engegan adigoo sudhan qabatooyin.
Haddii aad ku darto wax yar ama rosemary digsiga sigaar -cabuhu laamaha, markaa hilib doofaarku wuxuu heli doonaa hoos iyo caraf aan caadi ahayn.
Sigaar -cabista, u soo qaado alder, cherry ama tufaax tufaax ah, jajabka qoryaha iyo balka, isku dar oo ku qoy biyo dhawr daqiiqo. Ka dibna ku rid saxaarad khaas ah oo ah qiiqa qiiqa. Aaladda sigaarka ku shub dab yar, ku dul saar saxaarad biyo ah. Baruurtu way ku daadan doontaa. U soo ururi qalabkaaga sida ku qoran tilmaamaha iyo dufanka qiiqa 40-45 daqiiqo heerkul ah 35-50 digrii.
Ku bilow cunto karinta heerkulka ugu hooseeya, si tartiib tartiib ah u kordhiso kuleylka ilaa kan ugu sarreeya. Tani waxay shardi u tahay sigaarka habboon. Geedi socodka oo dhan waxaa weheliya lumis weyn oo qoyaan ah. Tani waa waxa xaqiijinaya in dufanku leeyahay cimri dheer.
Cuntada dufanka sigaarka lagu sameeyo ee guriga lagu sameeyo
Cuntadani waxay kuu oggolaaneysaa inaad guriga ku karsato subag qabow oo sigaar cabbin adigoon isticmaalin aaladaha sigaarka.
Waxay u baahan doontaa:
- 3 kiilo oo dufan ah
- 2 litir oo biyo ah
- ½ kiilo oo cusbo ah
- 1 galaas oo ah “qiiq dareere ah”
- dhulka basbaaska madow
- toon
- Baay caleen
Habka sigaar cabista qabow, dooro subag isku mid ah, oo aan xididdo lahayn.
Iska yaree subagga subagga oo qiyaas ahaan qiyaastii ah 5 x 6 sentimitir. Mid walba ku xoq isku dar ah toon, basbaas iyo caleemo bay jar jartey.
“Qiiqa dareeraha ah” waa wakiil dhadhan dabiici ah ama dardaro ah oo gaara saamaynta sigaarka ee dabiiciga ah. Waxay ku timaadaa qaab budo ah ama dareere ah. Waxaa fiican in la isticmaalo xoog -saaris dareere ah oo ku jirta cuntadan.
Ka dibna diyaari brine adiga oo ku milan kiish milix ah 2 litir oo biyo ah. Ku dar galaas ah “qiiqa dareeraha ah” ee xalka.
Dhex googooyo hilibka doofaarka ee brine ka dibna ku rid meel qabow muddo toddobaad ah. Ka dibna soo saar hilibka doofaarka oo ku deldelo si aad u qallajiso dhowr maalmood. Wakhtigan ka dib, hilibka doofaarka ee qabow ee macaan ayaa diyaar u ah inuu wax cuno.