Deymaha iyo cuntada cayriin
 

Leentil - mid ka mid ah noocyada ugu badan ee miraha ee qoyska digirta. Qaabkeedu wuxuu la mid yahay muraayadaha indhaha, in kasta oo dhab ahaantii ay tahay muraayadaha u eg qaabka abuurkan. xaqiiqo xiiso leh, laakiin waa halka uu ka yimid magaca muraayadaha oo dhan, maxaa yeelay Laatiin ahaan, misirku wuxuu u eg yahay Lenz (lens). Sida digiraha oo dhan, misirku aad buu u dheefsan yahay. Sidoo kale, miraha digirta waxaa ku jira silicon, cobalt iyo molybdenum badan.

Astaamaha lagu garto geedkaan ayaa ah inaysan jirin wax dufan ah oo ku jira abuurka lentil! Waad ku mahadsan tahay hantidan, misirku wuxuu noqday qayb ka mid ah cuntada cayaaraha. Caadi ahaan, adduunka oo dhan, misirta ayaa la kariyaa, maxaa yeelay xitaa baakadaha waxay wax ka qoraan waqtiga karinta, laakiin waligood ma qoraan inay nool yihiin oo si fiican u biqilka. Waxaa jira noocyo badan oo geedkaan ah. Noocyada ugu baahsan ee Ruushka ayaa ah misirka cagaaran ee caadiga ah, misirka gaduudan (Noocyada kubbadda cagta), madow, jaalle, mararka qaarkoodna misirta Pardina. Kani waa badeecad cunto oo aad u fiican jiilaalka iyo gu'ga inta lagu jiro xilliga ay jirto cilladda ugu weyn ee miraha iyo khudaarta cusub. … Si uu u soo baxo misirka, waxaa lagama maarmaan ah in miraha lagu qooyo dhowr saacadood biyo nadiif ah, waxaa la doorbidayaa biyaha guga.

Biyo waa in laga soo shubaa xagga sare, maxaa yeelay miraha aad ayey u bararaan. Ka dib markay gebi ahaanba bararaan, biyo ka daadi, biyo raaci dhowr jeer oo ku saydhaa saxan hoosta fidsan, kuna dabool isla saxanka dusha. Waxaan kugula talineynaa inaad ka tagto biyo aad u yar, macno ahaan si aad salka ugu daboosho filim biyo ah. 300-500 garaam oo misir la soo baxay, ilaa 5 lammaane oo saxan ah ayaa loo baahan yahay. Hubso in misirku soobaxay oo loo tixgelin karo inuu noolyahay intaas ka dib. Ku mayr misirku dhowr jeer maalintii oo dhan oo ka dhig diirimaad iyo qoyaan. Maalinta ugu horeysa, noocyada cagaarka ah ee misirku wali way sii adkaan doonaan, laakiin maalmaha 2-3 marka ay soo baxaan, waxay noqonayaan kuwo aad u jilicsan waxyarna ka beddelaya dhadhanka. Digirta cas si dhakhso leh ayey u bararaan waxayna leeyihiin dhadhan fiican oo basbaas leh.

Badeecadani waa in si dhexdhexaad ah loo cunaa maxaa yeelay waxaa ku jira borotiin badan. Ha iloobin inaad ku darto geedo badan oo cusub cuntadaada. Rabitaan wanaagsan! Iyo dabcan fiidiyow ku saabsan sida loo beero misirka iyo badarka kale, digiraha:

 
 
 
Sida Loo Bixiyo Lentils - Qaab Jaban oo Deg Deg ah

Leave a Reply