Si ka duwan huurada, kaas oo lagu saari karo nadaafadda afka oo wanaagsan, tartar waxa kaliya oo laga saari karaa qalab khaas ah oo ka yimaada dhakhtarka ilkaha. Waxaa lagugula talinayaa inaad si joogto ah ula kulanto xirfadle ilko kaasoo hubin doona ilkahaaga iyo ciridkaaga oo nadiifin doona si ay u daadiyaan kaydka tartar.

Daawada cadayga ee ka hortagga tartarku waxay waxtar u yeelan kartaa dadka ay tartarku si dhakhso ah u samaysmaan.

Dadka qaarkiis waxa laga yaabaa in lagula taliyo inay isticmaalaan dawooyinka afka lagu dhaqo maalin kasta si ay si waxtar leh u dilaan bakteeriyada afka.