Cunto khudradeed ayaa laga yaabaa inay ammaan u noqoto qof kasta oo lagu sameeyo daawaynta kansarka. Si kastaba ha ahaatee, waxa macno leh in lala tashado nafaqeeyaha si loo horumariyo qorshe nafaqo oo habboon. Waxaan rajeyneynaa in macluumaadka ku jira maqaalkan ay gacan ka geysan doonaan qorsheynta cunto khudradeed oo buuxinaysa baahiyaha nafaqo ee gaarka ah ee bukaanka.
Dhibaatooyinka cuntada ee bukaanka kansarka
Baadhitaanka kansarka iyo daawaynta dambe waxay u horseedi kartaa nuugista cuntada iyo dareeraha oo liita, miisaan lumis, iyo nafaqo darro. Bukaan-socodka badanaa waxay leeyihiin baahida korodhka ah ee kalooriyeyaasha iyo borotiinka, isla mar ahaantaana, sida caadiga ah, waxaa jira hoos u dhac ku yimaada rabitaanka cuntada.
Dhibaatooyinka ay la kulmaan Bukaannada Kansarka
Afka qalalan Cunaha iyo afka oo luma ama isbeddel dhadhan Lalabo leh ama la'aanteed rabitaanka cuntada oo yaraada Calool istaag ama shuban Dareen culus cunista ama cabbitaanka ka dib
Chemotherapy waxaa la bixiyaa si loo dilo unugyada kansarka. Nasiib darro, tani ma aha oo kaliya burada, laakiin sidoo kale qaar ka mid ah unugyada caafimaadka qaba, oo ay ku jiraan xuubka xabka ee mareenka caloosha iyo mindhicirka. Iyadoo qaar ka mid ah dawooyinka ay soo saaraan waxyeellooyin fudud oo keliya, kuwa kalena waxay kugu keeni karaan xumaan.
Saamaynta daawaynta ilaysku waxay la mid noqon kartaa kuwa la xidhiidha kiimoterabiga, laakiin badanaa waxay ku kooban yihiin qaybta jidhka ee lagu daweynayo. Tani waxay ka dhigan tahay in shucaaca madaxa, qoorta, laabta iyo caloosha uu keeni karo saameyn xanuun badan oo kala duwan.
Mid ka mid ah dhinacyada ugu muhiimsan ee diyaarinta cuntada ee bukaannada kansarka waa baahida loo qabo in la daboolo baahidooda. Hababka wax-cunidda way is beddeli karaan, sida awoodda wax-cunida ama wax-ku-qiridda. Bukaanku waa inuu helaa cunto iyo dareere mar kasta oo uu rabo.
Haddii bukaanku ku jiro goob caafimaad, sida isbitaal, waxaa lagama maarmaan ah in lala xiriiro bukaanka dhowr jeer maalintii. Cuntooyinka fudud waa in la helaa mar walba.
Badanaa, bukaanada qaata daaweynta kemotherabi ama shucaaca ayaa la kulma waxyaabaha soo socda: Waxa kaliya oo ay cuni karaan cuntooyinka ceyriinka ah. Cunto karintu waxay kordhisaa dhadhanka sidaas awgeed cuntooyinka ceyriinka ah waxaa laga yaabaa in si wanaagsan loogu dulqaadan karo.
Waxay u dulqaadan kartaa oo keliya cuntooyinka kulul ama cuntooyinka qabow. Tan waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay raaxo la'aanta jirka ee ka timaadda cunaha ama afka, ama dareenka dhadhanka oo kordhay. Waxaa laga yaabaa inay damacdo cuntooyin aan fiicneyn ama cunto basbaas leh.
Waxaa laga yaabaa in uu rabo in uu cuno hal nooc oo cunto ah, sida muuska muuska, ama dhowr cunto oo isku xigta. Waxa laga yaabaa in aad dareento raaxo badan uun ka dib cuntooyin yaryar.
Iyadoo taas maskaxda lagu hayo, xusuusnow inaan u baahanahay inaan siino borotiinka sare, cuntooyinka kalooriga sare leh ee foomka ay qaadan karaan.
Hoos waxaa ku qoran qaar ka mid ah talooyinka lagu hagayo baahida khudaareedka qaba kansarka:
Si gooni ah u kari maaddooyinka, uumi, dubay, ama u adeeg la qaboojiyey, sida uu bukaanku rabo. Tusaale ahaan, karootada, boqoshaada, celery iyo basasha ayaa si khafiif ah loo jarjaray; isbinaajka iyo kaabajka waa la jari karaa; tofu waa la gooyn karaa xabadaha. Alaabta dhadhanka leh sida lawska la jarjaray, khamiirka nafaqeynta, geedo cusub ama la qalajiyey, salsa, labeenta vegan, jiiska vegan ee la jarjaray, ama suugo soy ah ayaa si gaar ah loo bixin karaa. Isku-dhafkan si dhakhso ah ayaa loo diyaarin karaa haddii bukaanku doorbido cunto kulul ama qabow.
Si loo hagaajiyo dhadhanka
Haddii bukaanku leeyahay dareenka dhadhanka oo sarreeya, tofu waxaa lagu dari karaa casiir liin yar ama sharoobada maple, ama qadar aad u yar oo khamiir nafaqo ah.
Haddii dareenka dhadhanka uu caajiso, sii bukaanka tofu ama tempeh oo la mariyey dhaymo Talyaani ah oo leh oregano iyo basil.
Haddii bukaanku uusan sharxi karin waxa ay rabaan, waxaad siin kartaa xabadaha tofu iyo xawaashka kala duwan sida chutney, salsa, sharoobada maple, juice orange, mustard, khamiirka nafaqada, ama geedo qallalan oo budada ah si bukaanku u tijaabiyo.
Cunto loogu talagalay bukaanka qaba xanuunka afka iyo cunaha
Ka fogow cuntooyinka "adag" sida lowska ama rootiga. Waxay ka xanaajin karaan afka iyo cunaha oo barara.
Ha u adeegin cuntooyinka acidic ah sida yaanyada ama miraha liinta, ama cuntooyinka khalka leh.
milixdu sidoo kale waxay ka xanaajin kartaa afkaaga ama cunahaaga.
Ka fogow cuntooyinka "basbaaska leh" sida basbaaska iyo basbaaska.
Sii shaah qabow oo aan qabow ahayn, cagaar ama geedo; shaaha sinjibiil aad u jilicsan; casiirka - fersken, pear, cambe, khudaar, laga yaabo in lagu qaso biyo dhalaalaya.
Jeex miraha darayga ah ee bislaaday sida isteroberi, muuska, fersken, khudaar iyo cambaha.
Serbet leh moos shiidan, fersken, khudaar ama cambe.
Sii suxuunta macaan iyo macaan oo ay la socdaan tofu.
U diyaari maraq diiran, oo aan kululayn, sida maraq ama maraq likaha.
Isku day baradhada la shiiday oo leh caano soy ah, margarine vegan, khamiir nafaqo, iyo dhir qallalan.
Midho jilicsan oo lagu daray caano fadhi soy ayaa lagu barafaysan karaa koobab gaar ah waxaana loo adeegi karaa sida popsicle ama macmacaan barafaysan.
Talooyin ku saabsan karinta iyo Kordhinta Calories iyo Protein
Ku dar khamiirka nafaqada smoothies, badarka kulul, maraqa, dhaymada salad, muffins.
daahir! Tusaale ahaan, digirta la kariyey ee la shiiday ayaa lagu dari karaa maraq khudradeed si loogu helo nafaqo dheeraad ah; khudaarta la kariyey ee saafiga ah sida digirta cagaaran ayaa lagu dari karaa dhaymada salad; iyo khudaar saafi ah ayaa lagu dari karaa caano fadhi.
Haddii aad isticmaalayso isku darka pudding vegan, waxaad ku dari kartaa soy, bariis, ama caano yicib halkii aad ka heli lahayd biyo.
Waxaad ku dari kartaa casiirka khudradda shaaha la barafeeyey, waxaad ku qurxin kartaa boorash miro, waxaad ku dari kartaa qaado oo labeen dhanaan vegan ah baaquli maraq ah, u adeegso macaanka tufaaxa ama kareemka khudradda leh keega ama scones, iwm.
Molasses waa isha birta waxaana lagu dari karaa alaabta la dubay.
Avocados waxay qani ku tahay kalooriyo iyo nafaqo "wanaagsan"; isku day inaad ku darto cuntada bukaanka, iyadoo ku xidhan dulqaadka. Maalmaha aanad haba yaraatee wax cunto ah qabin, isku darka tofu iyo avokado waa ikhtiyaar nafaqo oo yar oo weyn.
Waa kuwan fikradaha qaar ee suxuunta loo bixin karo cunto fudud ama cunto yar:
Jilicsan Ha iloobin inaad ku darto casiirka tufaaxa, suugo tufaaxa, sherbet, soy ama caano yicib, iyo tofu. Haddii si wanaagsan loo dulqaato, ku dar muus bislaaday ama khamiir nafaqeed sidoo kale maraqa. Cocktail-ka waxa loo adeegi karaa kaligiis ama waxa loo adeegi karaa suugo wax lagu shubo oo loogu talagalay pie vegan ama cupcake.
Hummus Khamiirka nafaqeynta ayaa lagu dari karaa humus. U isticmaal hummus sida labiska saladhka ama maraqa tofu ama seitan la shiilay.
Muesli waxaa ku jiri kara miraha la qalajiyey, lawska, iyo qumbaha si loo helo kalooriyo iyo borotiin dheeraad ah.
Bagelyada. Dooro bacaha ay ka buuxaan sida sabiib. U diyaari farmaajo kareemka vegan, khudrad la qalajiyey ama la qaboojiyey, ama khudaar daray ah oo la jarjaray. Subagga lawska waxaa lagu xoojin karaa midho la qalajiyey oo la jarjaray ama lawska la jarjaray oo dheeraad ah.
Macmacaan khudradeed la qaboojiyey waxaa lagu siin karaa qumbaha daadi iyo midho la qalajiyey.
Nectars miraha - laga bilaabo fersken, khudaar, isteroberi ama cambe - ayaa loo adeegi karaa cunto ahaan.
Caanaha qumbaha ama macaroons leh qumbaha badan oo jajaban ayaa ku dari doona xoogaa kalooriyo iyo baruur ah.
Maraq khudradeed. Haddii calalintu adag tahay, diyaari khudaar la shiiday, digir iyo baasto, maraq. Biyaha qaar ku beddel tofu saafi ah iyo digir la karkariyey. Isticmaal khamiirka nafaqada sida xabo.
Yogurt soy. U diyaari khudaar la qalajiyey iyo saafiga miraha sida cunto fudud ama macmacaan la qaboojiyey.
Subagga lawska. Lawska, soyka, gabbaldayaha iyo saliidaha hazelnut ayaa lagu dari karaa macmacaanka la qaboojiyey, badeecooyinka duban iyo rootiga.
Ku dar khamiirka nafaqada, sharoobada maple, xooga juuska tufaaxa, iyo tofu borashkaaga.
Ku kari bariiska iyo baasto kaydka khudradda, ha ku kari biyo. Baradhada la shiiday ama zucchini la shiiday waxaa lagu dhadhamin karaa margarine, labeenta vegan, khamiirka nafaqada, ama caanaha soyka. Fiitamiinniinta firileyda ama saafiga waxaa loo isticmaali karaa maaddooyinka "sirta" ee rootiga iyo maraqa.
Almond qaxwaha
1 koob oo qaxwaha la diyaariyey 2/3 koob caano yicib (ama caano soy leh ¼ qaado shaah yicib laga soosaaray) 1 qaado oo sonkor ah ½ qaado oo laga soosaaray yicib 1 qaado sharoobada maple 1 qaado oo yicib la jarjaray, haddii loo baahdo.
Isku qas qaxwo, caano, sonkor, soosaar almond iyo sharoobada. Si aad u diyaariso cabitaan kulul, kuleyli isku dhafka shooladda. Cabitaanka qabow, ku dar baraf ama qabooji.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 112 Dufan: 2 g Kaarboon: 23 g borotiin: 1 garaam Sodium: 105 mg Fiber: <1 mg
Dabool shukulaato leh
2 qaado oo caano fadhi soy ah oo aan la dhadhamin ama tofu jilicsan 1 koob soy ama caano yicib 1 qaado sharoobada maple 2 qaado oo budada kookaha ah oo aan la macaanayn ½ jarjar rooti qamadi dhan 3 xabo barafka
Dhammaan maaddooyinka ku rid blender. Isku qas 15 sekan Ogow. Cabitaankani wuxuu bilaabi doonaa inuu kala tago ilaa 10 daqiiqo waana in isla markiiba la sakhraamo ama la walaaqaa ka hor inta aan la siin.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 204 Dufan: 7 garaam Carbohydrates: 32 g Protein: 11 g Sodium: 102 mg Fiber: 7 garaam
maraq baasto
4 qaado oo saliid saytuun ah ½ koob oo hilib doofaar la jarjaray 1 koob oo basasha la jarjaray ½ koob celery la jarjaray 1 xabo toon ah, duqadda 1 qaado basbaas cas 1 qaado sage 4 koob oo kaydka likaha 2 rodol (qiyaastii 5 koob) yaanyo qasacadaysan oo la jarjaray 1 lb (qiyaastii 2 ½ koob ) digir cad oo la kariyey 10 oz (qiyaastii 1 xirmo) baasto
Kuleyli saliidda digsiga oo shiil hilibka doofaarka 5 daqiiqo. Ku dar basasha iyo celery, kariyo ilaa khudaarta jilicsan. Ku dar toonta, basbaaska cas iyo xikmadda, kari ilaa 1 daqiiqo.
Ku dar maraq, yaanyo iyo digir. Ku kari kulayl sare. Baastada u jajabi qaybo yaryar, ku dar dheriga oo yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad. Karso adigoon qaawin ilaa 10 daqiiqo ama ilaa baastadu jilicsan tahay. Fiiro gaar ah: maraqkan waxaa la cuni karaa si saafi ah.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 253 Dufan: 7 garaam Carbohydrates: 39 g Protein: 10 g Sodium: 463 mg Fiber: 2 garaam
Maraq likaha leh dabacasaha (20 jeer)
Saliid yar oo qudaar ah 1 rodol (qiyaastii 2 koob) goulash vegan ama hilibka duqadda ah 2 koob oo celery la jarjaray 2 koob oo basasha la jarjaray 3 koob oo la jarjaray boqoshaada cusub 1 gallon (qiyaastii 8 koob) kaydka khudradda 2 bay ka baxdaa 1 koob oo la jarjaray 10 wiqiyadood oo karootada ah (qiyaastii 1 ¼ koob) oo shaciir ceeriin ah
Saliid kuleyl, ku dar hilibka duqadda ah, celery, basasha iyo boqoshaada, isku kari ilaa 3 daqiiqo. Ku dar maaddooyinka intiisa kale. Soo qaado karkari, dabool, oo isku kari ilaa shaciirku jilicsan yahay, qiyaastii 45 daqiiqo.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 105 Dufan: 1 garaam Carbohydrates: 19 g Borootiin: 7 garaam Sodium: 369 mg Fiber: 5 garaam
maraq baradho macaan (20 jeer)
1 koob oo celery la jarjarey 1 koob oo basal la jarjarey ¾ koob karootada la jarjarey 2 xabo oo toon la shiiday 1 gallon (qiyaastii 8 koob) maraq khudradeed 3 rodol (qiyaastii 7 koob) baradho macaan oo cusub, diiray oo la jarjaray 1 qaado oo qorfe ah oo la jarjaray 1 qaado yar oo nuts ah 1 qaado yar ginger dhulka 2 qaado sharoobada maple 1 koob tofu
Ku dar celery, basasha, karootada, toonta digsi weyn oo saliid yar leh ilaa khudaarta jilicsan, qiyaastii 2 daqiiqo. Ku dar maaddooyinka intiisa kale, baradhada macaan iyo xawaashka. Karso, dabool, ilaa baradho jilicsan yihiin, qiyaastii 45 daqiiqo.
Maraq ku rid blender ama mashiinka cuntada ilaa inta la siman yahay. Ku soo celi kuleylka, ku dar sharoobada iyo tofu, walaaq oo ka saar kuleylka.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 104 Dufan: 1 garaam Carbohydrates: 21 g Borootiin: 2 garaam Sodium: 250 mg Fiber: 3 garaam
Maraq bocor (12 jeer)
Bocorka ayaa siinaya habkan muuqaal iyo dhadhamin "labeen". 3 koob oo bocorka qasacadaysan (wax lagu daro) ama bocorka cusub oo la dubay oo la shiiday 2 koob maraq khudradeed 1 qaado oo margarine vegan 1 qaado oo bur ah 1 qaado oo sonkor bunni ah 1 qaado basbas madow ½ qaado liinta shaaha
Isku kari bocorka iyo xawaashka isku dar ah digsi dhexdhexaad ah kulayl yar, ku dar maraq. Isku dar margarin iyo bur si aad u samayso labiska (qafiif). Si tartiib ah ugu shub maraqa bocorka, walaaq ilaa inta uu siman yahay. Ku dar sonkorta, basbaaska iyo zest. Walaaq
Wadarta Calories halkii adeeg: 39 Dufan: 1 garaam Carbohydrates: 7 garaam oo borotiin ah: 1 garaam Sodium: 110 mg Fiber: 2 garaam
Bocorka bocorka
Bocorka waxaa ku badan fiber iyo nafaqo wuxuuna ku daraa dhadhan fiican suxuunta badan.
Saliid yar oo khudrad ah 3 koob oo bur ah ½ qaado oo budada dubista ah 1 qaado baking soda 1 qaado qorfe 1 qaado nuts 1 qaado shaaha 1 qaado shaaha sinjibiil 2 koob sonkor 1 koob sonkor buni ah ¾ koob subag ama muus la shiiday ½ koob tofu jilicsan 2 koob oo bocor qasacadaysan ( sokor laguma darin) ama bocorka cusub ee la dubay 1 koob sabiib ½ koob walnuts la jarjarey (ikhtiyaar)
Ku rid foornada ilaa 350 darajo. Waxaad dubi kartaa laba duub oo waaweyn ama 24 yar yar. Isku dar bur, budada dubista, soodhaha iyo xawaashka. Ku dar baaquli qasacadaysan, ku dar sonkorta, subagga ama muuska iyo tofu. Ku dar bocorka oo si fiican isku walaaq. Si tartiib ah ugu dar bur iyo qas. Ku dar sabiib iyo laws.
Dubo 45 daqiiqo ama ilaa la sameeyo, qabooji ka hor inta aanad ka bixin saxanka.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 229 Dufan: 7 garaam Carbohydrates: 40 g borotiin: 2 garaam Sodium: 65 mg Fiber: 1 garaam
buskudka bocorka (48 buskud)
Kukiyadan gaarka ah waxay fiican yihiin wakhti kasta, laakiin gaar ahaan dayrta. Saliid yar oo khudrad ah 1 koob oo margarine ah oo khudrad ah 1 koob sonkor ah 1 koob qasacadaysan ama bocor la kariyey 3 qaado muus la shiiday 1 qaado shaaha vanilj 2 koob oo bur ah oo aan la walaaqin, sabiib ½ koob nuts la jarjarey
Ku rid foornada ilaa 375 darajo. Saliid ku subag xaashida dubista. In baaquli weyn, ku qas margarine iyo sonkorta. Ku dar bocorka, muuska iyo vaniljka oo walaaq.
In baaquli gaar ah, qas bur, dubista budada iyo xawaash. Ku dar isku dar ah bocorka oo walaaq. Ku dar sabiib iyo laws. Ku rid buskudka xaashida dubista. Dubo buskud ilaa 15 daqiiqo.
Fiiro gaar ah: Ha dubin buskudkaan sababtoo ah waxay noqon karaan kuwo adag. Waxay si fiican ula socdaan shaaha kulul ama qabow, caanaha iyo kafeega.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 80 Dufan: 4 garaam Carbohydrates: 11 g Borootiin: 1 garaam Sodium: 48 mg Fiber: <1 garaam
macmacaan oranji (1 qaadasho)
Isku dhafka caanaha, sherbet iyo jalaatada vegan waa macmacaan leh muuqaal la yaab leh oo kiriim ah.
¾ koob caano yicib (ama caano soy ah oo leh 1/4 qaado shaah yicib laga soosaaray) ½ koob orange sherbet ¼ koob khudradda vaniljka jalaatada 1 qaado oo liinta ah ¼ koob tangerines qasacadaysan
Ku rid caanaha, sharoobada, jalaatada, oo xooga saar blender. Isku qas ilaa tiro isku mid ah laga helayo. Qabooji, ku qurxi tangerines.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 296 Dufan: 8 garaam Carbohydrates: 52 g borotiin: 3 garaam Sodium: 189 mg Fiber: 1 garaam
Salad khudaar leh avokado iyo salsa (6-8 jeer)
Salsa 1 koob oo la diiray oo la jarjaray avokado bislaaday ½ koob caano fadhi soy cad ah 3 qaado oo casiir tufaax ah ½ koob cananaaska ama khudaar la shiiday Isku dar dhammaan maaddooyinka, qaboojiyaha. Salad 1 koob muus la shiiday 3 qaado oo nectar ah 1 koob oo cambe bislaaday oo la jarjaray 1 koob babaay bislaatay oo la jarjaray
Ku diyaari khudaar lakabyo ah, cambe iyo babaay dushiisa muuska. Ku dar salsa isla markaaba ka hor inta aanad bixin.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 131 Dufan: 4 garaam Carbohydrates: 24 garaam oo borotiin ah: 2 garaam Sodium: 5 milligrams Fiber: 4 garaam
maraqa kulaalaha qabow (3 jeer)
1/3 koob casiir cambe la qaboojiyey ¼ koob strawberries la jarjaray ama fersken 2 qaado oo muus la shiiday
Kahor intaadan bixin, isku qas dhammaan maaddooyinka oo qaboojiyaha.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 27 Dufan: <1 garaam Carbohydrates: 7 garaam Protein: <1 gram Sodium: 2 milligrams Fiber: 1 gram
maraqa blueberry
1 ½ koob oo blueberries barafaysan 2 qaado sharoobada ama sharoobada bariiska 2 qaado oo casiir tufaax ah 2 qaado oo tofu jilicsan
Isku qas dhammaan maaddooyinka ku jira blender ama mashiinka cuntada. Qaboojiyaha ka hor inta aadan bixin.
Wadarta kalooriyada halkii adeeg: 18 Dufan: <1 garaam Carbohydrates: 4 garaam Protein: <1 gram Sodium: 5 milligrams Fiber: <1 gram