Contents
Cutlets digaag la shiiday: diyaari cutlets digaag. Fiidiyow
Cuntooyinka digaaga ma aha oo kaliya dhadhan macaan, laakiin sidoo kale saxan caafimaad leh. Way ku yar tahay kalooriyada, dufanku waa ku yar yahay waxayna ku habboon tahay cuntooyinka cuntada iyo cuntada carruurta. Si aad uga dhigto mid aad u dhadhan fiican leh, waxaad ku karsan kartaa cutlets digaag la shiiday oo leh waxyaabo kala duwan: khudaarta, boqoshaada, jiiska, geedo yaryar, iwm.
Cunto digaag digaag leh khudaar iyo dhir
Waxyaabaha ay ka kooban: - 500 g naaska digaaga digaaga; - 1 zucchini dhexdhexaad ah; - 1 weel yar oo hadhuudh qasacadaysan (150 g); - 1 ukun digaag; - 20 g oo dhir ah; - cusbo; - basbaaska madow ee dhulka; – saliid saytuun.
Xawaashyadu waxay door weyn ka ciyaaraan cunnada cuntada. Waxay caawiyaan burburinta dufanka, dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadka, hagaajinta codka iyo difaaca. Kaliya qanjaruufo xawaash ah oo ku jira saxanka hilibka ayaa kaa caawin doona inaad si dhakhso ah u lumiso miisaanka oo aad hagaajisid dheefshiidka.
U rog roodhida naaska maraqa hilibka. Peel zucchini (haddii ay yar tahay, tani lagama maarmaan maaha) oo shabaggeedii shabaggeedii wanaagsanaa ama ku jarjar blender. Isku dar hilibka duqadda ah iyo khudradda daadi, ku dar ukunta, dhir jar jartey oo si fiican isku walaaq. Ka daadi dareeraha galleyda oo ku googooyo jaraa'id ama blender, sidoo kale ku rid tiro yar oo cutlets ah. Ku dar wax kasta milix iyo basbaas si aad u jeceshahay, isticmaal xawaash haddii la rabo, sida curry, rosemary ama oregano.
Samee baastada oo si deg deg ah ugu kari in yar oo saliid saytuun ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa caddaan. Isku mar kuleyl foornada ilaa 200 darajo. Ku wareeji hilibka digaaga ee semi-dhammeeyay saxanka foornada, ku dabool xaashida bireed, ku duub cidhifyada hermetically, oo u dir si aad u dubto 15-20 daqiiqo. Maskaxda ku jirta foornada waxay siin doontaa cuntada xitaa dhadhan jilicsan oo khafiif ah. Haddii aad u baahan tahay qolof barafaysan, ka saar foornada 5 daqiiqo ka hor intaadan karinin.
Borootiinku waxa uu lama huraan u yahay haweenka firfircoon maadaama uu shidaal aad u fiican u yahay murqaha. Naaska digaaga ayaa ah badeecada ugu fiican ee dabiiciga ah ee borotiinkan waxana uu ka kooban yahay 113 kalori 100kii g.
Cuntadan digaaga ah ee cutlet waxay ku fiican tahay kuwa wax cunaya, ilaalinaya miisaanka, ama si fudud u raadinaya inay si fiican u cunaan. Hilibka digaaga cad wuxuu ka kooban yahay dufan aad u yar, halka uu yahay il qani ah oo borotiin caafimaad leh, ie borotiin. Zucchini kaliya ma buuxinayso dhadhanka saxanka oo dhan, laakiin sidoo kale waxay siinaysaa casiir aan caadi ahayn. Salad khafiif ah oo cusub, fuud khudradeed, sauerkraut ama karootada Kuuriya ayaa ku habboon saxan dhinaca cuntada ah oo digaag la shiiday.
Cuntooyin digaag ah oo jilicsan oo leh boqoshaada rootiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban: - 600 g oo bowdada ah; - 250 g oo ah boqoshaada; - 1 ukun digaag; - 1 basal dhexdhexaad ah; - 2 xabbo oo rooti cad ah; - 0,5 tbsp. caano; - 30 g oo subagga; - 100 g oo bur ah oo rooti ah; - cusbo; - saliidda cuntada.
Karkari boqoshaada biyo cusbayn leh 8 daqiiqo, jarjar oo isku shiil saliidda cuntada. Ka dib 3-4 daqiiqo oo shiil ah, ku dar basasha la jarjarey iyaga oo kariyo 1-2 daqiiqo oo kale. Ku dhaaf hilibka digaaga iyo boqoshaada iyo basasha oo la qaboojiyey heerkulka qolka laba jeer iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilibka. Ku qooy rooti cad caano oo u rogi Booqday Furimaha Dagaalka hilib sidoo kale. Ku dhalaali subagga oo ku rid hilibka duqadda ah, ku jebi ukunta, milix oo si fiican isku walaaq.
U qaybi cufnaanta cutlet qaybo yaryar oo siman, samee kubbadaha hilibka oo ku duub jajabyada rootiga. Haddii lakabka rootiga uusan u ekaan mid dhumuc weyn leh, ku dhex dar baastada ukunta oo ku dabool mar kale jajabyada rootiga. Ku shiil kulayl aad u sarreeya hal daqiiqo labada dhinac, ka dibna yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad oo ku dabool digsiga dabool. Karso saxanka 5-10 daqiiqo oo kale. Cuntooyinkaan ayaa dhab ahaantii waydiisanaya maraqa dufanka leh, iyo kiiskan ma aha cunto fudud. Waxaa lagu siin karaa labeen qaro weyn ama maraqa likaha oo lagu qurxiyey baradho shiidan, digir cagaaran, ama khudaar la dubay.
Digaag la shiiday oo farmaajo leh, ukun iyo dhir
Waxyaabaha ay ka kooban: - 800 g naaska naaska; - 5 ukun digaag; - 200 g oo farmaajo ah; - 50 g oo cagaar ah (dill, dhir, basasha cagaaran); - 100 g oo bur ah oo rooti ah; - cusbo; - basbaaska madow ee dhulka; - saliidda cuntada.
Cuntadani, waxay u fiican tahay in la qaato jiis milix ah oo adag, tusaale ahaan, Ruush, Gouda, Tilsiter, Lambert, Poshekhonsky, iwm. Kaliya ma kobcin doonto dhadhanka saxanka, laakiin sidoo kale waxay u dhaqmi doontaa sida curiye ku xiran cagaarka jilicsan. iyo ukunta
Ku shii digaag blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib, ku dar 2 ukun, ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan una walaaq. Tani waa saldhigga cutlets mustaqbalka, hadda billow diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, karkari 3 ukun, qabow, diirka oo si yaryar u jarjar ama ku shiid fargeeto. Iska yaree geedo yaryar oo shabaggeedii farmaajo hayso. Qaado xoogaa digaag duqadda ah oo dul saar maraqa rootiga fidsan. Ku rid farmaajo iyo ukunta buuxinta bartamaha, ku dabool lakabka hilibka duqadda ah dusheeda oo bixi qaab nadiif ah.
Cuntooyinku waxay noqdeen kuwo aad u weyn. Ku dhex daadi jajabyada rootiga oo u dir saliid kulul digsi shiilan. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad, dabool dabool oo kari ilaa 3-5 daqiiqo dhinac kasta. Waa in loo adeego oo la cunaa kulayl, sababtoo ah farmaajo dhalaalay ayaa ka dhigaya kuwo casiir leh. Salad khudaar cusub ah ama bariis shiil leh ayaa ku habboon saxan dhinaca.