Napa kaabash

Napa kaabash waa dalag khudradeed oo qaab madax madax ah oo kaabash ah oo ka soo baxa caleemaha cagaaran ama cagaaran. Qaab-dhismeedku waa kaabash la ruxruxo oo leh dhammaadyo taxaddar leh.

Taariikhda kaabashka Shiinaha
Dalkii taariikhiga ahaa ee kaabashka Napa waa Shiinaha. Halkaas ayay ka muuqatay qiyaastii qarnigii 5aad ee dhalashadii Ciise kahor. Tan iyo wakhtiyadii hore, iyada waxaa lagu tiriyaa sifooyinka bogsiinta: kuwa wax bogsada ayaa kugula taliyay kaabash xanuunno badan. Laakiin inta badan, marka culeyskaagu badan yahay. Waxaa la rumeysnaa in kaabashka ay ka saarto sunta, waxay gubtaa baruurta iyo biyaha xad-dhaafka ah.

Goor dambe ayaa la ogaaday: Kaabajka Napa wuxuu leeyahay maaddo kalooriye “taban”. Taasi waa, si jidhku u shiido khudradda, waxay u baahan doontaa inay ku bixiso tamar ka badan kaabashka laftiisa. Daahfurkaani wuxuu u oggolaaday dhakhaatiirta inay u isticmaalaan kaabashka Shiinaha qaab bartilmaameed u badan.

Kaabajka Napa caan kuma ahayn Yurub iyo Ameerika illaa 1970-naadkii waxaana lagu beeray tiro kooban. Markuu khudraddu xidid ku yeeshay berrin bannaan, kor u kaca kaabashka ayaa bilaabmay. Khudaarta waxaa la keenay Ruushka.
Faa'iidooyinka kaabashka Shiinaha

Kaabajka Napa wuxuu hodan ku yahay fiber-ka cuntada, oo ay adag tahay in la dheefshiido. Jirka dhexdiisa, waxay noqdaan nooc burush ah, oo ka nadiifiya xiidmaha xiidmaha iyo sunta aan loo baahnayn. Waxay ka heleysaa fiilooyin badan qaybta cad ee caleemaha marka loo eego midka cagaaran.

Khudaarta ayaa hodan ku ah fitamiin C, kaas oo la dagaallama microbes-ka iyo fayraska keena cudurrada. Wuxuu kor u qaadaa difaaca jirka. Sidaa darteed, kaabajka Napa wuxuu si gaar ah waxtar ugu leeyahay xilliga ka baxsan.

Napa kaabashka waxa kale oo ku jira fiitamiinada A iyo K, oo soo saara maado ay ka mid yihiin rhodopsin. Isaga ayaa mas'uul ka ah aragtida mugdiga, wuxuu saameyn faa'iido leh ku leeyahay xinjirowga dhiigga.
Aashitada dhifka ah ee dhifka ah ee laga helo saladhka khudradda waa antioxidant dabiici ah. Waxay hoos u dhigtaa hawsha gabowga, waxay hagaajisaa dabacsanaanta maqaarka, waxayna la dagaallanto laalaabyada wanaagsan.

Kaabashka sidoo kale wuxuu caadi ka dhigaa shaqada mindhicirka, wuxuu yareeyaa calool istaagga. Caadiyaa miisaanka.

Caloric ka kooban 100 garaam 16 kcal
Protein 1.2 garaam
Dufan 0.2 garaam
Kaarboohaydrayt 2.0 garaam

Napa kaabash waxyeello

Kaabajka Napa waa loo diiday dadka qaba cudurrada habka dheef-shiidka. Gaar ahaan haddii qofku leeyahay ashitada badan ee casiirka caloosha, gaastiriko ama boogaha caloosha.

Adeegsiga kaabashka Shiinaha dawada

Qaddarka badan ee faybarka laga helo kaabashka Shiinaha ayaa kaa dhigaya inaad dheregsan tahay. Waxay kaloo ka saartaa kolestaroolka xad-dhaafka ah waxayna ka hortagtaa sameynta dufanka badan.

Kaabashka waxaa ku jira fitamiin K, potassium iyo dareere badan, intaa waxaa sii dheer, oo aad u qaabeysan. Waxay ka caawisaa sidii looga takhalusi lahaa bararka. Kaabashka waxaa ku jira fiitamiin C badan iyo bioflavonoids, kuwaas oo ah walxo ka ilaaliya fitamiin C burburka. Si kastaba ha noqotee, haddii kaabashku been (keydiyay) muddo dheer, waxaa lagu baabi'iyaa bioflavonoids.

Kaabashka Napa waxaa ugu wanaagsan in lagu cuno qaab salad ah. Haddii aadan hubin tayada kaabashka oo aad ka shakisan tahay inay ku jirto Nitrate, qudaarta ku rid biyo qabow ugu yaraan saacad ka hor intaadan karin. Dabcan, waxaan lumin doonaa tiro fiitamiinno ah, laakiin, dhanka kale, waxaan qayb ahaan dhexdhexaadinnaa walxaha waxyeellada leh. Fiitamiinnada B, fiitamiin PP, nafaqeeyayaalka yar yar iyo macroelements waxay gacan ka geystaan ​​dedejinta dheef-shiid kiimikaadka, sidaa darteed kaabashku wuxuu waxtar u leeyahay miisaanka oo yaraada. Tartronic acid waxay ka hortagtaa u beddelidda karbohaydraytyada dufanka.

Kaabashka Shiinaha waxaa lagula talinayaa dadka qaba culeyska, cudurada wadnaha iyo xididdada. Kaabashka wuxuu ka caawiyaa atherosclerosis iyo sokorowga. Ka hortag kaliya - cudurada qaar ka mid ah mareenka caloosha iyo mindhicirka ee marxaladda ba'an - boog, colitis, ganaca.

Codsiyada karinta

Dhadhanka kaabajka Napa waa mid xasaasi ah, sidaa darteed waxaa lagu daraa saladh kala duwan oo leh khudaar daray ah, digaag la dubay ama hilib carsaanyo ah. Inta badan, caleemaha kaabashka waxaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo suxuunta, marka la adeegsanayo cunto fudud oo qabow. Kaabashka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo maraqa qudaarta, duubka kaabashka, maraqa iyo suxuunta hilibka.

Napa salad kaabash

Salad fudud oo dhaqaale leh. Diyaarinta si dhakhso leh oo fudud. Salad waxaa loo adeegsan karaa sidii cunto fudud ama saxan gooni ah oo loogu talagalay casho sharaf.

• Napa kaabash - 1 madaxa kaabajka
• Ukunta digaagga - 5 gogo '
• Doofaarka doofaarka - 150 garaam
• Mayonnaise - 200 garaam
• Dill cusub, basasha cagaaran - dhadhamin

Karkari ukunta oo ha qaboojiso. Iska yaree hilibka doofaarka, ukunta, basasha cagaaran iyo kaabajka Shiinaha. Waxaan isku darnaa dhammaan alaabta. Ku dar salad leh majones. Ku daadi dhir.

Maraq kaabashka Shiinaha

Xulashada koorsada koowaad ee qadada xagaaga. Ku habboon cuntada cuntada. Kaabajka Napa wuxuu sifiican ula socdaa hilibka, sidaa darteed saxanka wuxuu isku badalaa mid macaan oo midab leh xagaaga.

• Napa kaabash - 200 garaam
• Xabad sigaar cabtay - 150 garaam
• Butter - 30 garaam
• basasha - 1 xabbo
• Garlic - 4 xabo
• Baradhadu - 3 gogo '
• Maraq - 1.5 litir
• Digir cagaaran (barafaysan) - 50 garaam
• Basbaaska Bulgaariya - 1 gabal
• Saliid saytuun, milix, basbaas madow - dhadhamin

Waxaad ku shiishaa basasha iyo toonta saliidda saytuunka ah. Markay isku darmayaan bunni, ku dar baradhada iyo basbaaska digsiga. Wax walba isku kari. Ka dib - ku dar maraq, wax yar ka dib kaabashka Beijing iyo digir. Karsado maraq ilaa inta jilicsan, ku dar xawaash si aad u dhadhamiso.

Sida loo doorto oo loo kaydiyo

Markaad dooranayso kaabajka Shiinaha, diiradda saar muuqaalkiisa. Madaxa kaabajka waa inuu noqdaa mid cufan oo miisaan leh. Haddii madax weyn oo kaabash ah uu jilicsan yahay oo fudud yahay, markaa waxay u badan tahay, kaabashka in muddo dheer la keydiyay oo la qalajiyey. Mise lama raacin sharciyadii keydinta kaabashka.

Sidoo kale, hubi in madaxa caleemaha kaabash uusan dabeyl lahayn, madoobaanin, ama uusan qudhmin. Badeecada noocan oo kale ah waxay si cad u tahay tayo liidata, ma mudna in la iibsado.

Ku keydi kaabashka Shiinaha qaboojiyaha. Madaxa kaabajka waxaa lagu duubi karaa maro qallalan ama warqad gaar ah. Nolosha shelf waa inaysan ka badnayn toddobo maalmood. Kadib kaabashku wuxuu bilaabmaa inuu qalalo oo lumiyo astaamaha waxtarka leh.