Cunnada qaranka ee Australia

Menu Aboriginal: 7 saxan oo cunnada Australia ah

Culinary exoticism waxay ku tilmaantaa magacyo dahsoon, maaddooyin aan la garanayn iyo isku darka degdega ah. Kani waa cunnada qaranka ee Australia dad badan. Weli, waxaad ka heli kartaa ma aha oo kaliya fuud yaxaaska iyo kangaroo, laakiin sidoo kale wax badan oo suxuunta la yaqaan oo leh dhadhan iftiin dhalad ah.

Baradhada jilicsan ee la kariyey

Cunnada Australia waa wax aan la malayn karin baradho la'aan. Cunto-cunto-cunto-ka-cunto-ka-cunto-gudbiyeedka ayaa si fudud ugu beddeli kara cunto fudud oo soo jiidasho leh. Karkari 6-8 baradho leh diirka ilaa jilicsan. Markay qaboojiyaan, si taxadar leh ugu sifee saxan. Mid kasta oo ka mid ah tortilla noocan oo kale ah waxaa lagu rusheeyaa subag, kula saydhaa isku dar ah farabadan dill ah iyo 2-3 xabo oo toon ah. Ku daadi maraqa soy, si deeqsinimo leh ugu dabool farmaajo daadi oo ku duub bireed. Foomkan, waxaanu u dirnaa tortillas foornada preheated 180 ° C 15-20 daqiiqo. Natiijo ahaan, baradhada jilicsan ee udgoon ayaa lagu dabooli doonaa qolof jilicsan oo cajiib ah, oo aan qofna iska caabin karin. Waxa kale oo aad barandhada ku diyaarin kartaa qaabka Australiyaanka sida waafaqsan habka qoraaga Irina. 

Wanderings Prawn

U dhawaanshaha baddu waxay si weyn u saamaysaa habka cuntada ee Australia. Sidaa darteed badashada cuntooyinka fudud ee badda. Ku shiil saliid 2-3 xabo oo toon ah oo la jajabiyey oo leh 500-600 g oo haley ah. Waxaan ka tagi doonaa dhowr ka mid ah kuwa ugu waaweyn ee qurxinta. Iska yaree 3 avokado badhkii, ka saar abuurka iyo saxarka, wax yar ka hor inta aanad gaarin diirka. Isku qas shrimps la jarjarey, 5-6 gherkins, madaxa basasha, 1 baradho la kariyey oo la jarjaray iyo saxarka avokado. Ku dar 3 qaado oo majones ah, 2 qaado oo khardal ah isku darka, ku dar milix oo buuxi doomaha avokado. Doomaha waxaa lagu rusheeyaa lime ama liin - cunto fudud oo heer sare ah ayaa diyaar u ah inay ka soo muuqato ka hor inta aan la cunin guriga oo dhan ammaanteeda.

Hilibka lagu daweeyo

Hilibka cuna waxaa ku raaxaysan doona carrabka hilibka lo'da ee Australia. Si aad u bilawdo, waa inaad karisaa carrabka miisaankiisu yahay 500-600 g 3 saacadood. Ku rid milix, basbaas iyo caleen baydha marka ugu dambeysa. Ka dibna ka saar filimka carrabka, jarjar xaleef oo shiil subagga. In digsi weyn oo shiilan, gudbi isku dar ah basasha cas, karootada iyo 50 g oo ah celery xidid. Ku dar 2 tbsp. l. bur, 100 ml oo casiir yaanyo ah iyo carrabka dhabta ah. Ku buuxi 250 ml oo maraq ah, milix ah oo dabool daboolka hoostiisa 30 daqiiqo. Ka saar jeexyada hilibka, oo ku garaac khudaarta la shiiday si saafi ah. Waxay noqon doontaa saxanka dhinaca ugu fiican ee carrabka hilibka lo'da ee udgoon. Cuntadan waxaa sidoo kale lagu siin karaa bariis. 

Digaagga Australia

Cunnada Australia, waxaa jira cuntooyin wanaagsan oo casho qoyska ah, sida digaag Melbourne. Ku xoq milix iyo xawaash digaaga 1 kg oo durbaan digaag ah iyo bunni saliid saytuun ah. Ku shub 200 ml oo khamri cad ah, ku rid 2 qaado oo yaanyo yaanyo ah, milix dhadhamin oo isku kari digaagga daboolka hoostiisa 30 daqiiqo. Inta ay jilicsan tahay, jarjar eggplant iyo 2 yaanyo dhexdhexaad ah goobo. Ku faafi foornada, kula saydhaa toonta la jajabiyey, kula saydhaa saliid saytuun oo ku rid foornada 200 ° C 10 daqiiqo. Lugaha diyaarsan waxaa lagu kabaa saxan dhinaca ah oo khudaarta la dubay, maraqa, kula saydhaa geedo cusub - casho qaabka Australiya waa diyaar.

Hilibka Totem

Meat pie waa cibaadaysi gastronomic gudaha Australia. Ku shiil basasha saliidda ilaa brown dahabka leh 500 g oo hilib lo'aad ah. Ku dar 3 qaado oo bur ah, 2 qaado yaanyo koollo ah, 1 qaado oo dhir ah iyo 1 tsp oregano, milix aad u dhadhamiso. Ka dib markaad karisid hilibka 10 daqiiqo, ku dar 200 ml oo biyo ah, 2 qaado oo Worcestershire ah iyo suugo soy ah. Ku soo rogo balaastig dhammaatay oo miisaankeedu yahay 350 g laba lakab. Midka hore waxa lagu tumay qaab dufan leh oo leh boomaato. Ku buuxi buuxinta hilibka, xir lakabka labaad, si adag u dhaji cidhifyada. Dubi keega ukun la garaacay, samee jeex iskutallaabta ah oo dubi 40 daqiiqo 200 ° C. Keega noocan oo kale ah ayaa qurxin doona miiska maalmaha shaqada iyo maalmaha fasaxyada.

Macaanka quruxda saafiga ah

Sheekadu waxay leedahay in macmacaanka caanka ah ee Pavlova ay soo hindiseen khubarada New Zealand si ay u sharfaan ballerina weyn. Australiyaanku way hagaajiyeen. Ku garaac 4 ukun oo caddaan ah oo aad ku garaacdo meelaha ugu sarreeya, adoo ku daraya 230 g oo sonkor ah ½ tbsp oo istaarij ah. Sii wad garaacista, ku dar qanjaruufo vanilj iyo 1 qaado oo khal ah. Ku faafi cufnaanta borotiinka oo leh qaaddo xaashida dubista leh warqad dubista. Bartamaha saldhig kasta, waxaan ku sameyneynaa fasax, geesaha cidhifyada waxaan sameynaa curls. Dubo meringue 60-90 daqiiqo foornada 120 ° C oo hubi in aysan guban. Ku garaac 250 ml oo kareem ah 1 tbsp oo sonkor ah kareem jilicsan, qurxi meeris la qaboojiyey, oo ku rid noocyada kala duwan ee berry cusub.

Daruur cubic

Caan ka ah Australia, keega hilibka macaan ee Lamington waxaa lagu ansixin doonaa shuruud la'aan. Ku garaac 4 ukun oo ku rid tiro baraf ah iyo, adigoon joojin, ku shub 200 g oo sonkor ah. Waxaan soo bandhigeynaa 1 tbsp. l. subagga, 170 g oo bur ah budada dubista oo cajiin cajiinka for keega isbuunyada. Ka buuxi qaab leydi ah oo leh foorno oo dubi 30 daqiiqo 180 ° C. Ku dhalaali 100 g shukulaato madow leh 10 g oo subag ah iyo 150 ml oo caano ah qubayska biyaha. Ku dar 500 g oo sonkor budada ah, 80 g oo kookaha ah oo isku kari ilaa inta ay ka sii weyn tahay. Waxaan gooyay keega isbuunyada dhammaatay ee xabadaha, ku dhex rid glaze oo ku duub xiirashada qumbaha. Keega ha qaboojiso, oo waxaad ku guuleysan kartaa quluubta iliga macaan ee aad jeceshahay.

Cunnada qaranka ee Australia waxay ballan qaadaysaa daahfuryo macaan oo badan, oo aad loo aqbali karo liiska qoyska. Wax ka baro cuntooyinka akhristayaasha naadiga "Ku cun Guriga" oo la wadaag fikradahaaga suxuunta Australiyaanka ah ee aad fursad u heshay inaad isku daydo.