Bayoloji ahaan, uurku waa xilliga ay haweeneydu caafimaad qabto. Nasiib darro, inta badan, bulshadeena casriga ah, haweenka uurka leh waxay u muuqdaan inay yihiin haween xanuunsan. Badanaa aad bay u buuran yihiin, bararsan yihiin, calool istaagaan, raaxo la'aan iyo caajisnimo.
Qaar badan oo iyaga ka mid ah ayaa qaata dawooyin lagu daweeyo cudurka macaanka iyo dhiig karka. Afar kasta oo uur ah oo la rabo wuxuu ku dhamaanayaa dhicin iyo qalliin laga saaro embriyaha. Inta badan dhibaatadan oo dhan waxaa sal u ah dhakhaatiirta, nafaqeeyayaasha, hooyooyinka iyo sodohyada oo u sheegaya hooyada dhalan doonta in ay u baahan tahay in ay cabto ugu yaraan afar koob oo caano ah maalintii si ay u hesho calcium ku filan oo ay cunto hilib badan maalin kasta. maalin si aad u hesho borotiin.
Badankeena waxaan jecelnahay inaan tijaabino cuntadeena, laakiin marka ay timaado caruurteena uurka ku jira, waxaan noqonaa kuwo ultra-conservative ah. Waan ogahay inay nagu dhacday. Aniga iyo Mary waxaan samaynay hagaajintii ugu dambaysay ee cunnadayada adag ee khudradda wax yar ka dib dhalashada ilmahayagii labaad 1975.
Shan sano ka dib, Maryan waxay uuraysatay noo saddexaad. Indhuhu intay il-bidhiqsiisay ayay bilawday inay iibiso farmaajo, kalluunka iyo ukunta, iyadoo dib ugu soo noqotay caqligii hore ee ahaa in cuntooyinkani ay u roon yihiin borotiinka iyo kaalshiyamka badan, isla markaana ay wax badan u taraan uur caafimaad leh. Waan shakiyay, laakiin waxaan ku tiirsanaa waxa ay si fiican u garanayso. Waxay dhacday bishii saddexaad. Dhacdadan nasiib darrada ah ayaa ku qasabtay inay dib u eegto go'aanadeeda.
Laba sano ka dib, mar kale ayay uur yeelatay. Waxaan sugayay soo celinta jiiska, ama ugu yaraan muuqaalka kalluunka ee gurigayaga, laakiin tani ma dhicin. Khibraddeedii ay u lahayd in ay waydo ilmo hore ayaa ka daaweeyay caado ay lahayd in ay baqdin kaxayso. Dhammaan sagaalkii bilood ee uurka, ma aysan cunin hilibka, ukunta, kalluunka iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo.
Fadlan ogow: Ma sheeganayo in ay ahaayeen cuntooyinkan kuwa sababay in ay dhiciso intay uurkeedii hore, laakiin kaliya in soo bandhigida cuntooyinkan markii ugu dambeysay aysan dhab ahaantii dammaanad u ahayn uur guul leh.
Maryan waxay sheegtay inay xasuus wacan ka haysato uurkan u dambeeyay, waxay dareemaysay firfircooni maalin kasta, faraantiyaduna waxay had iyo jeer ku habboon yihiin faraheeda, ma dareemin in yar oo barar ah. Wakhtiga dhalashada Craig, waxay ka soo kabsatay 9 kg oo keliya, ka dib markii ay umushay waxay ahayd 2,2 kg oo keliya oo ka miisaan badnayd uurka ka hor. Toddobaad ka dib waxay lumisay 2,2 kg mana ay soo roonayn saddexda sano ee soo socota. Waxay dareensan tahay in tani ay ahayd mid ka mid ah xilliyadii ugu farxadda iyo caafimaadka badnaa nolosheeda.
Dhaqamada kala duwani waxay bixiyaan talo cunto oo kala duwan oo loogu talagalay haweenka uurka leh. Mararka qaarkood cuntooyin gaar ah ayaa lagula taliyaa, marar kalena cuntooyinka ayaa laga saaray cuntada.
Shiinaha hore, haweenku waxay diideen inay cunaan cuntooyinka la aaminsan yahay inay saameeyaan muuqaalka carruurta aan dhalan. Hilibka qoolleyda, tusaale ahaan, waxa loo malaynayay in uu ilmaha ku keeno qoor gaaban, halka hilibka arigu ilmaha ku keeno cadho adag.
1889kii, Dr. Prochownik ee New England wuxuu u qoray cuntooyin gaar ah bukaanadiisa uurka leh. Natiijo la'aanta iftiinka qorraxda awgeed, haweenka ka shaqeeya warshadaha waxaa ku dhacay rickets, taas oo keentay qallafsanaan lafaha miskaha iyo dhalmada oo adag. Rumayso ama ha rumaysan, cuntadiisa waxaa loogu talagalay in lagu joojiyo koritaanka uurjiifka bilaha ugu dambeeya ee uurka! Si loo helo natiijooyinkan, haweenku waxay cuneen cunto borotiinku ku badan yahay, laakiin dareere iyo kalooriyo yar.
Soddon sano ka hor, Guddiga Wadajirka ah ee Khubarada Kooxda Cuntada iyo Beeraha ee Ururka Caafimaadka Adduunka ayaa ku dhawaaqay in nafaqadu ay muhiimad yar leedahay xilliga uurka. Maanta, khubaradu waxay isku khilaafsan yihiin muhiimada korodhka miisaanka iyo muhiimada karbohaydrayt, borotiinka, iyo nafaqeeyayaalka yar yar ee cuntada haweeneyda uurka leh.
Preeclampsia waa xaalad ku dhacda haweenka uurka leh waxaana lagu gartaa dhiig karka iyo borotiinka kaadida. Intaa waxaa dheer, bukaanada qaba preeclampsia waxay inta badan leeyihiin barar lugaha iyo gacmaha.
Horraantii 1940-meeyadii, iyadoo la isku dayay in la yareeyo khatarta ah in uu ku dhaco cudurka preeclampsia, haweenka uurka leh ayaa lagula taliyay in ay yareeyaan qaadashada milixda waxaana mararka qaarkood loo qoray dawooyinka rabitaanka cuntada iyo diuretics si loo xaddido korodhka miisaanka 6,8-9,06 kg. Nasiib darro, mid ka mid ah dhibaatooyinka aan loo baahnayn ee cuntadani waxay ahayd dhalashada carruurta miisaankoodu hooseeyo iyo dhimashada sare.
Baahida loo qabo in laga fogaado miisaanka xad-dhaafka ah waxay qayb ka ahayd caqiidada iyo dhaqanka caafimaadka ilaa 1960-kii, markaasoo la ogaaday in xannibaaddani ay marar badan keentay dhalashada carruurta yaryar ee khatarta sare leh ee dhimashada. Dhakhaatiirta intooda badan tan iyo wakhtigaas ma xaddidaan haweenka uurka leh cuntada waxayna ku taliyaan inaysan ka welwelin korodhka miisaanka xad-dhaafka ah. Hooyada iyo dhallaanka labaduba hadda aad bay u weyn yihiin, tani waxay sidoo kale kordhinaysaa halista dhimashada iyo baahida qalliinka dhalmada.
Marinka dhalmada ee haweeneyda, sida caadiga ah, waxay si fudud u seegi kartaa cunug miisaankiisu yahay 2,2 ilaa 3,6 kg, taas oo ah miisaanka uurjiifku gaaro xilliga dhalmada haddii hooyadu ay cunto cuntooyinka dhirta caafimaadka leh. Laakin haddii ay hooyadu cunto xad dhaaf ah, ilmaha caloosheeda ku jira waxa uu gaaraa miisaan dhan 4,5 ilaa 5,4 kg – cabbir aad u weyn oo aanu dhaafin miskaha hooyada. Carruurta waaweyni way adag tahay inay dhalaan, taasina waxay keenaysaa, khatarta dhaawaca iyo dhimashada inay badan tahay. Sidoo kale, halista waxyeellada caafimaadka hooyada iyo baahida qalliinka dhalmada ayaa kor u kacda ilaa 50%. Haddaba, haddii hooyadu hesho cunto yar, markaa ilmuhu aad buu u yar yahay, haddii ay cunto badan tahayna, ilmuhu aad buu u weyn yahay.
Uma baahnid kalooriyo badan oo dheeraad ah si aad u qaaddo ilmo. Kaliya 250 ilaa 300 kalori maalintii inta lagu jiro saddexda bilood ee labaad iyo saddexaad. Haweenka uurka leh waxay dareemaan korodhka rabitaanka cuntada, gaar ahaan labada bilood ee ugu dambeeya uurka. Natiijo ahaan, waxay cunaan cunto badan, iyagoo helaya kalooriyo badan iyo in ka badan dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah. Qaadashada kalooriga waxaa lagu qiyaasaa inay ka korodho 2200 kcal ilaa 2500 kcal maalintii.
Si kastaba ha ahaatee, meelo badan oo adduunka ah, haweenku ma kordhiyaan cuntadooda. Taa beddelkeeda, waxay helayaan dhaqdhaqaaq jireed oo dheeraad ah. Haweenka uurka leh ee dadaalka badan ee ka yimid Filibiin iyo miyiga Afrika waxay inta badan helaan kalooriyo ka yar inta uurka ka hor. Nasiib wanaag, cuntadooda ayaa hodan ku ah nafaqooyinka, cuntooyinka dhirta ayaa si fudud u bixiya wax kasta oo aad u baahan tahay si aad u qaaddo ilmo caafimaad qaba.
Proteinku, dabcan, waa nafaqo lagama maarmaan ah, laakiin badideenna waxaan u tixgalinay inay tahay wax sixir ku dhow oo go'aamiya caafimaadka iyo uurka guusha. Daraasad lagu sameeyay haweenka Guatemala ee uurka leh ee si aan badnayn u cuni jiray ayaa lagu ogaaday in miisaanka dhalmada lagu go'aamiyay inta ay le'eg tahay kalooriyada ay hooyadu isticmaasho, halkii ay joogi lahayd ama maqnaanshaha borotiinka dheeriga ah ee cuntadeeda.
Haweenka helay borotiinka dheeriga ah waxay muujiyeen natiijooyin xun. Kaabayaasha borotiinka ee ay qaataan haweenka uurka leh 70-meeyadii ayaa u horseeday miisaan korodhka dhallaanka, korodhka dhalmada ka hor iyo korodhka dhimashada dhallaanka. Inkasta oo ay jiraan sheegashooyinka ah in dhiig-karka uurka-ku-xiran laga hortagi karo cunto borotiin sare leh, ma jiraan wax caddayn ah in qaadashada borotiinka sare ee se inta lagu jiro uurka ay faa'iido leedahay - xaaladaha qaarkood, waxay dhab ahaantii noqon kartaa waxyeello.
Lixda bilood ee ugu dambeeya uurka, kaliya 5-6 garaam maalintii ayaa hooyada iyo ilmaha ay u baahan yihiin. Ururka Caafimaadka Adduunka ayaa ku taliya 6% kaloriinta borotiinka haweenka uurka leh iyo 7% hooyooyinka nuujinaya. Qadarkan borotiinka ah ayaa si fudud looga heli karaa ilaha dhirta: bariiska, galleyda, baradhada, digirta, brokoli, zucchini, liinta iyo strawberries.
John McDougall, MD