Liqueur Oggi (Odzhi) waa calaamad gudaha ah oo kuwa jecel khamriga macaan ay u suurtagashay inay qadariyaan. Alaabada waxaa loo raray in lagu badalo kiriimyada la soo dhoofiyo waxaana loo soo saaray si waafaqsan heerarka tayada caalamiga ah. Iibsadayaashu waxay ogaadaan dhadhanka macaan ee Oji liqueurs oo aan aad u macaan lahayn, iyo sidoo kale caraf udgoon dabiiciga ah. Mid ka mid ah faa'iidooyinka calaamaddu waa qiimaha hooseeya.
Xog taariikhi ah
Astaanta Oggi waxaa iska leh shirkadda Ruushka ee Alliance Vintegra, oo la aasaasay bishii March 2005. Ururka ayaa horumariya, soo saara, iibiyana cabitaannada khamriga ah, waana mid ka mid ah saddexda shirkadood ee ugu waaweyn suuqa ee gobolka caasimadda. Wada-hawlgalayaasha shirkadda waxaa ka mid ah silsilado tafaariiqeed oo waaweyn Auchan, Scarlet Sails iyo Avoska, iyo la-hawlgalayaasheeda waxay gobollada u qaybiyaan alaabada Alliance Vintegra.
Shirkaddu ma laha goobo wax-soo-saar u gaar ah, sidaas awgeed Oggi liqueurs waxaa soo saara Niva Pilot Plant, oo ku taal St. Petersburg. Shirkadda si fiican looma yaqaan xitaa gobolkeeda, si kastaba ha ahaatee, waxay si adag u qabsatay qayb ka mid ah suuqa cabitaanka khamriga dhowr iyo toban sano. Warshada waxaa la aasaasay 1991-kii waxayna muddo dheer ka mid ahayd boqortooyadii ganacsi ee hore ee Alexander Sabadash. Sannadkii 2002, maamulka Niva ayaa gebi ahaanba isbeddelay, kaas oo go'aansaday inuu madax u noqdo soo saarista khamriga niche.
Sannadkii 2009, shirkaddu waxay qabsatay 70% suuqa khamriga ee caanaha gudaha. Tiknoolajiyada casriga ah ayaa si firfircoon uga shaqeynayay cuntooyin ku saleysan isbeddelladii ugu dambeeyay ee suuqa ruuxyada adduunka. Maamulka shirkadu waxa ay dejiyeen yool ay ku doonayaan in ay macmiisha ugu soo bandhigaan cabitaano jaban oo tayadoodu aanay ka hoosayn kuwa dibadda laga keeno. Muddadan, khadadka tignoolajiyada ayaa la casriyeeyay waxaana la bilaabay soo saarista noocyo cusub. Liqueurs macmacaan iyo vodkas khudradda ayaa ka muuqday noocyada kala duwan ee shirkadda.
Mid ka mid ah meelaha muhiimka ah ee shaqada shirkadu waa soo saarista calaamadaha gaarka ah, oo ay ku jiraan Oggi liqueur. Geedka waxaa lagu qalabeeyaa xannaano gaar ah oo dhir udgoon lagu beeray soo saarista khamriga macmacaanka, dhammaan maaddooyinka dabiiciga ah ayaa si taxadar leh oo adag loo doortay. Khabiirada Niva waxay leeyihiin in ka badan konton cuntooyin gaar ah oo loo sameeyay si loo dalbado. Tayada alaabada waxa gacanta ku haya shaybaadhkayaga.
Noocyada Oggi liqueurs
Liqueur Oggi waxa lagu soo saaraa aalkolada Lux distillation. Cabitaanku wuxuu ka tirsan yahay qaybta liqueurs emulsion, kuwaas oo dhaqan ahaan lagu sameeyo caanaha, kareemka ama ukunta. Oggi waxa uu ka kooban yahay budo caano ah oo la dubay iyo Carabi xanjo sida dhumuc ahaan. Qaybtu gabi ahaanba waa dabiici waana resin qudhac ah oo hufan. Dhadhanka khamriga ee kala duwan waxaa bixiya dhadhanka dabiiciga ah, xoogga cabitaanka waa 15% vol.
Noocyada khamriga "Oji":
- "Pina Colada" - caano cad oo leh dhadhan caadi ah oo qumbaha iyo cananaaska;
- "Strawberry leh kareem" - hooska qiiqa casaanka leh oo leh tones strawberry cream jilicsan;
- "Pistachios oo leh kareem" - liqueur cad oo leh dhawaaqyo nafaqo leh oo macaan;
- "Kafee leh kareem" waa cabitaan kareem leh oo leh bouquet sifo ah oo xasuusinaysa Irish Baileys.
Iibsadayaasha waxay ogaadaan dhadhanka dhalaalaya iyo dhadhanka saafiga ah ee cabitaannada macmacaanka ah iyo maqnaanshaha alkahoolka la sheego ee bouquetka. Joogteynta Oggi kama duwana analogues-ka la soo dhoofiyo - emulsion liqueurs ma aha mid aad u qaro weyn waxayna ku habboon yihiin samaynta cocktails.
Sida loo cabbo Oggi liqueurs
Liqueurs-ka macmacaanka waxaa la bixiyaa qadada ama cashada ka dib, marka la gaaro wakhtiga dheefshiidka. Cabbitaannada waxaa lagu shubaa galaasyo yaryar, iyo khudaar daray ah, macmacaan ama nacnac ayaa loo bixiyaa cunto fudud. Oggi wuxuu u fiican yahay wehelka espresso ama americano.
Oji liqueur cocktails
"Macnac": ku dar 60 ml Oggi Pina Colada ilaa 150 g oo ah kareem jilicsan oo jilicsan, ku garaac qasaha oo ku shub galaas. Ku qurxin shukulaato daadi ama kookaha, ku rid cherry cocktail ah. Ku adeega caws.
Cocktail "Chocolate": ku qas shaker leh baraf 25 ml oo vodka ah iyo 75 ml Oggi "Kafee leh kareem". Ku shub dhalada. Ku rusheey shukulaatada ka hor intaadan bixin.
"Irish Martini": 50 ml kafee Oggi, 20 ml Irish whiskey, 10 ml Americano kafeega lagu qasay ruxruxo leh baraf. Ku adeega muraayadaha martini.
