Contents
Haddi ay jirto saxan aduunka ka jirta oo ay tahay in ardada da'kasta leh ay cunaan, waa boorash. badarka waxaa ka buuxa walxo muhiim u ah dadaal maskaxeed iyo jireed oo xoogan. Laakiin si ay u helaan iyaga oo buuxa, waxaa muhiim ah in si habboon loo kariyo boorash ilmaha. Shuruudo kale ayaa ah in la doorto firiley aad u dhadhan fiican leh oo tayo sare leh. Waxaan diyaarinaa boorashyada ugu faa'iidada badan waxaanan baranaa sifada-culinary-ga oo wadajira TM "National".
Boorash subax farxad leh
Oatmeal waxay ku habboon tahay doorka quraacda dugsiga. Oatmeal "Qaran", oo lagu kariyey caano - waa sida saxda ah ee aan u baahanahay. Waxay abuuraan dareen dhereg ah muddo dheer, waxay hagaajiyaan peristalsis mindhicirka, waxay leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka dareenka. Oatmeal wuxuu qani ku yahay fiitamiinada A, B1, B2, B6, E iyo K, iyo sidoo kale potassium, magnesium, fosfooraska, iodine, zinc iyo birta. Iyada oo ay ugu wacan tahay fiber-ka cuntada, dhammaan waxsoosaarkan ayaa si fudud loo nuugay oo aan lahayn hadhaaga.
Dhakhaatiirta caruurtu kuma talinayaan in lagu kariyo boorash caano "saafi ah" - waxaa fiican in lagu qaso biyo. Marka hore, keen 100 ml oo biyo ah qanjaruufo milix ah karkari iyo, si fiican u walaaq, ku dar 7 tbsp. l. oat hal mar bay u jajabisaa. Marka boorashku karkariyo oo xumaado, waxaad ku shubi kartaa 250 ml oo caano diirran leh 3.2% dufan. Mar labaad, u keen karkari kulayl yar, ku rid gabal subag ah, ka saar dabka oo u daa inuu istaago daboolka hoostiisa ilaa 5 daqiiqo. Haddii ilmuhu ku caajiso boorashka caadiga ah, isticmaal khiyaamo yar. Ku xoq 5-6 strawberries oo leh 1 tbsp. l. sonkorta, ku shub boorash la shiiday oo ka dhalatay, kula saydhaa nuts la jajabiyey shukulaatada daadi. Xitaa dadka degdega ah ee aan la qabsan karin ma diidi doonaan quraacda noocaas ah.
Boorash masago leh dareen dayrta
Boorash masago si badbaado leh ayaa loogu dari karaa cuntada ardayga faa'iidada caafimaadka. Gaar ahaan haddii ay tahay masago "Qaran". Miraha jaalaha ah ee dhalaalaya ayaa laga sameeyay masago tayada ugu sareysa, oo lagu sakhiray nadiifin dhamaystiran, hagaajin iyo shiidi. Sidaa darteed, boorashku wuxuu u soo baxaa inuu yahay mid aad u jajaban oo cunto leh. Walxaha firfircoon ee masago waxay wanaajiyaan shaqada habka dheefshiidka waxayna wanaajiyaan hababka hematopoiesis. Intaa waxaa dheer, badarkani wuxuu caan ku yahay kaydka folic acid iyo iskudhafka macdanta, taas oo lagama maarmaan u ah korriinka saxda ah iyo horumarka.
Boorash masago leh bocorka dayrta - ma fiicnaan karto. Ku shub 100 g oo masago ah digsi leh 100 ml oo biyo qabow, isku kari, istaag 5 daqiiqo kulayl yar oo dami. Iyadoo sharoobada ay uumi yihiin, waxaan gooyay 70-80 g oo bocorka ah cube dhexdhexaad ah, shiil si khafiif ah subagga, ku shub 200 ml oo caano ah. Waxaan u jilcineynaa bocorka 5-7 daqiiqo, ku cajiin riixo baradho la shiiday oo baro masago barara. Mar labaad, soo qaado boorashka karkari, istaag 4-5 daqiiqo, ku rid gabal subag ah oo u ogolow inuu diyaariyo, hadda daboolka hoostiisa. Haddii macaanku ku filnayn ku dar malab iyo timir la jarjaray. Kadibna hilibka macaan ayaa hubaal ahaan doona mid ku qanacsan.
Semolina, taas oo aan suurtagal ahayn in la iska caabiyo
Waxaa jira fikrad khaldan oo ah in semolina gabi ahaanba aan faa'iido lahayn. Iyada oo leh semolina "Qaran" waxaad si fudud u arki kartaa lidkeeda. Waxaa laga sameeyaa noocyo sarreen ah oo tayo sare leh, si dhakhso ah ayaa loo kariyaa waxayna qani ku tahay borotiinka khudradda. Semolina waxaa laga nuugay si ka wanaagsan firileyda kale mana keento dhibaatooyin dheefshiidka. Intaa waxaa dheer, waa badeecada hypoallergenic.
Su'aal kale ayaa ah sida loo kariyo semolina delicious, si ilmuhu u cuno iyada oo aan wax badan laga dhaadhicin. Si aad u hesho cufnaanta ugu fiican ee 1 litir oo caano ah ama isku dar ah caano iyo biyo, qaado 6 tbsp. l. badarka Ka takhalusidda burooyinka sidoo kale waa sahlan tahay. Si khafiif ah u qoyso semolina qalalan biyo qabow, ka dibna ku shub dareeraha karkaraya.
Oo halkan waxaa ah cunto kariye guul-guul leh oo loogu talagalay borashka semolina ee arday dugsiyeed. Ku raaci digsiga biyo baraf ah, ku shub 200 ml oo caano ah, si tartiib ah u karkari, ku rid qanjaruufo milix ah iyo 1 tsp oo sonkor ah. Si joogto ah u walaaq, ku shub qulqulka khafiifka ah ee 1 tbsp. l. semolina oo leh slide. Sii wad inaad walaaqdo, ku kari boorash kulayl yar 5 daqiiqo. Ku rid jeex subag ah oo ku garaac garaac - si semolina ay u noqoto mid hawo leh. Qurxinta qaabka berry cusub ama macaanka qaro weyn ayaa kaa caawin doona in la kiciyo rabitaanka cuntada ee ilmaha.
Buckwheat, kaas oo furay dabayl labaad
Saxan boorash ah oo qamadi ah ayaa ka kooban wax kasta oo lagama maarmaan u ah jidhka ardayga. Gaar ahaan haddii laga soo kariyey Altai buckwheat "Qaran". Faa'iidada ugu weyni waa isku-dheelitirka isku-dheelitirka ah ee borotiinnada khudradda si fudud loo dheefshiido, karbohaydraytyada tartiib tartiib ah iyo fiber qiimo leh. Buckwheat Tani waa deegaan saaxiibtinimo oo caafimaad leh, sida wax kasta oo ka baxa Altai.
Haddii aad u diyaarinayso qamadi qado, ku dar fillet digaag ah. Waxaan gooyay 150 g oo hilib cad ah xabadaha oo ku rid saliidda cuntada ee digsi shiilan. Ku dar basasha iyo karootada la jarjarey ee xariijimaha, shiil 10-12 daqiiqo. Kadibna waxaan dhignaa 250 g oo ah buckwheat la dhaqay, ku shub 300-400 ml oo biyo ah iyo milix. Boorashka ku kari kulayl dhexdhexaad ah ilaa inta dareeruhu uumi baxayo, si adag ugu dabool daboolka, yaree dabka ilaa ugu yaraan oo isku kari ilaa 15-20 daqiiqo oo kale. Haddii ilmuhu u dulqaadan waayo basasha ama dabacasaha ee boorash, ku shii dubista blender si ay u noqoto khudradda saafiga ah oo ku qas firiley dhammaatay. Quruxda iyo faa'iidada, waxaad ku rusheyn kartaa qayb ka mid ah boorash leh caleemo cusub oo la jarjaray.
Shaciir luul ah oo ku jira meelaha fiitamiinnada dhalaalaya
Dad yar ayaa og, laakiin boorash shaciir luul ah ayaa loo aqoonsan yahay mid ka mid ah kuwa ugu waxtarka badan carruurta. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad doorato shaciir luul ah oo dhab ah - sida" Nederlandka "grits" National. Qarsoodigeeda ugu weyni waxay ku jirtaa shiidista marxalado badan, taas oo keentay in miraha ay noqdaan kuwo siman, baraf-cad oo kariyo si ka dhaqso badan firileyda caadiga ah. Marka la eego kaydadka fiitamiinada iyo macdanta, sinaba ugama liidato badarka kale. Waxa kale oo ku jira borotiin ku filan khudradda, fiber-cuntada iyo karbohaydraytyada qunyar socodka ah.
Ku shub 50 g oo shaciir luul ah oo leh qadar badan oo biyo ah, isku kari oo daadi. Ka dibna ku shub 500 ml oo kale oo biyo ah oo qabow iyo, gelinaya qanjaruufo milix ah, sii wad inaad kariso basbaaska ilaa inta uu diyaar yahay. Dhanka kale, jarjar bocorka qaybo yaryar, ku rid digsi shiilan oo isku kari ilaa inta jilicsan. Waxaan ku ridnay bocorka shaciir luul ah, ku dar malab dhadhan. Haddii la rabo, saxan boorash ah ayaa lagu qurxin karaa miro cusub - tani waxay kor u qaadi doontaa niyadda, iyo isku-dhafka dhadhanka ayaa ka dhigi doona mid aad u xiiso badan.
Boorash dhadhan fiican leh oo si sahlan loo diyaarin karo waa in ay ku jiraan cuntada dugsiga iyada oo aan guul darrayn. Firilada TM "Qaranka" waxay kaa caawin doontaa in lagu dalaco faa'iidada ugu badan. Khadka sumadda waxaa ku jira badarka la doortay oo leh tayada dhadhanka aan fiicneyn iyo waxyaabo qiimo leh oo caafimaadka carruurta u leh. Waad ku mahadsan tahay tan, waxaad awoodi doontaa inaad ka farxiso ardayda dugsiga aad jeceshahay boorashyada ugu faa'iidada badan maalin kasta.