Contents
Cuntada leh magaca rajada leh “Druzhba” waa boorash ka samaysan masago iyo bariis. Markii hore, "Druzhba" waxaa loo diyaariyey si waafaqsan cuntooyinkii hore, foorno kulul oo Ruush ah; maanta boorashkan waxaa lagu kariyaa foorno ama cunto kariyeyaal gaabis ah, kuwaas oo aan hoos u dhigin dhadhankiisa jilicsan oo jilicsan ugu yaraan.
Sida loo kariyo Boorash Druzhba: maaddooyinka caadiga ah
Si aad u diyaariso boorashkaan macaan oo aad u caafimaad badan, waxaad u baahan doontaa: - ½ koob bariis ah, - ½ koob masago ah, - 3 koob oo caano ah, - 1 ukun, - xabbad subag ah, - ½ qaado oo sonkor ah, - ½ qaaddo milix ah.
Boorash karinta
Isku qas bariiska iyo masago, ku raaci baaquli hoostiisa biyo socda oo qabow, ku shub bir ama dheri dhoobada oo foornada kululee ilaa 180 digrii. Ku dar sonkorta granulated, milixda iyo subagga badarka. Si fiican isku qas.
Haddii aadan ku jirin cunto, waxaad ku dari kartaa boorsada caano, labeen dhanaan, kareem, malab ama sonkor - tani waxay dhadhankeeda ka dhigi doontaa mid jilicsan oo hodan ah. Doorashadan ayaa si gaar ah ugu habboon carruurta.
Ukunta ku garaac caano, taas oo ah inay qabow tahay. Ku shub isku darka soo baxay badarka, si fiican mar kale isku qas oo ku xidh dheriga dabool. Dheriga ku rid foorno horay loo sii kululeeyay oo ha u oggolaado in boorashku kariyo saacad iyo badh. Ka saar boorashka la diyaariyey foornada ka hor intaadan u adeegin, hubi inaad ku darto cadad subag ah adeeg kasta. Cunto-kariyeyaasha khibradda leh waxay ku talinayaan in boorashadan lagu diyaariyo weel dhoobo ama dheri qayb bir ah oo si toos ah loogu adeego.
Cunto degdeg ah oo loogu talagalay boorash "Saaxiibtinimo"
Haddii aadan haysan fursad aad wax ku karsato wakhti dheer, isticmaal cunto karis aan u baahnayn waqti dheer oo wax lagu karsado boorashkan. Ka qaado maaddooyinka cuntadii hore. Si fiican u raaci bariiska kuna qoy biyo qabow toban daqiiqo. Masago ku kari biyo yar oo milix leh shan iyo toban daqiiqo. Kadibna masago ku dar bariis la qooyay oo badar kari ilaa toban daqiiqo.
Boorash "Saaxiibtinimo", si kastaba ha ahaatee, sida dhammaan badarka kale, waxaa ku jira xaddi badan oo karbohaydraytyo adag oo lagama maarmaan u ah waxqabadka maskaxda caadiga ah, sidoo kale waxay gacan ka geysataa soo saarista serotonin - hormoonka farxadda
Masagada iyo bariiska ku rid colander oo ka daadi biyaha karinta. Saliidda gidaarka hoose ee dheriga subag oo ku rid masago iyo bariis, oo la kariyey ilaa badh la kariyey. Ku dar sonkorta granulated iyo milixda si aad u dhadhamiso. Dhammaan maaddooyinka si fiican isku walaaq. Ku shub boorashka mustaqbalka caano, oo lagu garaacay ukun. Dheriga ku rid foorno preheated ilaa 180 digrii.
Ku shub caanaha si uu u daboolo boorashka dhererkiisu yahay dhowr sentimitir, maxaa yeelay marka la dubayo, boorashu waxay bilaabi doontaa inay bararaan oo weynaadaan
Nus saac gudaheeda waxaad heli doontaa boorash jilicsan oo udgoon leh "Saaxiibtinimo". Ku dar subagga si aad u dhadhamiso oo u adeeg inta aad weli kulul tahay.
Ma rabtaa inaad karsato saxan dhadhan fiican leh oo caafimaad leh oo hodan ku ah guryaha tamarta iyo fiitamiinnada? U fiirso boorashka caanaha Druzhba, kaas oo ku habboon carruurta yaryar iyo gourmetska dadka waaweyn labadaba. Si aad u diyaariso, waxaad u baahan doontaa: - ½ koob oo ah masago la safeeyey, - ½ koob oo bariis wareegsan, - 750 ml oo caano ah, - ½ qaado shaah oo sonkor ah, - ½ qaado shaah oo milix ah, - 3 qaado oo subag ah.
Qaado miraha la qalajiyey, miraha candied ama lowska aad jeceshahay sida maaddooyinka dheeraadka ah ee lagu kobciyo saxanka fiitamiinno.
Si fiican u raaci badarka ilaa biyuhu si buuxda u caddaadaan. Ku rid digsi caano ah dab yar kuna karkari, si joogto ah u walaaq oo ha u oggolaan inuu gubto. Ku dar badarka diyaarsan caano la kariyey, milix iyo basbaas oo sii wad ilaa aad karisid. Ka dib marka la kariyo bariiska iyo masago, dabka ka dami oo boorashka ha u diyaarsado shan iyo toban daqiiqo.
Boorashka hadda jira ayaa la siin karaa miiska adiga oo ku daraya subagga dhadhankaaga oo aad ku qurxiso saxanka miraha candied, lowska ama miraha la qalajiyey ee uumiga ah.
Cunto kale oo waxtar leh oo macaan leh Boorash Druzhba waa nooca bocorka. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah oo fudud - waxaad u baahan doontaa: - 1 koob bocorka jiiska ah, - 5 qaado oo bariis ah, - 5 qaado oo masago ah, - 3 qaado oo ah miraha gabbaldayaha ama bar bar kazinaki macaan, - 2 qaado oo sisin ah, - kareem, subag iyo milix ay dhadhamiyaan.
Haddii aad rabto, waxaad sidoo kale ku dari kartaa boorash -ka boorash, laakiin ha iloobin in buckwheat si dhakhso ah wax u karsado, si aad wax yar uga sii darto. Waxaa fiican inaad ka fogaato ku dar boorsada yachka iyo semolina.
Ku rid bocorka, masago iyo bariis digsi oo kari ilaa inta la kariyo. Ka dib marka maaddooyinku ay diyaar u yihiin, ku dar subagga iyo kareemka toban daqiiqo ka hor inta aadan damin shooladda. Boorashka la diyaariyey ayaa lagu qasi karaa foornada waxaana lagu siin karaa kulul.