Cuntooyinka lagu kariyo digaagga boqoshaada porcini

Digaagga leh boqoshaada porcini ayaa lagu daraa dhammaan guryaha organoleptic. Saxanku waa isku dheeli tiran borotiinno, dufan iyo karbohaydraytyo. Waa iftiin iyo nafaqo, waxaa loo isticmaali karaa cuntada carruurta iyo dadka waaweyn. Ku karinta digaaga leh boqoshaada porcini sida waafaqsan cuntooyinka lagu bixiyo boggan waa mid aad u fudud, maadaama ay dhammaantood la socdaan tilmaamo tallaabo-tallaabo ah. Kahor intaadan karinin digaag leh boqoshaada porcini, waxaan kugula talineynaa inaad go'aansato habka wax lagu kariyo: dubista, shiilan, karkarinta, dubista, iwm. markaa waxaad u baahan tahay inaad soo qaadato dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah, dooro cunto karinta iyo, laga bilaabo tilmaamaheeda, diyaarso saxan dhadhan fiican leh oo nafaqo leh oo ku jira jikadaada. Waa kuwan qaar ka mid ah hababka cunto karinta ee kala duwan. Foorno iyo cunto kariye qunyar ah, digsi shiilan, digsi iyo dheriyo dhoobo ah ayaa la isticmaalaa. Waxaad ku buuxin kartaa saxanka la dhammeeyey oo leh suugo kala duwan, cunto karinta taas oo lagu tilmaamay hababka karinta.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Digaag leh boqoshaada porcini ee dheriga

Si aad u kariso digaag leh boqoshaada porcini dheriga, waxaad u baahan tahay:

• 1 digaag
• 200 g oo ah majones kalori yar
• 50 g oo ah boqoshaada porcini cusub
• 1 guluub
• 3 Qod. l. saliidda cuntada
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Diid bakhtiga digaaga, ku maydh biyo qabow oo socda hoostiisa oo jarjar kala badh. Ka dibna diirka basasha, dhaq, jarjar siddo. Mushrooms nadiif ah, dhaq, jarjar xaleef oo shiil hilib diyaarsan iyo basasha ee saliidda cuntada in digsi si fiican u kululaynta. Ku wareeji dheriga dhoobada ah, adoo ku daraya majones, cusbo, basbaas (haddii la rabo, cagaarka jar jartey ayaa sidoo kale lagu dari karaa halkaas). Dheriga si adag ugu dabool dabool, ku rid foornada. Isku kari ilaa inta la dhammeeyo. Ku darso saxanka dhammaatay ee dheriga.

Digaagga boqoshaada porcini ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban:

[ »]
• 1 digaag
• 1 koob oo la jarjarey boqoshaada porcini cusub
• ½ koob oo labeen dhanaan
• ½ liin dhanaan
• 2 xabo oo toon
• cusbo
• basbaas
• xawaashka dhadhanka

[ ]

Boqoshaada Porcini leh digaag ku jira labeen dhanaan

Qaabdhismeedka:

• 1 kg digaag
• 300 g boqoshaada cad
• 70 g oo ah margarine
• 120 g basal
• 40G dabacasaha g
• 100 g basbaas macaan
• 100 ml oo khamri cad oo qalalan
• 10-15 g oo bur ah
• 100 g labeen dhanaan
• 400 g oo maraq ah
• milix iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso

Ku masax digaagga mindhicirka ah gudaha iyo dibadda milix iyo basbaas iyo toon. Si fiican u jarjar boqoshaada oo isku kari ilaa inta ay jilicsan yihiin basasha iyo biyo yar. Dhamaadka fuudka, ku dar basbaas macaan oo jar jartey, karootada daadi. Ku walaaq digaagga boqoshaada iyo khudaarta, tolo oo ku dar baruurta soo hadhay. Ku walaaq daboolka hoostiisa, ku dar maraq iyo khamri. Ka saar digaag la kariyey, jarjar. Ku dar bur, labeen dhanaan dareeraha ka soo haray fuudka oo kariyo 10-11 daqiiqo maraqa, kaas oo lagu shubay qaybo digaag ah. Ku daadi boqoshaada porcini digaag leh labeen dhanaan leh dill jar jartey.

Digaagga boqoshaada porcini ee kareemka

Waxyaabaha ay ka kooban:

[ »]
• 1 kg digaag
• 40 g subagga
• 200 g oo ah boqoshaada porcini cusub
• 50 g basasha
• 7 g dhir
• 15 g oo celery ah
• 200 ml oo khamri ah oo qallalan
• 40 g oo ah margarine
• 20 g bur
• 100 ml kareem
• 7 g dhir
• cusbo
• basbaaska dhadhanka

Si aad u kariso digaag leh boqoshaada porcini ee kareemka, waxaad u baahan tahay inaad hilibka ka jarto lafaha oo si khafiif ah u shiil. Bouillon laga bilaabo lafaha digaaga. Mushrooms jarjar xaleef khafiif ah oo fuud in margarine. Ku dar maraq iyo hilib digaag oo isku kari ilaa inta jilicsan. Ku dar burka lagu qaso maraq yar oo qabow, isku kari, ka dibna ku shub kareemka iyo khamriga qalalan. Ku adeega cagaarka. Sii bariis sidii saxan dhinaca.

Digaag lagu dubay boqoshaada porcini

Qaabdhismeedka:

• 600 g hilibka digaaga
• 150 g boqoshaada porcini la kariyey
• 2 madax oo basasha ah, xabo toon ah
• 100 ml oo saliid ah
• 1 Qod. l. koollada yaanyada
• dill
• dhulka basbaaska madow
• cusbo

Biyo raaci digaagga, jarjar oo isku shiil saliidda cuntada. Peir basasha, biyo raaci, si fiican u jarjar oo ku dar digaagga. Salt dubay, basbaaska, ku rid boqoshaada la jarjarey, koollada yaanyada oo ku shub biyo yar. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga, ku dar toonta dhex marta saxaafadda oo ku rushaysaa digaag la dubay boqoshaada porcini, si fiican loo dhaqay iyo dill jar jartey.

Hilibka digaaga leh boqoshaada porcini

Qaabdhismeedka:

• 600 g oo ah digaag digaag ah
• 300 g oo ah boqoshaada porcini cusub
• 150 g labeen dhanaan
• 150 ml oo ah ketchup
• 100 g jiis
• 2 madax basasha
• 4 Qod. l. saliidda cuntada
• dill
• dhulka basbaaska madow
• cusbo

Hilibka digaaga, raaci, karkari biyo cusbo leh ( maraq ayaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo koorsada kowaad), ka saar, qabooji oo jarjar xabadaha. Ku dhaq boqoshaada, ku qallaji marada oo jarjar xaleef. Peir basasha, biyo raaci oo si fiican u jarjar. Ku shiil hilibka boqoshaada iyo basasha ee saliidda kulul, ku shub isku dar ah labeen dhanaan iyo ketchup, milix, basbaas, kula saydhaa jiiska iyo dubi foornada 20 daqiiqo. Ka hor inta aanad u adeegin, u wareeji digaagga digaaga leh boqoshaada porcini saxan oo ku saydhaa dill si fiican loo dhaqay oo jar jartey.

Digaagga boqoshaada porcini ee maraqa labeen dhanaan

Si aad u kariso digaag leh boqoshaada porcini ee maraqa labeen dhanaan, waxaad u baahan doontaa maaddooyinka soo socda:

• digaag (qiyaastii 1-1,5 kg)
• 300 g oo ah boqoshaada cusub
• 200 g labeen dhanaan
• 2 madax basasha
• 6 Qod. l. saliidda cuntada
• 2 Qod. l. burka sarreenka
• dill
• dhulka basbaaska madow
• cusbo

Dhaq digaagga oo jarjar qaybo. Peel basasha, raaci, si yaryar u jarjar oo isku shiil saliidda cuntada leh digaag, milix iyo basbaas. Ku dhaq boqoshaada, karkari ilaa inta la kariyo, ku qallaji maraqa, jarjar xaleef oo ku dar digaagga, isku shiil 20 daqiiqo oo kale. Isku qas burka leh labeen dhanaan, ku shub hal galaas oo maraq ah boqoshaada, milix, ku shub digaagga isku dar ah oo isku kari ilaa inta jilicsan.

Markaad adeegeyso, ku rusheeyso saxanka si fiican loo dhaqay oo la jarjaray dill.

Digaag leh boqoshaada porcini ee kariyaha aayar

qaybaha:

• Digaagga - 800 g
• Boqoshaada cad - 400 g
• Butter - 2 qaado
• Labeen dhanaan - 0,5 koob
• Dhir la jarjaray iyo dill - 1-2 qaado midkiiba
• Cusbo iyo basbaas dhulka ah oo dhadhamiya

Kahor intaadan karinin digaag leh boqoshaada porcini ee kariyaha gaabis ah, waxaad u baahan tahay inaad jarjartid qaybo yaryar oo ku shiil digsiga subagga. Ku rid digaagga la shiilay baaquli cunto kariye badan. Diiri boqoshaada, si fiican u biyo raaci, jarjar qaybo yaryar, ku rid digsiga dhaldhalaalka, ku shub biyo si ay biyuhu wax yar u daboolaan boqoshaada, oo karkari ilaa inta jilicsan. Ka dibna ku shub boqoshaada maraqa oo ku rid baaquli kuleyliyaha double ee hilibka, milix iyo basbaas, ku shub labeen dhanaan, kula saydhaa geedo yaryar oo la jarjarey oo isku kari saxanka lamaane.

Boqoshaada Porcini oo leh digaag iyo baradho

Waxyaabaha ay ka kooban:

• bakhti digaag
• 120 g labeen dhanaan
• 100 g subagga
• 500 g baradhada
• 30 g dill iyo cagaarka dhir
• 4 g basbaaska dhulka cas
• 5 g oo ah digir caleen ah
• cusbo dhadhan

Wixii walxaha:

• 300 g oo hilib lo'aad ah
• 100G dabacasaha g
• 200 g oo ah boqoshaada porcini la shiiday
• 100 g basasha
• 100 g rootiga rootiga
• 120 ml kareem
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Si aad u kariso boqoshaada porcini digaaga iyo baradhada, raaci bakhtigii la diyaariyey, qallaji, shabaggeedii cusbo, basbaaska dhulka iyo dufan leh labeen dhanaan. Diyaari hilib shiidan. Si tan loo sameeyo, raaci hilibka lo'da oo u gudub Booqday Furimaha Dagaalka hilib. Peel karootada iyo basasha, dhaq, shabaggeedii hayso. Ku qas khudradda rootiga, ku dar kareem, milix, basbaas, boqoshaada la dhaqay oo jar jartey. Wax walba si fiican ugu qas hilibka. Walaxda digaaga hilibka duqadda ah, tolo oo u wareeji xaashida dubista ee subagga dhalaalay. Ku rid diiray, la dhaqay oo jarjar baradhada badhkeed, milix si ay u dhadhamiyaan, ku dar digir allspice. Ku rid saxaaradda foornada oo dubi ilaa inta la sameeyo. Ka saar dunta digaaga la dhammeeyey oo ka saar hilibka duqadda ah, jarjar bakhtiga qaybo ka mid ah, ku rid saxan qaabaysan oo dhan, ku rid baradhada iyo hilibka duqadda ah ee agtiisa.

Wax kasta ku daadi dill iyo dhir la dhaqay oo la jarjaray.

Digaagga boqoshaada porcini ee maraqa shiidan

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g lugaha digaaga
• 50 ml saliid saytuun ah
• 100 g basasha
• 250 g boqoshaada cad
• 4 g oo toon ah oo la shiiday
• 300 g yaanyo cusbo leh
• 120 g yaanyo cusub oo la shiiday
• Xnumx ml khamri cas
• 2 g oo ah tarragon la qalajiyey
• 120 g oo saytuun ah
• 200 ml oo suugo kareem ah
• 100 g oo baasto ah
• 15 g dhir
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Biyo raaci bowdada digaaga, ka saar maqaarka, milix iyo basbaas. Biyo raaci boqoshaada porcini, jarjar xaleef. Diir, dhaq oo jarjar basasha. Diir oo jarjar yaanyada milixda leh. Saliid saytuun ah ku diiri digsi weyn oo refractory, ku shiil lugaha digaaga kulayl aad u sarreeya ilaa brown dahab ah. Ku wareeji saxan. Basasha ku shiil digsi, ka dibna ku rid boqoshaada iyo toonta, isku shiil wax walba ilaa 3 daqiiqo. Ku dar yaanyada la jarjaray, yaanyada cusub ee la dhaqay oo lagu xoqay shaandho, tarragon iyo saytuun, ku shub khamri, isku kari ilaa 3 daqiiqo. Ku rid bowdada digaaga digsi oo wax walba karkari. Ka dibna yaree kuleylka, dabool daboolka hoostiisa ilaa 15 daqiiqo, ku dar baasto si gooni ah loo kariyey ilaa kala badh la kariyo. Ku shub maraqa kareemka. Digaagga ku dar boqoshaada porcini ee maraqa shiidan ee kulaylka yar 8-10 daqiiqo oo kale, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku daadi dhir la dhaqay oo la jarjaray ka hor inta aanad bixin.

Digaag leh boqoshaada doofaarka ee la qalajiyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay 6 jeer:

• 2 naaso digaag
• 1 guluub
• 200 g boqoshaada porcini la qalajiyey
• 3 st. qaado oo labeen dhanaan ah
• 1 caleen
• 2 koob oo buckwheat ah
• Biyaha Koobka 3
• doog cagaaran

Diyaarinta: 1 saac 20 daqiiqo. Naaska digaaga jarjar qaybo yaryar. Iska yaree basasha, boqoshaada. Ku rid basasha digaaga qaboojiyaha qaboojiyaha, ku rid qaabka "dubidda" (waqtiga karinta 40 daqiiqo). 20 daqiiqo ka dib, daboolka ayaa la furay, boqoshaada isku dhafan oo la jarjaray ayaa lagu daraa. Ku sii wad wax karinta isla qaabka. Ka dibna fur furka, ku dar labeen dhanaan, caleen bays ah, dhir cusub oo la jarjarey, ku dar buckwheat, isku qas wax kasta, ku shub biyo, xir daboolka. Waxay ku dhejiyaan qaabka "Buckwheat" ama "Pilaf" (qaabka "Buckwheat", saxanku wuxuu u soo baxaa inuu noqdo mid aad u jajaban). Digaagga boqoshaada doofaarka ee la qalajiyey waxaa lagu daraa saxan dhinaca baradhada ah ama salad khudaar cusub ah.