Cunnada Romania

Waxay u kala duwan tahay, qadiim ah oo la yaab leh sida dalka laftiisa. Waxaa laga yaabaa in tani ay sabab u tahay xaqiiqda ah inay si dhow isugu xidhan tahay taariikhdeeda iyo dhaqankeeda. Naftaada u qiimee: cuntada sida loo kariyo ee loo yaqaan 'Count Dracula' wali wey ku dhex nooshahay. Run, hadda waxay si gaar ah loogu diyaariyey dalxiisayaasha, iyagoo adeegsanaya isla tiknoolajiyadda, iyadoo jidka ag fadhida, iyo sheekooyin cabsi leh oo noloshiisa ka hooseeya Tanina maahan faa iidadeeda kaliya. Laakiin waxyaalaha ugu horreeya marka hore.

History

Cunnooyinka Romania ee saxda ah ayaa isbedelay qarniyo badan. Romania lafteedu waxay ahayd "gabal" kii ugu dambeeyay ee Boqortooyadii weyneyd ee Roomaanka. Intii ay jirtay, waxay dhibaato kala kulantay Turkiga iyo Faransiiska. Laakiin, waxa ugu xiisaha badan ayaa ah in dadkani ay keeneen dhulka Romania kaliya ma ahan dhib iyo rafaad, laakiin sidoo kale qaybo ka mid ah dhaqankooda, oo markii dambe ay ku milmeen cunnada Romania.

Samooyinkuna weligoodba way taageeri jireen. Si kastaba ha noqotee, Romania waa ururinta bannaanka iyo daaqa, buuraha iyo buuraha, harooyinka iyo xeebta Badda Madow. Iyo waxa u gaarka ah Danube Delta ayaa u qalma! Dhammaan arrimahan, hal dhinac ama mid kale, waxay saameyn ku yeesheen horumarinta cunnada Romania. Si fudud maxaa yeelay waxay siiyeen carro barwaaqo ah oo dadka deegaanku ku koraan kuna koraan khudaar badan, miraha iyo dalagyada, fursado lagu dhaqdo lo'da, idaha, doofaarrada iyo digaagga, iyo sidoo kale fursado kalluumeysi.

Intaa waxaa dheer, marinka ugu weyn ee ganacsiga "laga bilaabo Varangians -ka ilaa Giriigga" ayaa mar la dhigay dhulka Romania, taas oo ay ugu mahadcelinayaan cuntooyinka Giriigga iyo Turkiga ee ka dhex muuqday cunnada maxalliga ah, iyo sidoo kale badeecad qaran noqotay - hadhuudh. Tani waxay dhacday, iyadoo lagu xukumayo tixraacyada beeraha hadhuudhka, qarnigii XNUMXaad.

Intaa waxaa dheer, cunnooyinka deriska ah - Bulgarian, Yugoslavian, Moldavian - sidoo kale saameyn weyn ayey yeesheen. Sidaa awgeed magacyada isku midka ah ee suxuunta la midka ah.

Features

Astaamaha lagu garto cunnada Romania:

• fududaan iyo dhereg suxuunta;
• noocyo kala duwan oo weyn oo alaabta. Waxaa jira dhammaan noocyada khudradda iyo miraha, xawaashka, caanaha iyo hilibka, badarka;
• astaamaha gobolka. Xaqiiqdu waxay tahay in dhulka casriga ah ee Romania ay ka jiraan ugu yaraan 6 gobol oo taariikhi ah, mid walbana isla saxankiisa loo diyaariyo qaabkiisa;
• hababka asalka ah ee wax lagu karsado-Bakhtiga wanka Roomaaniyaanka waxaa lagu kariyaa qaabkii hore ee daloolka cusub ee la qoday, borscht waxaa lagu dhajiyay khal ama casiir sauerkraut, iyo keega Easter-ka waxaa lagu sameeyaa jiis iyo kareem. Laakiin waxa ugu xiisaha badan waa caadooyinkooda. Qarniyadii hore, xiisaha lahaa, asalka ahaa…

caadooyinka

Sida dalal kale oo badan, Romania, ciidaha diinta ayaa loo dabaaldegaa - Kirismaska, Sannadka Cusub iyo, si waafaqsan, Easter. Laakiin waxay ugu dabaaldegaan si gaar ah. Illaa iyo hadda, tuulooyinka maxalliga ah 20-ka Diseembar, kahor Kirismaska, cibaadooyinka gawraca doofaarka ayaa laga fuliyaa, kuwaas oo inta badan ku dhammaada "xuska doofaarka". Iyaga, dadka martida loo yahay waxay u diyaariyaan nooc kasta oo ah cuntooyinka hilibka, kuwaas oo ay marka hore isku dayaan ka qaybgalayaasha hawsha gawraca. Guga, habeenka ciida, dadka reer Romania dhaqan ahaan waxay suxuunta ka diyaariyaan baraarka.

Hababka karinta aasaasiga ah:

Waad ka hadli kartaa cuntooyinka dhabta ah ee Romania weligood. Laakiin gourmets-ka runta ahi waxay sheeganayaan in kuwan soo socdaa ay si iskood ah uga dhex muuqdaan iyaga, kuwaas oo muddo dheer noqday nooc ka mid ah kuwa ugu xiisaha badan waddankan:

Chorba waa maraq qaro weyn. Waxaa jira cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta - laga bilaabo fudud ilaa kan ugu adag iyadoo la adeegsanayo khudaarta, liin dhanaanta, geedo yaryar, labeen dhanaan, doofaar, dhir udgoon, iwm.

Mamalyga - runti, waa boorash laga sameeyay burka galleyda, laakiin waxaa jira qaabab badan oo loogu talagalay diyaarintiisa. Waa la kariyey, la shiilay, halkan ayaa lagu dubay, bur saliid ayaa laga sameeyay, ama si fudud ayaa loo isticmaalay halkii rootiga. Dhaqankani wali wuu ka jiraa tuulooyinka. Xaaladdan oo kale, hominy waxaa lagu jaray dun qaro weyn. Dhawaan, saxanka waxaa lagu soo daray liiska maqaayadaha badan sida cunno tayo sare leh oo aan lahayn dufan iyo kolestarool. Waa wax xiiso leh in dadka maxalliga ahi ay aad u qiimeeyaan hominy oo ay xitaa la wadaagaan astaamaha. Waxaan riyo ku arkay hominy - filo hiwaayado wanaagsan!

Chiftele waa kubad weyn oo hilib ah.

Mititei - sausages ama kubadaha hilibka leh basbaas iyo toon, oo lagu shiilay burcadka biirka.

Kaltabosh waa bolse laga sameeyay hilibka doofaarka.

Stufat waa saxan laga sameeyay feeraha iyo lafdhabarta wan.

Plachine din peste - maraqa khudradda leh kalluunka webiga.

Saramura waa kalluun ku jira brine.

Tochitura - hilib lagu kariyay suugo yaanyo.

Wirsley - bolse guriga lagu sameeyo oo laga sameeyay hilib doofaar, ari ama wan.

Jajabku waa rootiga hilibka la shiilay ee laga sameeyay hilibka wanka.

Varza Kalita waa saxan feeraha doofaarka, duck ama bolse leh kaabash la kariyey.

Parjoale - kubbadaha hilibka.

Frigerui - hilib dubid.

Tokana - hilib lagu kariyey maraqa yaanyo leh basasha.

Hilibka riyaha ee la qiijiyay.

Cirbadaha cirbadaha.

Wan ku candhuufay.

Jiis cad.

Slivovitsa waa vodka roodhida oo lagu kaydin jiray foosto geedkii in ka badan 3 sano.