Kaniisadda Ortodokska ee Ruushka, St. Tikhon, Patriarch of Moscow iyo All Rus '(1865-1925), kuwaas oo hadhaagii ku nastay cathedral weyn ee keniisad Donskoy ah, u hibeeyey mid ka mid ah hadalladiisa ku saabsan khudradda, isaga oo ugu yeeray "cod in fadliga soonka”. Su'aalaha qaar ka mid ah mabaadi'da khudradda, guud ahaan, quduusku wuxuu ka hadlaa diidmada in la cuno dhammaan noolaha.
Waxaan u aragnaa inay habboon tahay inaan si buuxda u soo xiganno qaar ka mid ah tuducyada sheekadii St. Tikhon…
Under magaca khudradda waxaa loola jeedaa jihada noocan oo kale ah ee aragtida bulshada casriga ah, taas oo u oggolaanaysa in la cuno oo kaliya wax soo saarka dhirta, oo aan hilibka iyo kalluunka. Iyaga oo difaacaya caqiidadooda, khudaartu waxay soo xiganayaan xogta 1) laga soo xigtay anatomy: qofku wuxuu ka tirsan yahay qaybta xayawaannada cuna, ee maaha omnivores iyo hilib-cuni; 2) chemistry-ga dabiiciga ah: cuntada dhirta waxa ay ka kooban tahay wax kasta oo lagama maarmaan u ah nafaqaynta waxayna ilaalin kartaa awoodda iyo caafimaadka bini'aadamka si la mid ah cuntada isku dhafan, taas oo ah, cuntada xayawaanka iyo khudaarta; 3) laga bilaabo physiology: cuntada dhirta ayaa si fiican u nuugaya hilibka; 4) dawada: nafaqaynta hilibku waxa ay kicisaa jidhka oo gaabinaysaa nolosha, halka cuntada khudradda, lidkeeda, ay ilaaliso oo ay dheerayso; 5) laga bilaabo dhaqaalaha: cuntada khudaarta ayaa ka jaban cuntada hilibka; 6) Ugu dambayntii, tixgalinta akhlaaqda ayaa la tixgalinayaa: Dilka xoolaha ayaa liddi ku ah dareenka akhlaaqda ee qofka, halka khudaartu ay nabad geliso qofka noloshiisa iyo xidhiidhka uu la leeyahay dunida xayawaanka.
Qaar ka mid ah tixgalintan ayaa la muujiyay xitaa wakhtiyadii hore, adduunka jaahiliga (waxaa qoray Pythagoras, Plato, Sakia-Muni); Dunida Masiixiyiinta marar badan ayaa lagu soo noqnoqon jiray, hase yeeshee kuwa iyaga sheegay waxay ahaayeen shakhsiyaad keli ah oo aan ahayn bulsho; Kaliya badhtamihii qarnigan gudaha Ingiriiska, ka dibna wadamada kale, dhammaan bulshooyinka khudradda ayaa ka kacay. Tan iyo markaas, dhaqdhaqaaqa khudradda ayaa sii kordhayay; in badan iyo in ka badan waxaa jira xertiisa oo si xamaasad leh u faafiya aragtidooda iskuna dayaan inay ku dhaqmaan; markaa Galbeedka Yurub waxaa ku yaal makhaayado badan oo khudradda laga cunteeyo (London oo keliya waxaa jira ilaa soddon), kuwaas oo suxuunta si gaar ah loogu diyaariyey cuntooyinka dhirta; Buugaag cunto kariye khudradeed ayaa la daabacay oo ka kooban jadwalka cuntada iyo tilmaamaha diyaarinta in ka badan siddeed boqol oo suxuun. Waxaan sidoo kale ku leenahay kuwa raacsan khudradda Ruushka, oo uu ka mid yahay qoraaga caanka ah ee Leo Tolstoy…
…Vegetarian-ka waxa loo ballan qaaday mustaqbal ballaadhan, maadaama, ay yiraahdeen, bini'aadminimada willy-nilly waxay ugu dambeyntii imaan doontaa habka cunista khudradda. Xitaa hadda, qaar ka mid ah waddamada Yurub, waxaa la dareemaya ifafaale hoos u dhaca xoolaha, Aasiyana dhacdadani waxay ku dhowdahay inay hore u dhacdo, gaar ahaan waddamada ugu dadka badan - Shiinaha iyo Japan, si mustaqbalka, inkastoo aysan dhicin. u dhow, ma jiri doonaan xoolo innaba, iyo natiijada, iyo cunto hilib. Hadday sidaas tahay, markaa khudaartu waxay faa'iido u leedahay in dadka raacsan ay horumariyaan habab wax loo cuno oo ay u noolaadaan oo ay hadhow ama hadhow dadku ku biiri doonaan. Laakin marka lagu daro mudnaantan dhibka leh, khudaartu waxay leedahay mudnaan aan shaki lahayn in ay soo bandhigto rafcaan degdeg ah oo ku saabsan ka-hortagga da'deena is-xilqaanka ah oo la koolkooliyo…
... Khudaartu waxay u maleeyaan in haddii dadku aysan cunin cuntada hilibka, markaas barwaaqo dhammaystiran ayaa laga dhisi lahaa dhulka waqti hore. Xitaa Plato, oo ku jira wada-hadalkiisa "Jamhuuriyadda", wuxuu helay asalka caddaalad-darrada, ilaha dagaallada iyo xumaanta kale, xaqiiqda ah in dadku aysan rabin inay ku qanacsan yihiin hab nololeed fudud iyo cuntooyinka dhirta adag, laakiin cun cun. hilib. Iyo taageere kale oo khudradda, oo horeyba uga soo jeeda Masiixiyiinta, Anabaptist Tryon (ku dhintay 1703), ayaa ereyo ku saabsan mawduucan, kaas oo qoraaga "Ethics of Food" uu ku soo xigtay buugiisa "raaxo" gaar ah.
"Haddii dadku," ayuu yiri Tryon, "Dhibaatooyinka joojiyaan, ka tanaasulaan dulmiga iyo waxa kor u qaadaya oo iyaga u ah - si ay u dilaan xoolaha oo ay cunaan dhiiggooda iyo hilibkooda - ka dib muddo gaaban gudaheed way daciifi doonaan, ama waxaa laga yaabaa inay noqdaan, iyo dilalka dhexdooda ah. Iyaga, colaadaha iyo arxan-darrada ayaa gebi ahaanba joogsan doona… Markaasay dhammaan cadaawadu joogsato, waxaana la maqlayaa taaha naxariista leh ee dadka ama xoolaha midkood. Markaas ma jiri doonto durdurro dhiig ah oo xoolo la qalay, ma jiri doono ur suuqyo hilib ah, ma jiri doonaan hilib dhiigle, iyo onkod madfac ah, lama guban doono magaalooyinka. Xabsiyada urayaa waa la waayayaa, irdaha birta ahna way dumi doonaan, oo gadaashoodana dadku waxay la daalaa dhacayaan dumarkooda, carruurtooda, hawo nadiif ah; Oo qaylada kuwa cunto ama dhar weyddiista waa la aamusiin doonaa. Ma jiri doonto cadho, ma jiri doonto hal-abuuro hal-abuur leh oo hal maalin lagu baabi’iyo wixii ay ku abuureen tacabkii kumanaanka kun ee qof, inkaar xun, iyo hadallo qallafsan. Ma jiri doonto jirdil aan loo baahnayn oo xoolaha loogu geysto shaqo badan, mana jiri doonto musuqmaasuqa gabdhaha. Ma jiri doonto kiro dhul iyo beero qiimo leh oo ku qasbi doona kireystaha inuu daalo naftiisa iyo addoommadiisa iyo lo'da oo ku dhow inay dhintaan oo haddana deyn ah. Ma jiri doonto dulmi kuwa hoose ee kuwa sare, looma baahnaan doono maqnaanshaha xad-dhaafka iyo hunguriga; Oo taaha kuwa dhaawacmayna way iska aamusi doonaan; looma baahnaan doono in dhakhaatiirtu ay xabadaha ka gooyaan jirkooda, oo ay ka qaadaan gacmaha iyo lugaha jajaban ama jaban. Oohinta iyo taaha dadka gout-ka ama cudurrada kale ee halista ah (sida baraska ama cunista), marka laga reebo xanuunnada gabowgu, way degi doontaa. Carruurtuna way ka dhammaan doonaan inay dhibanayaal u noqdaan silica aan la tirin karin waxayna u caafimaad ahaan doonaan sida baraar, weylo, ama dhal xayawaan kale oo aan aqoon cudurro. Kani waa sawirka sasabasan ee ay khudaartu sawiraan, iyo sida ay u fududahay in lagu gaaro waxaas oo dhan: haddii aadan hilib cunin, janno dhab ah ayaa dhulka laga dhisi doonaa, nolol deggan oo taxadar la'aan ah.
... Si kastaba ha ahaatee, waa la ogol yahay in laga shakiyo suurtogalnimada dhammaan riyooyinka dhalaalaya ee khudradda. Waa run in ka fogaanshiyaha guud ahaan, gaar ahaan isticmaalka hilibka hilibka, ay xakamayso hammiga iyo damaca jidhka, waxay siinaysaa nuur weyn ruuxeena oo ka caawisa inay ka xorowdo xukunka jidhka oo ay hoos u dhigto xukunkeeda iyo xakamayn. Si kastaba ha ahaatee, waa khalad in loo tixgeliyo ka-reebista jidhkan inay tahay saldhigga akhlaaqda, lagana soo qaato dhammaan tayada akhlaaqda sare leh oo laga fikiro khudradda in "cuntada khudradda lafteedu ay abuurto wanaag badan"…
Soonka jidhku waxa uu u adeegaa oo kaliya sidii macne iyo gargaar lagu heli lahaa wanaagga - daahirnimo iyo dhawrsanaan, waana in lagu daraa soonka ruuxiga ah - iyada oo laga fogaanayo hamiyada iyo xumaanta, iyada oo laga saarayo fikradaha xun iyo falalka xun. Taas la'aanteed, lafteeda, kuma filna badbaadada.