Cabbitaanka koob shaah sinjibiil ah ka hor safarka waxay kaa qaadaysaa lalabbada iyo jirrada dhaqdhaqaaqa. Waxa kale oo aad qaadan kartaa shaah sinjibiil si ay u caawiso dheefshiidkaaga ama aad uga takhalusto hargabka iyo boronkiitada.
Faleebo sinjibiilku wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo bakteeriyada, antimicrobial iyo antiviral.
Ka hel bartan blog-ka faa'iidooyinka 7 ee xoogga leh ee faleebo sinjibiil.
Curiska
Sinjibiishu waxay ka kooban tahay:
- Faytamiin A (1): waa fiitamiinada antioxidant ee jirka ku jira. Waxay ku lug leedahay cusboonaysiinta unugyada, habka difaaca jirka.
Faytamiin A wuxuu kaloo ka qayb qaataa kaydinta iyo ilaalinta maqaarka. Waa fiitamiin lagama maarmaan u ah dastuurka unugyada epidermis. Faytamiinkan ayaa sidoo kale wax ka qabta heerka aragga si uu ugu oggolaado la qabsiga wanaagsan ee mugdiga.
- Fiitamiinada B: Fiitamiinada B waa baruur ku milmay biyaha. Waa in si joogto ah loogu bixiyaa cuntadayada. Dhowr fiitamiin B ayaa laga helaa sinjibiisha. Kuwani waa:
Faytamiin B1 oo sidoo kale loo yaqaan thiamine. Waxay taageertaa dheef-shiid kiimikaadka karbohaydraytyada ee jirka. Waxay ku lug leedahay soo saarista tamarta iyo shaqada habdhiska dareenka.
Vitamin B2 sidoo kale loo yaqaan riboflavin. Waxa kale oo ay taageertaa wax soo saarka tamarta iyo dheef-shiid kiimikaadka karbohaydraytyada. Faytamiin B2 wuxuu ku lug leeyahay aragga, dufanka iyo dheef-shiid kiimikaadka borotiinka. Waxay kicisaa fiitamiinada B6 iyo B9.
Vitamin B3 sidoo kale loo yaqaan niacin. Waxay inta badan ku lug leedahay soo saarista unugyada dhiigga cas. Waxa kale oo ay ku lug leedahay dheef-shiid kiimikaadka dufanka, borotiinnada iyo karbohaydraytyada.
Faytamiin B5 ama pantothenic acid wuxuu ku lug leeyahay soo saarista unugyada dhiigga cas iyo sidoo kale isku-darka hormoonnada iyo neurotransmitters. Waxay kaloo door ka ciyaartaa gudbinta neerfaha.
Vitamin B6 ama pyridoxine, ayaa ku lug leh shaqada habka difaaca jirka, soo saarista unugyada dhiigga cas, isku-darka borotiinnada. Waxay door ka ciyaartaa hormoonnada iyo neurotransmitters. Waxay ku lug leedahay isku-darka DNA-da, isku-darka fiitamiinnada qaarkood iyo nidaaminta sonkorta dhiigga.
Faytamiin B9 ama folic acid waxay ku lug leedahay qaybinta unugyada, isku -darka DNA, iyo sidoo kale shaqeynta nidaamka dareemayaasha. Waxay ku lug leedahay dib -u -dhiska iyo bogsashada maqaarka.
- Faytamiin C: waa fiitamiinada antioxidant-ka sida fiitamiin A. Wuxuu inta badan ka ciyaara door difaac, difaaca jirka. Mid ka mid ah ilaha ugu muhiimsan ee fitamiin C waa liin.
Marka la cuno, waxay u dhaqantaa sida antioxidant -ka jirka si loo burburiyo xagjirnimada xorta ah.
Faytamiin C wuxuu leeyahay antimicrobial, bakteeriyada, sifooyin fayraska. Waxay aad muhiim ugu yihiin ka hortagga iyo la dagaallanka cudurrada qaarkood.
Faytamiin C wuxuu kaloo ku siinayaa midab, waa gubasho baruur gaar ahaan aagga dufanka caloosha.
Waxay fududeysaa nuugista birta jirka ee heerka dheef -shiidka iyo dheef -shiid kiimikaadka.
Faytamiin C wuxuu kaloo ka qayb qaataa ilaalinta unugyada maqaarka. Waxay la dagaallantaa gabowga maqaarka.
- Polyphenols sida lignans: Inkasta oo ay muhiim yihiin, waxay ku jiraan qiyaasta sinjiga.
- Macdanta iyo walxaha raadraaca: Calcium, potassium, fosfooraska, magnesium, calcium. Waxa kale oo aad haysataa bir, naxaas, iyo sodium oo xaddi yar ah.
Macdanta ayaa ku lug leh dastuurka hormoonnada, enzymes, fitamiinada. Macdanta ayaa ku lug leh dhisidda lafaha, murqaha foosha, garaaca wadnaha, iyo dheelitirka biyaha iyo aashitada-saldhigga jirka.
Macdanta ayaa sidoo kale ku lug leh dhaqdhaqaaqa dareemayaasha. Macdanta qaarkood waxay jirka ka qabtaan falal badan halka kuwa kalena ay qabtaan hal shaqo. Si kastaba ha ahaatee, macdanta ayaa lagama maarmaan u ah caafimaadka wanaagsan.
Faa'iidooyinka caafimaadkaaga
Si loola dagaalamo lallabada
Ma jiraan wax karaahiyo ah, oo aan laga fogeyn damaca matagga. Lalabbo mararka qaarkood waxay ka dhalataa karaahiyo ama sabab qoto dheer, jirro.
Xaaladdan labaad, lallabbo waxay ka iman kartaa xanuunka dhanjafka, dhibaatooyinka dheefshiidka, qaadashada daawooyinka ama daaweynta qaarkood.
Lalabada waxaa sababi kara uurka ama xitaa xanuunada neerfaha. Sababuhu waa badan yihiin mana soo wada xigan karno. Lalabada waxaa weheliya candhuuf weyn.
Si kastaba ha ahaatee, waxaanu haynaa dawo dabiici ah oo wax ku ool ah oo lagu daweeyo lallabadaada iyo mataggaaga.
Faleebo sinjibiilku waa cabbitaannada dabiiciga ah ee sida ugu wanaagsan loogu tilmaamay in lagu daweeyo lallabadaada iyo mataggaaga. Qaybaha bioactive ee sinjibiilku waxay noqdaan kuwo aad u firfircoon oo hoos yimaada saamaynta biyaha kulul.
Isku dar faleebka liinkaaga. Waad ku mahadsan tahay sifooyinka antimicrobial iyo bakteeriyada, liinta ayaa kaa caawin doonta inaad daaweyso xanuunka isha.
Astaanteeda astringent oo ay weheliso kuwa sinjibiilku waxay si xooggan u xaddidaan candhuufta, lallabbo iyo matag.
Anti bararka
Sidee ayay u dhashaan xanuunka daran, gaar ahaan laabotooyinka iyo xanuuno kale.
Cilmi-baarayaasha deenishka ayaa baadhay in dhammaan caabuqyada ay leeyihiin sabab caadi ah iyo waxa kiciya. Daraasado kala duwan ka dib, waxay ogaadeen in caabuqa uu ka yimaado difaaca habka difaaca jirka.
Dhab ahaantii, marka fayras soo weeraro unugyadeena, nidaamka difaaca ee habka difaaca, ayaa sababa soo saarista borotiinka TL1A.
Waa borotiin dhiig oo jidhku soo daayo si uu ula dagaallamo cudurrada. Waa dhaqdhaqaaqa borotiinkan kan keena xanuunka oo sidaas awgeed bararka jidhka ku jira.
Faleebo sinjibiil ayaa si xoog leh loogu talinayaa in laga gudbo bararka. Gingeolles, paradols iyo shogaols ayaa loo maleynayaa inay wax ka qabtaan saameynta borotiinka dhiigga TL1A.
Si loo yareeyo bararka, maamulka xeryahooda firfircoon ayaa yarayn kara haddii aan la joojin hawsha borotiinka dhiigga.
Daawooyinka dhaqameed ee Aasiyaanka iyo Afrikaanka, sinjibiishu waxay udub dhexaad u tahay dhowr daaweyn.
Thanks to xeryahooda kiimikada ee firfircoon, waxay ka caawisaa yareynta dhowr nooc oo xanuun ah, gaar ahaan xanuunka wadajirka (2).
Faleebada waxaa loo isticmaali karaa cabitaan ahaan. Waxa kale oo aad ku qoyn kartaa qaybo bararsan oo xanuun badan sida gacmaha iyo cagaha. Ku qoy faleebada illaa daqiiqadaha XNUMX. Waxaad yeelan doontaa horumar muuqda.
Si aad u akhrido: Ka hortagga bararka dabiiciga ah ee ugu fiican
Antimicrobial, bakteeriyada
Xilliga jiilaalka, waxaa muhiim ah in la isticmaalo shaaha dhirta, faleebooyinka laga sameeyay sinjibiil, liin, shaaha ama dhir kale, miro leh sifooyin bakteeriyada, antimicrobial iyo fayraska.
Tani waa si looga hortago infakshannada iyo xasaasiyadda badan ee sanka ka buuxsamaysa isbeddelka xilliyada. Qabow halkan, indho biyo leh iyo hindhiso halkaas, bakteeriyadu waxay ku jirtaa hawada.
Ha sugin infekshanku soo galayo, isu diyaari faleebooyin sinjibiil subaxdii calool madhan iyo fiidkii si aad uga hortagto ama ula dagaallanto qofka soo galay.
Ka soo horjeeda jirrada dhaqdhaqaaqa
Dadka qaarkood aad bay ugu adag tahay inay la qabsadaan safarka, safarka, baabuur, doon, tareen ama diyaarad.
Socdaalka ka hor, diyaarso faleebada sinjibiilka ee aad cabbi doonto haddii aad wax dhib ah qabtid intaad safarka ku jirto.
Faleebo ayaa joojin doonta lallabadaada, laakiin marka lagu daro waxay soo afjari doontaa raaxo la'aanta, madax xanuunka dhanjafka kuwaas oo soo noqnoqda haddii ay dhacdo jirro dhaqdhaqaaq.
Dheef wanaagsan
Dhibaatooyinka dheefshiidka ayaa ka dhasha dhowr sababood. Waxay ka dhalan karaan cunista cuntooyinka aan ku habboonayn in la isticmaalo. Tusaale ahaan miraha ay ku jiraan sunta cayayaanka ee maqaarka.
Waxay ka iman karaan xasaasiyad, ama sababo badan oo badan. Wax kastoo sababa dheef-shiid kiimikaadkaaga, ka fiirso sinjibiisha si ay u nafiso.
Daawada dhaqameed ee Shiinaha, xididdada sinjibiisha ayaa loo isticmaali jiray millennia si loogu daweeyo dhibaatooyinka dheefshiidka.
Xeryaha firfircoon ee sinjibiishu waxay kiciyaan enzymes dheefshiidka. Natiijadu waa dhakhso, dheefshiidka raaxo badan.
Ka soo horjeeda dhibaatooyinka neefsashada
Sanjabiisha oo ay ugu mahadcelineyso bakteeriyada iyo sifooyinka jeermis dilaha ayaa kaa caawineysa inaad la dagaallanto caabuqyada saameyn kara habdhiska neefsashadaada. Intaa waxaa dheer, waxay kaa caawineysaa inaad ballaariso marinnada hawadaada.
Si aad u nadiifiso marinnada neefsashada, cab shaaha sinjibiil subaxdii adigoo calool madhan. Gaar ahaan iska ilaali caanaha inta lagu jiro muddadan sababtoo ah waxay saameyn kartaa nadiifinta mareenka neefsiga ee sinjibiil.
Sinjibiishu waxay kaloo kuu oggolaanaysaa inaad dhalaasho, si aad u nuugto xabka oo sankaaga isku dhejisa, cunahaaga.
In ka badan 2000 oo sano, Shiineysku waxay dhiirigelinayeen in la isticmaalo faleebada sinjibiisha oo ah dawo dabiici ah oo loogu talagalay dhibaatooyinka mareenka neef -mareenka.
Inta lagu jiro muddadan daaweynta, cab cabitaanka karootada ama 250 ml maalintii inta u dhaxaysa quraacda iyo qadada. Tani waxay kaa caawin doontaa samaynta dhiiggaaga alkaline, kor u qaadida caafimaad wanaagsan.
Intaa waxaa dheer, waa inaad isku dartaa daawaynta faleebada sinjibiilkaaga iyo caadooyinka qaarkood si ay saameyn wanaagsan ugu yeelato habka neefsiga.
Ku quusi qubays diirran habeen kasta 20 -30 daqiiqo si aad ugu oggolaato daloollada inay fidiyaan, dhididsan yihiin. Tani waxay u oggolaanaysaa jirku inuu sunta ka soo saaro daloolada, dib u cusboonaysii oo kala furfuro marinnada hawadu marto. Biyaha kulul ayaa kaa caawin doona in marinnada hawadu ay si fiican u shaqeeyaan.
Waxtarka weyn ee sinjibiisha, ku dar faleebo liin ah oo sidoo kale u shaqeysa sida antimicrobial, bakteeriyada bakteeriyada ee jirka. Ficilka liinta oo lagu daray sinjibiilku waxay badin doontaa saamaynta faleebadaada.
Si loo helo wareegga dhiigga ee wanaagsan
Sinjibiishu waxay taageertaa wareegga dhiigga. Si la mid ah sida ay kaaga caawiso in xababka aad dabciso, sinjibiilku waxa uu kaa caawiyaa jidhka in uu kiciyo wareegga dhiiggaaga.
Sinjibiishu waxay caawisaa hoos u dhigidda cadaadiska dhiiggaaga, taas oo iyaduna gacan ka geysanaysa yareynta halista dhiig -kar iyo wadne -xanuun.
Si aad ula dagaallanto kolestaroolka sare, si joogto ah u cab shaaha sinjibiisha. Sanjabiilku maahan kaliya kolestarool, laakiin wuxuu xakameynayaa waxqabadka kolestaroolka.
Sidaas awgeed waxay xaddidaysaa samaynta xinjirowga dhiigga iyo ururinta baruurta ee halbowlayaasha (3).
Recipes
Faleebo sinjibiil liin
Waxaad u baahan doontaa:
- 4 koob oo biyo macdan ah
- 4 farood oo sinjibiil ah ama u dhigma 4 farood oo sinjibiil ah (hadba inta la urursado, ayaa ka sii fiican)
- 1 liin oo dhan
- Malab (2-3 qaado)
Diyaarinta
Nadiifi farahaaga sinjibiil oo shabaggeedii,
Ku rid weelka aan dabka lahayn, isku dar sinjibiisha daadi iyo biyaha,
Karkari ilaa soddon daqiiqo,
Markay biyuhu si fiican ugu dureen sinjibiisha, weelka dabka ka deji,
Ururi 1 qaado yar oo liin dhanaan ah wax walbana ku dabool si aad u dhex geliso dhowr daqiiqo,
Sifee oo ku dar liinkaaga la ururiyey ka hor. Sidoo kale ku dar malabkaaga.
Qiimaha nafaqada
Liin dhanaanta waxay ka kooban tahay antioxidants badan iyo fitamiin C. Faytamiin C ee jirka ku jira wuxuu ka ciyaaraa door antioxidants.
Liin dhanaantu hubaal waa aashito, laakiin waxay alkalisisaa dhiigga. Liin dhanaantu waxay ka caawisaa hagaajinta nafaqooyinka jidhka ku jira. Intaa waxaa dheer, cabitaankani wuxuu kaa caawin karaa inaad si fiican u dheefshiido.
Lahaanshaha sifooyinka bakteeriyada iyo jeermiska, liinta ayaa kaa caawin doonta inaad la dagaallanto candida albicans ee ku nool flora xiidmaha oo ah isha raaxo -darrada. Ku sagootiya barar, gaas iyo gaas cabitaankan.
Sanjabiisha, iyada oo ay ugu wacan tahay sifooyinkeeda badan, ayaa ah xulufada liinta si ay kuu siiso tamar una ilaaliso nidaamkaaga difaaca. Waxaan sidoo kale ku talinayaa cabitaankan haddii ay dhacdo hargab, qufac. Saamaynta malabka oo ay weheliso liin iyo sinjibiil ayaa kuu oggolaan doonta inaad dhakhso u bogsato oo aan lahayn cod jaban.
Sidoo kale ka fikir cabitaanka sinjibiilka 🙂
Faleebo sinjibiil leh khal cider tufaax ah
Waxaad u baahan doontaa:
- 1 koob oo biyo kulul ah
- Liin qaado oo liin ah
- 1 qaado oo khalka cider ah
- 1 maraq qaaddo malab ah
- 2 qaado qaado oo sinjibiil ama bur ah
Diyaarinta
Marka hore ku shub sanjabiishahaaga daadi.
Shaandhee biyahaaga dhawr daqiiqo oo faleebo ah kadib.
Ku dar maaddooyinkaaga kala duwan
Wax walba si fiican isku walaaq oo u istaag 1-2 daqiiqo ilaa ay maaddooyinka si fiican isugu dhafan yihiin.
Qiimaha nafaqada
Khalka tufaaxa tufaaxa waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo hargabka ama lagu joojiyo jahawareerka. Khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu leeyahay sifooyin bakteeriya iyo jeermis dile sida liin iyo sinjibiil.
Waxaad ku leedahay faleebo, saddex cunto oo leh saamayn antioxidant awood leh si ay u taageeraan nidaamkaaga difaaca. Cabitaankani wuxuu ka fiican yahay xummad, hargab, boronkiit iyo cudurrada kale ee la xiriira.
Khalka tufaaxa tufaaxa ayaa sidoo kale dejiya xanuunada dheefshiidka.
Dadka qaar ayaa u adeegsada inay ku daaweeyaan miisaankooda xad -dhaafka ah, kuwa kalena waxay u isticmaalaan inay ku daweeyaan cudurka macaanka ama ka hortagga cudurrada wadnaha. Xaaladahan kala duwan iyo xitaa wixii ka dambeeya, cabitaankan waa in la tijaabiyaa (4).
Faleebo sinjibiil tufaax ah
Waxaad u baahan doontaa:
- TUSAALE XERE
- 4 qaado oo sinjibiil ah ama u dhigma
- Casiirka 1 liin oo dhan
- ½ liin dhanaan
- 6 koob oo biyo macdan ah
- Malab sida ku habboon
- 1 dhalo
Diyaarinta
Ururi liinkaaga oo meel dhig
Dhaq oo kala jar liinta
Dhaq tufaaxaaga. Iska yaree xaleef oo dhinac iska dhig
Weelkaaga ku shub walxahaaga kala duwan. Ku dar biyahaaga oo ha ku sii dego qaboojiyaha habeenkii.
Si aad uga fogaato cabitaan qadhaadh, waxaan kugula talinayaa inaad ka saarto xaleefyada liinta ka dib 1 saac oo faleebo ah.
Qiimaha nafaqada
Liin dhanaanta waa miro awood -saaris leh. Waxaa loo adeegsadaa cuntooyin iyo daawooyin badan, waxay hodan ku tahay antioxidants sida ay ugu badan tahay macdanta iyo fiitamiinnada.
Waxay kaloo caawisaa la -dagaallanka caabuqyada ku dhaca jirka. Waxay caawisaa dheef -shiidka oo waa barar ka -hortag xoog leh.
Liinta ayaa kaa caawin doonta cabitaankan si aad u nadiifiso wakiilladaada iyo sidoo kale inaad tirtirto xagjirnimada xorta ah.
Tufaaxu waa il muhiim ah oo laga helo antioxidants waxayna la dagaalanto cuduro kala duwan.
Xagga sinjibiisha, waxay u keentaa cabitaankan dhawr nafaqo.
Taxadarka
Sinjibiishu waxaa ku raran faa'iidooyin, si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan tahay inaad ka taxadarto isticmaalka muddada dheer haddii (5)
- Waxaad leedahay dhagaxa xameetida: waa inaad ka fogaataa cunista sinjibiisha maxaa yeelay waxay kor u qaadaa soosaarka xameetida.
- Waxaad leedahay boogo: xaddi badan oo sinjibiil cusub ah ayaa sababi kara xannibaad xiidmaha. Haddii aad hore ugu soo dhacday boogaha, waa inaad la hadashaa dhakhtarkaaga ka hor intaadan qaadan muddada dheer ee sinjibiil.
- Waxaa kugu adkaata inaad xinjiroobo: sinjibiilku wuxuu khafiifiyaa dhiigga, isagoo ka hortagaya xinjirowga dhiigga inuu sameeyo. Waxay kaloo waxyeello u leedahay dadka ay ku adag tahay xinjirowga. Khatarta dhiig-baxa ayaa kordhay dadka noocaan ah.
- Waxaad u baahan tahay in lagugu sameeyo: iska ilaali sinjibiisha laba toddobaad ka hor qaliinka. Tani waa in la xaddido khatarta dhiigbaxa
- Waxaad qaadanaysaa dawooyinka xinjirowga lidka ku ah, beta blockers, barbiturates, insulin meesha aad ka qaadanayso daawaynta antiplatelet, waa inaad ka fogaataa isticmaalka sinjibiisha.
- Waxaad naas nuujinaysaa: dhadhanka caanaha naaska waxay saamayn doontaa isticmaalka sinjibiil.
- Waxaad tahay uur: sinjibiilku wuxuu sababi karaa foosha ilmo-galeenka tiro badan.
Waxa kale oo jirta khatar faragalin ah nuugista birta cuntada iyo fiitamiinada milmay ee baruurta.
Kahor intaadan cunin sinjibiisha muddada dheer, la tasho dhakhtar ama naturopath. Gaar ahaan laguma talinayo in la cabbo faleebada sinjibiisha ama shaaha sinjibiisha toddobaadyada ugu dambeeya ee uurka.
- Khatarta dhiigbaxa lagama saari karo kiiska isticmaalka sinjibiisha.
- Waxaad isticmaashaa dhirta kale sida ginseng, turmeric. Khatarta dhiig-baxa waxay kordhisaa geedahaas oo lagu daray sinjibiil.
Ugu Dambeyn
Si aad uga gudubto hargabkaaga, qufaca ama xitaa dhibaatooyinkaaga neefsashada, isticmaal faleebo sinjibiil ah. Sinjibiishu waxay leedahay faa'iidooyin badan si ay u dhoola cadeeyaan wejigaaga marka cimiladu tahay cawl.
Haddii aad jeceshahay maqaalkayaga, na sii suulka