Qof kastaa wuu ogyahay in boqoshaada inta badan loogu yeero "hilibka khudradda". Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in ay ku jiraan borotiin aad u yar (cusub - kaliya 2-4%, iyo qalalan - ilaa 25%). Marka la barbardhigo, hilibka tiradani waa 15-25%. Waxa kale oo jira dhawr dufan iyo karbohaydraytyo ku jira boqoshaada, taas oo, dhab ahaantii, go'aamisa kaloriintooda hoose (kaliya 14 kcal 100 g).
Waa maxay sababta boqoshaada ay kuu dareento dhereg? Dhakhaatiirta nafaqada waxay aaminsan yihiin in xaddi badan oo fiber ah ay ka dhigto inay ku qancaan. Adag, sida chitin (walaxda dhismaha qolof badan oo cayayaan ah), waxa lagu dheefshiidaa caloosha bini'aadamka muddo aad u dheer (qiyaastii 4-6 saacadood) waxayna culays badan saartaa mareenka caloosha iyo mindhicirka, gaar ahaan caloosha. xabka iyo xameetida.
Sidaa darteed, khubaradu waxay ku talinayaan in laga fogaado cuntooyinka likaha ee loogu talagalay dadka qaba cudurrada caloosha iyo mindhicirka sida boogaha caloosha, gastritis, pankreatitis iyo cholecystitis.
Waa inaadan daawayn boqoshaada carruurta da'doodu ka yar tahay 5 sano: nidaamkooda dheefshiidku weli ma qaan-gaarin, taas oo macnaheedu yahay in culeyska noocaas ahi uu noqon karo mid aan loo dulqaadan karin.