Haddii carruurta khudradda leh ay helaan qadar ku filan caanaha naaska hooyada ama caanaha dhallaanka, cuntadoodana ay ka kooban tahay ilo tayo leh oo tamar, nafaqo iyo nafaqo leh, sida birta, fitamiin B12 iyo fitamiin D, korriinka muddadan koritaanka cunugga wuxuu noqonayaa mid caadi ah.
Tilmaamaha aadka u daran ee cuntada khudradda, sida miraha iyo cuntada cayriin, sida laga soo xigtay cilmi-baaristu, waxay si xun u saameeyaan korriinka iyo korriinka ilmaha, sidaas awgeed, laguma talin karo carruurta hore (ilmaha) iyo da'da dhexe.
Dumar badan oo khudradda cuna ayaa doorta inay naaska nuujiyaan ilmahooda dhaqankan waa in si buuxda loo taageero oo meel walba laga hirgeliyaa. Marka la eego halabuurka, caanaha naaska ee haweenka khudradda leh waxay la mid yihiin caanaha haweenka aan khudradda lahayn waxayna gabi ahaanba ku filan yihiin qiimaha nafaqada. Qaababka ganacsiga ee dhallaanka waxaa loo isticmaali karaa xaaladaha ilmuhu sababo kala duwan aan naaska nuujin, ama laga saaray naaska ka hor da'da 1 sano. Carruurta vegan ee aan naaska la nuujin, ikhtiyaarka kaliya waa cunto ku salaysan soy.
Caanaha soyka, caanaha bariiska, caanaha guriga, caanaha lo'da, caanaha riyaha waa in aan loo isticmaalin bedelka caanaha naaska ama caanaha gaarka ah ee ganacsiga sanadka ugu horeeya ee nolosha ilmaha, sababtoo ah alaabtan kuma jiraan wax makro-ama nafaqeeyayaalka yar iyo walxo qiimo leh oo buuxa oo lagama maarmaan u ah korriinka ku filan ee ilmaha da'da yar.
Xeerarka si tartiib tartiib ah loogu soo bandhigo cuntooyinka adag ee cuntada ilmaha waa isku mid kuwa khudradda leh iyo kuwa aan khudaarta ahayn. Marka ay timaado wakhtiga lagu soo bandhigo cunto borotiin sare leh, carruurta khudradda leh waxay heli karaan tofu gruel ama saafi ah, digirta (saafiya iyo cadaadis haddii loo baahdo), soy ama caano fadhi, jaallo la kariyey, iyo jiis cariish ah. Mustaqbalka, waxaad bilaabi kartaa inaad siiso qaybo ka mid ah tofu, farmaajo, jiis soy ah. Caanaha lo'da baakadeysan, ama caanaha soy, dufan buuxa, oo lagu xoojiyay fiitamiinada ayaa loo isticmaali karaa cabitaanka ugu horreeya sanadka ugu horreeya ee nolosha cunugga leh cabbirka korriinka saxda ah iyo korriinka iyo cunista cuntooyin kala duwan.
Cuntooyinka hodanka ku ah tamarta iyo nafaqooyinka sida sprouts, tofu, iyo boorash avokado waa in la isticmaalo inta lagu jiro xilliga ilmuhu bilaabo inuu naaska ka baxo. Dufanka ku jira cuntada ilmaha ka yar 2 sano waa in aan la xaddidin.
Carruurta ay naaska nuujiso hooyooyinka aan isticmaalin waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee lagu xoojiyay fiitamiin B12 oo aan si joogto ah u qaadan dhismooyinka fiitamiinada iyo fitamiin B12 waxay u baahan doonaan dheellitiro dheeraad ah oo fitamiin B12 ah. Xeerarka hordhaca ah ee kaabista birta iyo fitamiin D-ga ee cuntada carruurta yaryar waxay isku mid yihiin kuwa aan khudaarta ahayn iyo kuwa khudradda leh labadaba.
Kaabayaasha Zinco-ka ku jira inta badan laguma taliyo dhakhaatiirta carruurtu inay tahay qasab carruurta yaryar ee khudradda leh, sababtoo ah. Yaraanta Zinc waa mid aad dhif u ah. Kordhinta qaadashada cuntooyinka ay ku jirto zinc ama kaabayaasha zinc-ka ku jira ee gaarka ah ee cuntada ayaa si gaar ah loo go'aamiyaa, waxaa loo isticmaalaa inta lagu jiro hordhaca cuntooyinka dheeraadka ah ee cuntada ilmaha waana lagama maarmaan haddii cuntada ugu weyni ay ku yar tahay zinc ama ka kooban tahay cuntooyin leh bioavailability hoose ee zinc.