Ukunta Turkiga

Description

Ukunta Turkigu waa dhif iyo naadir aan caadi ahayn miisaskayaga maxaa yeelay inta badan, beeralaydu waxay hilibka u hayaan turkiga. Mana ka heli kartid dukaamada raashinka caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, ukunta shimbirahan ayaan ka hoosayn qiimaha nafaqada iyo dhadhanka ukunta digaagga. Waxaa intaa dheer, waxay yihiin cunto iyo faa'iido.

Cunto karinta, waxay waxtar u yeelan karaan si kasta, sida ukunta kale ee shimbiraha ah. Haddii aad ku dari doonto badeecadan cuntadaada, u dhaqso si aad u ogaato waxyaabaha faa iidada leh, astaamaha isticmaalka, xulashada, iyo keydinta macmacaankan.

Astaamaha muuqaalka guud ee sheyga:

Miisaanka: 70-80 g (oo lagu go'aamiyey da'da shimbirta). Cabbirka: dhererka 5-7 cm, ballac ilaa 4-5 cm. Shell: wuxuu leeyahay qaab cufan laakiin jilicsan oo dabacsan. Midab: Caddaan ama midab beige, mararka qaarkood waxay noqon kartaa mid buluug ah, oo ku dhex milma hooska ka soo horjeedka.

Kaloriinta ukunta turkey.

Ukunta ukunta cusub waxay kakooban tahay 171 kcal. Shayga ayaa ku filan baruur iyo ku yartahay karbohaydraytyada, taasoo ka dhigaysa mid dufan leh oo "aan aamin ahayn" kuwa doonaya inay miisaan lumiyaan.

Qiimaha nafaqada ee 100 garaam:

• Barootiin, 13.7 g
• Dufan, 11.9g
• Kaarbohaydraytyada, 1.1 g
• Dambas, 0.8 g
• Biyaha, 73 gr
• Waxyaabaha kalooriyeyaasha ah, 171 kcal

U isticmaal qurxinta iyo karinta.

Xaaladaha badankood, ukunta turkigu ma keenaan xasaasiyad. Sidaa darteed, waxay noqon karaan qayb wanaagsan oo ka mid ah cuntada ilmaha ilaa hal sano iyo ka weyn. Iyada oo ku saleysan ukunta turkiga cayriin, sida ukunta digaaga, waxaad u diyaarin kartaa maaskaro nafaqo leh timaha, wejiga, iyo jirka.

Faa'iidooyinka ukunta turkey

Ukunta ukku waa cunno qaali ah oo aad u baahan tahay inaad ku darto cuntadaada. Isla mar ahaantaana, nafaqooyin badan ayaa ku jira kuwa la burburiyey bilowgii xagaaga. Waqtigaan, digaagdu waxay cunaan geedo fara badan oo cusub, kuwaas oo si togan u saameeya astaamaha ukuntooda.

Isticmaalka joogtada ah ee ukunta turkey waxay bixin doontaa faa iidooyinka soo socda:

• hawlaha jirka ee ilaalinta ayaa kor u kacaya;
• wuxuu xoojiyaa ciddiyaha, dhaldhalaalka ilkaha, xididdada timaha;
• Haddii aad ku darto ukumaha turkiga cuntada carruurta ka yar hal sano, waxaad yareyn kartaa halista inuu kugu dhaco rickets ama osteoporosis. Saameyntan ayaa la arkay iyada oo ay ugu wacan tahay maadada sare ee fiitamiin D -ga ee ku jirta halabuurka alaabta;
• dheef-shiid kiimikaadka jirka ku jira waa caadi;
• ay ugu wacan tahay qaddar badan oo borotiin ah oo ku jira badeecadan, waxaa lagu daray cuntada loogu talagalay dadka doonaya inay miisaanka iska ridaan oo yeeshaan murqo xoog leh;
• haddii aad si joogto ah u cunto ukunta turkiga, waxaad buuxin kartaa la'aanta fiitamiinno iyo macdanno badan - A, D, B2, E, B6, iodine, bir, naxaas, kalsiyum, iyo kuwo kale;
• habka dheef-shiidka ayaa hagaajin doona;
• dhaqdhaqaaqa nidaamka dareenka iyo maskaxda waa caadi.

Borotiinnada ceeriin iyo jaallo waxay ugu fiican tahay in afka lagu qaato iyadoo ay ku badan tahay aashitada caloosha. Waxay yihiin alkali waxayna daboolayaan xuubka xabka ee ku jira nidaamka dheef-shiidka.

Sidan oo kale, waxaa suurtagal ah in la yareeyo bararka lana yareeyo xanuunka lagu arki karo gaastariga.

Waxyeelooyinka

In kasta oo ay leedahay faa'iidooyin badan oo faa'iido leh, badeecadani mararka qaarkood waxay dhaawici kartaa jirka. Tani waxay dhacdaa marka qofku qabo xasaasiyad ama u dulqaadasho qaybo ka mid ah. Dadka qaba cudurka kalyaha ama beerka ee la xiriira dhibaatooyinka burburka borotiinka waa inay si taxaddar leh u qaataan.

Marka la cuno cayriin, dabcan, waxaa jira faa iido weyn jirka. Laakiin uma baahnid inaad ku takri-fasho macmacaanka noocan oo kale ah, maadaama borotiinka cayriin uu si liidata u nuugo.

In kasta oo badeecaddu ay ka kooban tahay waxyaabo gaar ah, haddana ma ahan fikradda ugu fiican in la cuno maalin kasta, gaar ahaan haddii aad rabto inaad miisaankaaga yareyso. Qofka celceliska ah, waxay ku filnaan doontaa inuu cuno 2-3 xabbo usbuucii si uu faa'iidooyin ugu helo jirka.

Xeerarka lagu keydiyo ukunta turkey

Iibsashada ukunta turkey waxay noqon kartaa mid aad u dhib badan. Lagumana iibiyo dukaankaaga caadiga ah. Sidoo kale way adagtahay in waxsoosaarkan laga iibsado beeralayda u dhaqda shimbirahaan hilib ahaan. Caadi ahaan, hal dumar ah ayaa soo saari kara oo keliya 15-25 ukun xilli ciyaareedkiiba, waana sababta ay qaaliga u yihiin. Kaliya waxay ku filan yihiin digaagga digaagga. Laakiin haddii aad si fiican u eegto, weli waad awoodi doontaa inaad hesho badeecadan, oo leh waxyaabo badan oo faa'iido leh.

Sababtoo ah qolofka ukuntaani waxay leedahay qaab dabacsan, waxay nuugi karaan urta shisheeye. Sidaa darteed, ha ku kaydin isla shelf oo leh hilib cayriin ama sigaar cabbay, herring, miraha liinta, basasha, ama toon. Si loo yareeyo saamaynta taban ee udugyada kala duwan ku yeeshaan dhadhanka ukunta, waa in lagu daaweeyaa isku darka gaarka ah. Si arrintan loo sameeyo, isku qas saliidda gabbaldayaha, saliidda flaxseed, iyo paraffin. Codso isku darka qolofka. Sidoo kale, waxaad ku ridi kartaa ukunta turkiga xal saline oo joogto ah (1 qaado oo milix ah 1 litir oo biyo ah).

Si loo badbaadiyo jaallo aan la isticmaalin, waxaad ku shubi kartaa biyo qabow oo caadi ah. Foomkan, cimilada lama soo dhigi doono oo waxay ahaan doonaan kuwo cusub maalmo dhowr ah.

Tayada dhadhamiya

Hadday muuqaal ahaan iyo cabbir ahaanba ukumo digaaggu ay si weyn uga duwan yihiin ukunta digaagga, markaa dhadhanka cuntooyinka ayaa la mid ah. Borotiinka gebi ahaanba hufan wuxuu noqdaa mid si cad u cad cufnaan isku mid ah inta lagu jiro karinta. Midabka jaallaha ah ee jaallaha ahi isma beddelo inta lagu jiro daaweynta kuleylka, waxayna leedahay cufnaan cufan oo aan dillaacin.

Badeecadu waxay leedahay qolof cufan, laakiin jilicsan, sidaas darteed 8-12 daqiiqo ayaa ku filan in lagu kariyo ukun adag. Si aad u hesho saxan leh qaab jilicsan oo jilicsan, karkari ukunta wax aan ka badnayn 3-5 daqiiqo.

Muhiim! Ukun raaci biyo fara badan intaadan karin. Cunista ceyriinka laguma talinayo: sheyga lama dheefshiido oo wuxuu "xiraa" caloosha.

Ukunta ukunta ee karinta

Ukunta Turkiga waa badeeco nafaqo leh oo nafaqo leh waxaana loo isticmaalaa in lagu sameeyo omelet fudud, salad qabow iyo kulul, sanduuqyo iyo cunto fudud, macmacaan, majones dhaqmeed, iyo suugo aad u casri ah. Ukun lagu daray cajiinka wax dubista ayaa hagaajisa muuqaalka alaabta la dhammeeyey waxayna gacan ka geysataa cimri dhererka.

Buugaagta wax lagu kariyo ee Qaranka waxaa ku jira boqolaal ka mid ah cuntooyinka ukunta turkey asalka ah:
Boortaqiiska, turkiga dhaqameed waxaa lagu siiyaa baaldiyaha ukunta turkey;
Sida Isbaanishka, kuwa ugu caansan waa macmacaan borotiin ah oo xiiran leh qorfe iyo miraha qalalan;
Noorway gudaheeda, candhuufta dabbaaldegga waxay u baahan tahay ukumo turkey ah, oo siiya saxanka la dhammaystiray dabacsanaan gaar ah iyo dabacsanaan.

In kasta oo ay aad u badan tahay diyaarinta cuntada aadka u adag oo adag, ukunta la ruxruxay ee hilibka doofaarka ama yaanyada iyo ukunta turkiga ee la kariyey ayaa ah mid fudud, dhadhan leh, oo saxan nafaqo leh miiska maalinlaha ah iyo xafladda.