Ku dar brokoli liiskaaga, khudraddani waxay ka ilaalinaysaa noocyo badan oo kansar ah. Description
Broccoli waa "boqorka" qoyska cruciferous. Khudaartani waxay u egtahay geed yar.
Noocyo kala duwan oo broccoli ah ayaa ku kala duwan dhadhanka iyo dhadhanka, waana jilicsanaan, xardhan, iyo qallafsanaan. Xitaa midabku wuu kala duwan yahay cagaar ilaa guduud. Khudaartani waxay ka kooban tahay nafaqooyin badan, phytonutrients iyo antioxidants. Waxa kale oo aad loo tixgaliyaa iyada oo ay ugu wacan tahay awooddeeda fayraska, ka-hortagga boogaha, iyo sifooyinka kansarka.
Qiimaha nafaqada
Broccoli waa dagaal yahan cudur oo gaar ah. Khudaarta waxaa ku jira antioxidants awood badan oo kala duwan sida quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, vitamin C, lutein, iyo sulforaphane. Noocyadan antioxidant-ka ah ayaa broccoli ka dhigaya cunto aad u wanaagsan kuwa la dagaallama kansarka, gaar ahaan naasaha, ilmo-galeenka, prostate-ka, mindhicirka iyo kansarka sanbabada.
Khudaartani waxay ku fiican tahay kalooriyada oo ay ku badan yihiin fiitamiinada A, C, K, B6 iyo E, sidoo kale kalsiyum, folic acid, fosfooraska, potassium iyo magnesium. Faa'iidada caafimaadka
Faytonutrients iyo antioxidants ee laga helo broccoli waxay kor u qaadaan hababka difaaca waxayna kiciyaan soo saarista unugyada difaaca si ay ula dagaallamaan kansarka.
Caafimaadka lafaha. Koob casiir brokoli ah maalintii ayaa na siin doona kalsiyumka aan u baahanahay si aan u dhisno lafo adag. Tani waxay aad uga wanaagsan tahay cabbista caanaha lo'da, oo ay ku jiraan dufan badan oo aan lahayn faa'iidooyinka caafimaad ee broccoli.
Ka hortagga cilladaha dhalashada. Iskudhisyada Antioxidant waxay ilaaliyaan shahwada waxayna ka hortagaan dhaawaca hidde-sideyaasha iyo cilladaha dhalashada ee suurtagalka ah ee faraca.
Kansarka naasaha. Brokoli waxay ka kooban tahay xeryahooda ka hortagga estrogen-ka ee loo yaqaan glucosinolates, kuwaas oo si gaar ah waxtar u leh baabi'inta estrogen-ka xad-dhaafka ah ee la xidhiidha kansarka naasaha.
habdhiska dheefshiidka. Sida dhammaan khudaarta cruciferous, broccoli waxay kor u qaadaa caafimaadka mindhicirka iyada oo ka ilaalinaysa calool-istaagga iyo kansarka mindhicirka.
Cudurada indhaha. Heerarka sare ee antioxidants ee broccoli waxay kor u qaadaan caafimaadka wanaagsan waana difaaca ugu fiican ee cudurada indhaha. Lutein, oo ku jira brokoli, ayaa si gaar ah lama huraan u ah hoos u dhac ku yimaada da'da.
Nidaamka difaaca. Nus koob oo casiir brokoli ah maalintii waxay ku siin doontaa in ka badan fitamiin C ku filan, kaas oo gacan ka geysta kor u qaadida habka difaaca jirka iyo la dagaalanka cuduro badan.
Kansarka qanjirka 'prostate'. Indole-3-carbinol oo laga helo brokoli waa ka hortag cajiib ah oo ka hortaga kansarka naasaha iyo kansarka qanjirka 'prostate'.
Haragga Saamaynta sare ee sulforaphane ee brokoli waxay caawisaa nadiifinta beerka iyo maqaarka, waxayna maqaarka ka ilaalisaa waxyeelada soo-gaadhista xad-dhaafka ah ee qorraxda.
Calool xanuun. Maaddooyinka sare ee sulforaphane ee broccoli waxay ka caawin kartaa jidhka inuu iska saaro bakteeriyada ka masuulka ah boogaha peptic inta badan. Maadadani waxay sidoo kale caawisaa xanuunada kale ee caloosha sida gastritis iyo hunguriga.
Burooyinka. Sulforaphane waxaa laga helaa xaddi aad u sarreeya oo broccoli ah waxayna kicisaa wax soo saarka jirka ee enzymes-ka-difaaca kaas oo yareeya xajmiga burooyinka.
Talooyin
Markaad iibsanayso broccoli, dooro khudaarta midabka cagaarka leh ee leh afkoda adag. Broccoli ku kaydi bac furan qaboojiyaha ilaa afar maalmood. Waxaad ku qasi kartaa casiirka brokoliga iyo casiirka karootada iyo casiirka tufaaxa ee cagaarka ah si aad uga dhigto mid macaan leh. Casiirka brokoliga ceeriin ayaa ugu caafimaadka badan. Broccoli waa la caadkayn karaa sidoo kale si dhakhso ah ayaa loo kariyaa.