Contents
Waxaa jira siyaabo badan oo lagu helo mycelium likaha, qaar badan oo iyaga ka mid ah ayaa la xaqiijiyay tafatirka ugu yar sanadaha tijaabooyinka xiisaha leh. Laakiin waxaa sidoo kale jira habab lagu diyaariyo mycelium, kuwaas oo weli aan dhammaystirnayn oo u baahan cilmi-baaris dheeraad ah. Tani waa waxa mycologists-takhaatiirta ku sameeyaan shaybaarka iyo beeralayda likaha hiwaayadda kuwaas oo gacmahooda ku koraan mycelium guriga.
Dabeecadda, boqoshaada inta badan waxay ku soo saaraan kudka, laakiin habkan waxa kale oo lagu samayn karaa iyada oo la isticmaalayo qaybo ka mid ah unugyada boqoshaada, kuwaas oo beeralayda likaha ay muddo dheer dhisteen iyaga oo isticmaalaya mycelium duurjoogta ah sida walxo beerto.
Sida loo sameeyo mycelium guriga ayaa si faahfaahsan loogu sharaxay boggan.
Sida ay dadku u beeri jireen mycelium laftooda
Markii hore, si ay u koraan noocyo ka mid ah boqoshaada, tusaale ahaan, champignon, dadku waxay raadiyeen qashinka waxayna ka soo qaadeen mycelium. Haddii cimiladu ay ahayd mid aan fiicneyn, oo aysan jirin wax mycelium ah oo qashinka lagu daadiyo, ka dibna waxaa lagu faafiyay aqalka dhirta lagu koriyo ee gaarka ah. Taas awgeed, ciidda digada (substrate) ayaa la diyaariyey iyo mycelium ayaa lagu beeray halkaas, iyada oo aan la buuxin dhulka, si miraha aysan u dhicin. Ka dib markii la sugay biqilka mycelium ee ku jira substrate-ka, beeralayda likaha waxay soo saareen mycelium waxayna u adeegsadeen sidii wax beerto. Dhexdhexaad nafaqo yar oo la qalajiyey ayaa la ilaalin karaa wakhti dheer.
Dalkeena, wax beerista champignon ayaa si la mid ah loo helay 30-meeyadii. Si kastaba ha ahaatee, markii ay sii kordhayaan mycelium iyadoo la adeegsanayo habkan, wax-soo-saarku wuu liitay, mycelium si dhakhso ah ayuu u xumaaday, iyo inta lagu jiro beeritaanka, microorganisms shisheeye ayaa inta badan la soo bandhigay, taas oo ka hortagaysa horumarinta caadiga ah ee fungus iyo hoos u dhigista miraha, sidaas darteed saynisyahannadu waxay sii wadeen raadinta. hababka cusub ee beerashada.
Dhamaadkii qarnigii XIX. Faransiiska, waxay ku guuleysteen soo saarista dhaqanka likaha champignon nadiif ah oo lagu beeray dhexdhexaad nafaqo oo gaar ah oo ka soo jeeda kudka. Marka lagu diyaarinayo mycelium xaaladaha nadiifka ah, awoodda mycelium ayaa si weyn u korodhay, si dhakhso ah ayey u ruxday, waxay si xoog leh ugu kortay dhexdhexaad nafaqo waxayna miro dhaleen wax badan ka hor marka la isticmaalayo hyphae "duurjoogta".
Ilaa bartamihii 20-kii. Shaybaarada qarnigii 30aad waxay ka shaqeeyeen dalal badan oo soo saara boqoshaada, kaliya ma yaqaaniin sida loo diyaariyo mycelium, laakiin sidoo kale sida loo gaaro miro aad u fiican. Sanadihii 1932-kii. gudaha USSR, marka lagu daro helitaanka mycelium ee compost jeermis dilay, warbaahinta kale ee nafaqada ayaa sidoo kale si firfircoon loo raadiyay. In XNUMX, hab lagu beero mycelium ee hadhuudhka sarreenka ayaa la shatiyeeyay. Waqtigan xaadirka ah, inta badan beeralayda likaha adduunka oo dhan waxay ku hawlan yihiin beerista mycelium hadhuudh.
Qasaarooyinka sii kordhaya mycelium
Sida dhaqanku muujinayo, si loo helo mycelium, badarka masago, shaciir, miro, qamadi, galley, galley iyo badarka kale ayaa inta badan la isticmaalaa. Marka taranta boqoshaada lohodka iyo dalagyada kale ee ka soo baxa dabeecadda alwaaxda, mycelium-abuurka waxaa lagu diyaariyaa hadhuudh, qolof gabbaldayaha, pomace canabka, balka, iwm.
Iyadoo ku xiran nooca dhexdhexaadka ah ee nafaqeynta ee mycelium ku korto, waxaa jira hadhuudh, substrate, mycelium dareere ah, iwm.
Dhammaan noocyadan mycelium ayaa lagu muujiyay sawirka:
Mycelium dareere ah ficil ahaan ma aha mid caadi ah, substrate mycelium waxaa loo isticmaalaa wax yar marar badan, laakiin badarka ayaa inta badan la isticmaalaa. Sababtoo ah xaqiiqda ah in mycelium hadhuudhku, ay sabab u tahay nafaqooyinka hadhuudhka, waxay siisaa koritaanka degdega ah ee mycelium, waxaa loo isticmaalaa koritaanka likaha warshadaha.
Si kastaba ha noqotee, diyaarinta mycelium sida xaaladaha warshadaha ama gudaha ayaa leh cilladaheeda. Ugu horreyntii, kuwani waa shuruudo kordhay tayada jeermiska hadhuudhka. Haddii nidaamkani uu ahaa mid aan guulaysan, ka dibna caaryada ayaa soo muuqan doona, ka hortagga horumarinta caadiga ah ee mycelium, taas oo daruuri saameyn doonta mugga dalagga.
Cimriga gaaban ee mycelium hadhuudh (2-3 bilood) sidoo kale waa khasaare weyn. Intaa waxaa dheer, waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha heerkul ah + 2-5 ° C, sababtoo ah tani waxay hoos u dhigi doontaa horumarinta mycelium. Haddii heerkulku sarreeyo, tani waxay horseedi doontaa xaqiiqda ah in koritaanka mycelium uu sii socon doono, taas oo keentay in ay si dhakhso ah u cunayso cunto oo ay u dhinto.
Marka la eego muuqaalka mycelium, suurtagal maaha in la go'aamiyo taariikhda la soo saaro. Waxa kaliya ee lagu talin karo kiiskan waa in la feejignaado marka la iibsanayo dhinaca, sababtoo ah xaaladaha kaydinta lama arki karin. Beeralayda likaha ee cusub ayaa ogaan doona in mycelium ay tayadiisu liidato bilo ka dib, marka ay noqon doonto mid aan waxtar lahayn si loo sugo goosashada.
Khasaaraha ayaa sidoo kale loo aaneyn karaa xaqiiqda ah in mycelium, oo u bartay hadhuudh, ma "rabto" inay u guurto alwaax.
Iyada oo mycelium substrate, xaaladdu way ka duwan tahay, iyo khasaaraheeda kaliya ayaa loo tixgeliyaa inay tahay korriin yar oo gaabis ah, laakiin waxaa jira waxyaabo badan oo dheeraad ah: dhalmo la'aan, awoodda lagu kaydiyo heerkulka qolka muddo sannad ah.
Beeralayda likaha hiwaayadda ah waxay u muuqdaan inay doorbidaan mycelium substrate marka ay ku beerayaan boqoshaada qaybo alwaax ah, maadaama xawaaraha biqilka uusan macno lahayn halkan. Nidaamkani wuxuu socdaa dhowr bilood sababtoo ah cufnaanta sare ee geedka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in mycelium nooc kasta ah uu dhinto haddii lagu kululeeyo 30 ° C.
Ururada oo dhan waxay ku hawlan yihiin wax soo saarka mycelium, halkaas oo xaaladaha ugu fiican ee beerashada la abuuray. Qaarkood waxay guriga ku helaan mycelium iyagoo rajeynaya inay helaan xoogaa lacag ah. Tayada had iyo jeer ma buuxiso shuruudaha lagama maarmaanka ah, laakiin, si caddaalad ah, waxaa habboon in la ogaado in mararka qaarkood ay jiraan khabiiro aad u wanaagsan.
Mushrooms dabcan waxaa lagu faafin karaa kudka, laakiin faafinta mycelium ayaa aad uga doorbida beeraleyda likaha cusub, maadaama ay siineyso fursad wanaagsan oo lagu guuleysto.
Dheeraad ah, habka loo helo mycelium waxaa loo tixgeliyaa si faahfaahsan, maadaama ay mararka qaarkood si fudud lagama maarmaan u tahay in aad adigu naftaada u koraan, tusaale ahaan, haddii sababo qaar ka mid ah mycelium laga helay xaaladaha dabiiciga ah (tusaale ahaan, xabbado alwaax ah ama ciidda dhexda mycelium) kuma filna.
Qodobbada ugu muhiimsan ee diyaarinta mycelium likaha gacmahaaga waa sida soo socota. Marka hore, jajab aan nadiif ahayn ee nudaha fangas ayaa la saaraa waxaana loo wareejiyaa dhexdhexaad nafaqo (tani waxay dhacdaa dhowr marxaladood, kuwaas oo hoos looga hadli doono). Kadibna, dhowr muunado ayaa laga sameeyay dhaqanka ugu muhiimsan, waana in taxaddar gaar ah la sameeyaa si looga hortago caabuqa dhaqanka. Marka xigta, abuur jawi iyo xaalado aad ugu habboon midhaha fangaska.
Inta ay socoto, dhaqanku waxa uu maraa isbeddellada soo socda: Dhaqanka nadiifka ah ee dhexdhexaadka ah ee agar, dhaqanka nadiifka ah ee hadhuudhka (miraha mycelium) iyo, ugu dambeyntii, miraha dhexdhexaadinta nafaqo ee la dajiyay.
Erayga “madhalaysnimo” waxa ay noqon kartaa mid cabsi galinaysa kuwa bilawga ah,laakin waxa aad lama huraan u ah in aad ka ilaaliso dhaqankaaga boqoshaada ilo badan oo wasakhaysan oo ka jira deegaanka,si kasta oo uu deegaanku u nadiif yahay. Aad bay muhiim u tahay in laga hortago in ay galaan dhaqanka la beeray, sababtoo ah haddii kale waxaa jiri doona "halgan" dhexdhexaad ah oo nafaqo leh, oo kaliya dhaqanka likaha waa in la isticmaalo.
Iyada oo si sax ah iyo ku-dhaqanka ah ee lagu fulinayo farsamooyin fudud, habka jeermiska waxaa fulin kara qof kasta.
Kuwa soo socdaa waxay sharxayaan sida loo diyaariyo likaha mycelium agar.
Sida loo helo agar ee mycelium guriga
Kahor intaadan diyaarin mycelium guriga, waa inaad diyaarisaa dhexdhexaad nafaqo agar. Agar laga sameeyey geed-badeedka, oo ay weheliyaan qaybo dheeraad ah, ayaa inta badan loo isticmaalaa beerashada asaasiga ah iyo go'doominta ku xigta ee dhaqanka fangas.
Dhakhaatiirta takhasuska leh waxay ku daraan agar noocyo kala duwan oo nafaqo ah, tusaale ahaan, macdanta, antibiyootiga, iwm. Qiimaha dhexdhexaadiyaha agarku wuxuu sidoo kale ku jiraa xaqiiqda ah in microorganisms-ka keena caabuqa si sahlan loo ogaan karo oogada sare ee dhexdhexaadka ah sidaas darteedna ay suurtagal tahay in la ogaado. iyaga baabi'in marxaladaha hore ee beerashada.
Sida dhaqanku muujinayo, waxaad naftaada ku samayn kartaa mycelium noocyada kala duwan ee warbaahinta agar. Inta badan la isticmaalo waa baradhada iyo malto-dextrin agar. Adiga laftaada ayaad samayn kartaa ama waxaad dukaanka ku iibsan kartaa isku dhafka diyaarsan ee wax soo saarka warshadaha.
Markaad iibsanayso agar dukaanka, waxaad u baahan doontaa inaad lacag yar ku bixiso, laakiin kharashyada dheeraadka ah ayaa lagu daboolayaa si sahlan oo loo isticmaalo, iyo haddii aad haysato dhaqaale iyo wakhti firaaqo ah, isku-darka diyaarsan ayaa noqon doona doorashada ugu fiican.
Haddii aad u isticmaashay inaad wax walba ku sameyso gacmahaaga, markaa, sida laga soo xigtay khubarada, agar baradhada ee likaha mycelium ee guriga waxaa loo diyaarin karaa laba siyaabood. Labada habba way ku kala duwan yihiin midba midka kale. Intaa waxaa dheer, ka dib markaad is barato iyaga, mid kasta oo likaha beera ayaa laga yaabaa inuu si fiican ula yimaado jidkiisa.
Si kastaba ha noqotee, si aad u sameyso mycelium boqoshaada habka saxda ah ee tignoolajiyada saxda ah, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso: koobabka cabbirka, faashadda suufka, foornada aluminium, makiinadaha cadaadiska, tuubooyinka tijaabada leh koofiyadaha daboolka ee autoclaving (waxaa laga heli karaa dukaamada qalabka caafimaadka) , maro yar oo loogu talagalay buuxinta tuubooyinka tijaabada , 2 dhalo leh mugga 1 l, falaashyo leh qoor cidhiidhi ah.
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo baradhada mycelium agar habka ugu horreeya.
Habka ugu horreeya ee loo diyaariyo agar baradho
Qiyaasta wax-soosaarka walaxda waa 1 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban: 300 g baradhada, 20 g agar (waxaa laga heli karaa sahayda shaybaadhka caafimaadka ku haboon, dukaamada cuntada, ama suuqyada cuntada Asia), 10 g dextrose ama qaar ka mid ah sonkorta kale, 2 g khamiir brewer (la siin karaa) ).
Habka shaqada.
Tallaabada 1. Kahor intaadan samayn agar ee mycelium ee qallafsan, waxaad u baahan tahay inaad ku kariso baradhada 1 litir oo biyo ah 1 saac. Ka dibna ka saar baradhada, ka tag oo kaliya maraq.
Tallaabada 2. Maraq, agar, sonkor iyo khamiir (haddii aad isticmaashid) si fiican isku walaaq, tusaale ahaan, adigoo isticmaalaya shaashka karbaashka, ma garaaci kartid isku dhafkan.
Tallaabada 3. Ku shub isku darka ka dhashay dhalada ama galaasyada nus ama saddex meelood meel mugga.
Luqunta ku xidh suuf suuf ah oo ku duub bireed aluminium ah. Ku shub biyo makiinada cadaadiska si lakabka hoose ee saxanka u yahay 150 mm, oo ku dheji shabag aad ku dhejiso dhalooyinka ama galaasyada. Ku dabool saxanka dabool oo jeex daboolka.
Tallaabada 4. Ku rid uumiga dabka oo sug ilaa uumiga ka soo baxayo. Ka dib hawo-qaadista dhowr daqiiqo (waxay kuxirantahay nooca gaarka ah iyo sida waafaqsan tilmaamaha), xir valve. Dhalooyinka waxaa lagu kariyaa 121°C (1 atm.) ilaa 15 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, waxaa lagama maarmaan ah in la hubiyo in heerkulku uusan dhaafin heerkan, sababtoo ah kiiskan, caramelization ee dhexdhexaadka ah ayaa dhici doona, kaas oo si buuxda u burburin doona.
Tallaabada 5. 15 daqiiqo ka dib, dami shooladda oo ka tag suxuunta si ay u qaboojiso (qiyaastii 45 daqiiqo). Dabadeed, adigoon wakhti lumin, qaado tuubooyinka tijaabada ah ee bilaashka ah, ka saar koofiyadaha oo ku rid weelasha saddex geesoodka ama gasacadaha nadiifka ah, ka dibna ku rid meel hore looga nadiifiyay boodhka iyo wasakhda.
Tallaabada 6. Marka dhalooyinka dhexdhexaadka ah ee dhaqanku qaboojiyaan, ka saar makiinada cadaadiska adoo isticmaalaya shukumaan ama caarada jikada. Isku qas si khafiif ah, ka saar xaashida iyo suufka, adoo isticmaalaya maro, ku shub waxa ku jira tuubooyinka tijaabada qiyaastii saddex meelood meel.
Tallaabada 7. Ku xidh tuubooyinka tijaabada koofiyadaha, laakiin si ka yar sidii hore, ku rid mashiinka cadaadiska, ku shub biyo xad-dhaaf ah haddii loo baahdo. Markaad gaadhay heerkul ah 121 ° C, ku dhaaf suxuunta dabka 30 daqiiqo, ka dibna u dhaaf si tartiib tartiib ah mar kale ilaa cadaadisku gaaro heer caadi ah.
Tallaabada 8. Ka soo saar tuubooyinka oo si adag u marooji koofiyada. Ku hagaaji tuubooyinka meel u janjeedha. Natiijo ahaan, dusha sare ee dhexdhexaadiyaha agar waa inuu ahaadaa xagal marka la eego weelka, sidaas darteed abuurista aagga ugu badan ee suurtogalka ah ee horumarka xiga ee mycelium (tubboyinka noocan oo kale ah ayaa mararka qaarkood loo yaqaan "slant agar").
Marka dhexdhexaadku qaboojiyo, waxay noqotaa mid aad iyo aad u badan oo jelly ah oo isdaba-joog ah oo ugu dambeyntii adkeyneysa ilaa xad in tuubooyinka lagu dhejiyo si toos ah iyo dhexdhexaadinta agar waxay ku sii jiri doontaa booskeedii asalka ahaa.
Fiidiyowgaan ayaa faahfaahinaya diyaarinta mycelium agar:
Tuubooyinka waxaa la isticmaali karaa isla markiiba ama toddobaadyo ama xitaa bilo ka dib. Xaaladda dambe, waa in lagu dhejiyaa qaboojiyaha, ka hor intaan la isticmaalin, hubi in aysan jirin calaamado wasakh ama bakteeriyada wasakhaysan ee dhexdhexaadka ah.
Qaybta xigta ee maqaalku waxay u go'an tahay sida loo helo agar baradho mycelium guriga si ka duwan.
Sida loo sameeyo agar ee mycelium guriga si ka duwan
Qiyaasta wax-soosaarka walaxda waa 1 litir.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 284 g baradho,
- 21,3 g (3/4 oz) agar
- 8 g dextrose (waxaad isticmaali kartaa sonkorta miiska halkii).
Habka shaqada.
Tallaabada 1. Si aad u sameyso agar for mycelium gacmahaaga, waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo baradhada oo googooyaa qaybo yaryar, ka tag maqaarka, ka dibna ku kari 0,5 litir oo biyo ah ilaa si buuxda loo kariyo. Ka saar baradhada iyo haraaga. Ku shub 1 litir oo biyo ah saxan bir ah ama galaas ah kuna dar dextrose (sonkor), decoction iyo agar.
Tallaabada 2. Milan agar. Si tan loo sameeyo, ku rid isku dhafka agar ee ka dhashay baaquli ku daboolan aluminium makiinada cadaadiska. Kuleyli mashiinka cadaadiska 121°C (1 atm) oo ka tag. 20 daqiiqo ka dib, agar ayaa si buuxda u milmi doona. Kadibna dami shooladda oo u ogolow makiinadda cadaadiska si tartiib ah u qaboojiso.
Tallaabada 3. Isticmaalka tuwaalada jikada ama tuwaalada, ku shub isku dhafka leh agar milmay tuubooyinka tijaabada (ama dhalooyin yaryar) saddex meelood meel mugga. Tuubooyinka tijaabada ku dheji raakidh ama gasacadaha. Ku shub hadhaaga agar dhalada, ku xidh suuf ama tampon suuf oo nadiifi mar dambe, iyo inta kale ee tuubooyinka tijaabada.
Koofiyadaha tuubooyinka tijaabada ama daboolka waa inaan si adag loo xidhin. Xaaladdan oo kale, cadaadisku wuu siman yahay inta lagu jiro jeermiska. Haddii suufka ama tampons-ka suufka loo isticmaalo xiritaanka, ma daryeeli kartid sinnaanta cadaadiska, si kastaba ha ahaatee, sidoo kale, tuubooyinka tijaabada waa in lagu daboolaa foornada aluminium, haddii kale kondensate ee qaboojiyaha qaboojiyaha ayaa ku dhici doona joogsiyada.
Tallaabada 4. Jeermiska agar, kaas oo tuubooyinka tijaabada (dhalada) ee leh waa in lagu ridaa mashiinka cadaadiska oo lagu hayo heerkul ah 121 ° C (1 atm.) 25 daqiiqo, oo aan ku jirin wakhtiga lagu qaatay si loo gaaro cadaadiska loo baahan yahay. Ka dib dami shooladda oo ka tag suxuunta si tartiib ah u qaboojiso. Cadaadiska degdega ah ee hoos u dhaca waa in aan la ogolaan, sababtoo ah tani waxay keeni kartaa in agar tuubooyinka tuubooyinka ay karkariyo, ku firdhiyaan suufka iyo koofiyada joogsiga, taas oo ay u badan tahay inay keento caabuq.
Tallaabada 5. Marxaladda ugu dambeysa, isku dhafka tuubooyinka tijaabada ayaa helaya boos u janjeera. Si taas loo sameeyo, tirtir dusha sare ee tuubooyinka tijaabada lagu dhejin doono 10% xal warankiilo ah oo ay ku jirto koloriin. Waa inaysan jirin wax qabyo ah oo qolka ku jira.
Iyada oo la kaashanayo caarada-jikada ama shukumaan ka soo saar mashiinka cadaadiska, ka soo saar tuubooyinka tijaabada kulul oo dhig miiska meel u janjeedha, adigoo ku cuskanaya weelka gees ka gees shay. Intaa ka hor, waxaa lagu talinayaa in la doorto xagal saxda ah ee u janjeera iyadoo la isticmaalayo qaar ka mid ah walxaha shisheeye (baararka, xirmooyinka joornaalada, iwm.)
Marka agarku bilaabo inuu adkeeyo, oo u beddelo jelly, xidh furayaasha (plugs) ee tuubooyinka tijaabada si adag.
Ku kaydi agar baradho tuubooyinka tijaabada meel qabow oo aan boodh lahayn.
Daawo muuqaal ku saabsan sida gacmahaaga loogu sameeyo agar for mycelium:
Qaybta ugu dambeysa ee maqaalku waxay u go'an tahay sida saxda ah ee loo beero mycelium likaha.
Sida loo kariyo mycelium likaha guriga
Kahor intaanad guriga ku beerin mycelium, u diyaari: maqaar (middi af leh oo daab dhuuban leh), nalka ruuxa (tooshka propane ee qasac leh, wax fudud ama kabriid), gasacadaha birta ah ama rashyada tuubooyinka tijaabada leh agar dabacsan iyo tijaabo diyaarsan tuubooyinka, maqaar-haye ama mindi, faashad microporous (faashada caadiga ah waa fiican tahay), dhalada lagu buufiyo isku dar ah 1 qayb bleach leh koloriin iyo 9 qaybood oo biyo ah (ikhtiyaar), jidh miro likaha oo nadiif ah oo cusub (haddii aad tahay bilow, waa ugu fiican in la isticmaalo boqoshaada lohod).
Habka shaqada.
Tallaabada 1. Kahor intaadan korin mycelium, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso meel xasiloon (miiska, miiska) adigoo ku dhaqaya biyo diirran oo saabuun ah oo tirtiraya qallayl. Si aad u bixiso jeermis-dile dheeraad ah, ku daawee dusha aerosol leh xal 10% warankiilo ah, si fiican ugu tirtir calal nadiif ah ama tuwaal warqad ah. Xir daaqadaha si aad uga hortagto wareegga hawada intii suurtogal ah. Way fiicantahay in la sameeyo shaqada saacadaha subaxda, marka ay jirto boodh yar oo hawada ah.
Tallaabada 2. Si aad ugu koraan mycelium guriga, waxaad u baahan tahay inaad habayso goobta shaqada: u diyaari qalabka iyo agabka gudaha iyo hab ku habboon, diyaar u ah shaqada.
Qaado tubooyinka agar oo ku rid gasacadaha birta ah ama raanadaha. Daar nalka oo si taxadar leh u nadiifi daabka mindida (sarka) ee dabka, ku rid meel taagan, tusaale ahaan, silig ka samaysan. Meesha ayaa loo baahan yahay si ay mindidu had iyo jeer u ahaato meel u dhow dabka iyada oo aan qalabka la isticmaalin.
Tallaabada 3. Qaado boqoshaada cusub oo nadiif ah. Inkasta oo dusha sare ay si fiican ugu jiri karto cudur-sidaha iyo caaryada badan, sida caadiga ah ma jiraan wax noolayaal ah oo ku jira unugyada gudaha kuwaas oo keeni kara caabuqa, dabcan, haddii aysan jirin biyo aad u badan fungus.
Suurtagal maaha in la jebiyo qayb ka mid ah fungus, sababtoo ah daabku wuxuu ku dhacaa gudaha funguska bakteeriyada ka soo baxda dusha sare. Ku rid boqoshaada miiska oo leh dusha wasakh ah (mid nadiif ah waa inuusan la xiriirin miiska).
Xariiqda hoose waa inaad u baahan tahay inaad sameysid dusha furan oo nadiif ah, ka dibna ka soo qaado qayb yar oo nudaha likaha ah, kaas oo lagu dhejiyay tuubo tijaabo ah.
Tallaabada 4. Si aad u koraan mycelium laftaadu, u diyaari agabka iyo agabka sida in tuubada tijaabada loo furo inta ugu yar ee suurtogalka ah ka hor inta aanad buuxin nudaha likaha. Si loo yareeyo fursada caabuqa, tuubada tijaabada (ama joogista, koofiyada) waa in aan la dhigin dusha shaqada, taas oo aad u adag, sidaas darteed waxay macno u leedahay in lagu tababaro tuubo tijaabo ah oo madhan ka hor.
Tallaabada 5. Taxanaha dheeraadka ah waxaa inta badan lagu go'aamiyaa haddii qofka midigta ama bidixda ah uu qabto shaqadan, ficilada qofka midigta ah ayaa lagu qeexay hoos.
suulka gacanta bidix waa hoos, halka kuwa kalena ay jiifaan. Tuubada tijaabada dhig dhexda iyo faraha giraanta dhexdooda. Xaaladdan oo kale, farta giraantu waxay ku taal kor, farta dhexe waxay ku taal gunta hoose ee weelka, iyo daboolka (daboosha) ayaa laga toosiyaa gacanta. Looma baahna in la leexiyo tuubada tijaabada, kaliya meel toosan ayaa loo baahan yahay halkan, haddii kale qaybaha hawada ku duulaya waxay yeelan doonaan fursad weyn oo ay ku galaan qoorta weelka. Jihaynta tuubbadu waa sida in dusha sare ee agagaarku u jeeddo xagga sare. Dusheeda ayay ku beeri doontaa nudaha likaha.
Tallaabada 6. Si taxadar leh uga saar daboolka (daboorka) tuubada tijaabada oo u qaado kan dambe sida la tilmaamay.
Adigoo isticmaalaya farta hore ee hore iyo suulka gacanta bidix, qaado qayb ka mid ah boqoshaada oo leh meel nadiif ah. Gacantaada midig, si degdeg ah u qaado maqaarka maqaarka sida haddii uu yahay qalin ama qalin. Adigoo isticmaalaya caarada daab, si taxadir leh uga soo saar qayb yar oo boqoshaada saddex xagal ah unug nadiif ah oo boqoshaada ah, isla markiiba, ku rid weel ku yaal cidhifka qoorta, haddii loo baahdo, ka rux cidhida maqaarka maqaarka adigoo garaacaya dhaqdhaqaaqa. Maqaarka dhabarka u celi oo si degdeg ah ugu xidh tuubada istaage.
Tallaabada 7. Ku dhufo tuubada si khafiif ah gacantaada si aad ugu dhaqaajiso gabalka fungus dusha sare ee agar. Tuubada ku rid qasac kale oo loogu talagalay in lagu kaydiyo tubooyinka la tallaalay.
Haddii talooyinka si sax ah loo raaco, waxaa jirta fursad wanaagsan in dhaqanka likaha la tallaalay uu ahaa mid nadiif ah.
Tallaabooyin isku mid ah oo isku mid ah ayaa lagu sameeyaa weel kale iyo walxaha boqoshaada. Waa muhiim in la diyaariyo dhowr tuubooyin tijaabo ah oo laga helo hal likaha, sababtoo ah si kasta oo taxadar leh oo nadiif ah shaqada loo qabto, infekshannada ayaa badanaa dhaca.
Ka dib marka walxaha boqoshaada la soo geliyo tuubada tijaabada (nidaamkan waxa loo yaqaan inoculation), maqaarka madaxa waa in mar kale lagu jeermiyo dabka.
Markaad dhammayso tuubooyinka tijaabada, waxaad u baahan tahay inaad xirto xannibaadda sida ugu adag ee suurtogalka ah oo ku duub meesha cajalad microporous, taas oo aan ka hortagi doonin fungus "neefsashada" isla mar ahaantaana uma oggolaan doonto bakteeriyada inay gasho tuubada baaritaanka iyada oo loo marayo qoorta.
Waxaa lagu talinayaa in la dhejiyo istiikaro kasta ama lagu sameeyo qoraallo leh calaamad muujinaysa taariikhda iyo macluumaadka ku saabsan waxa ku jira.
Tuubooyinka tijaabada ee diyaarka ah waxaa lagu kaydiyaa meel mugdi ah oo qabow heerkul aad u wanaagsan oo ah 13-21 °C. Waqti go'an ka dib (dhowr maalmood ama toddobaad), nudaha boqoshaada waxa ay noqon doonaan kuwo buux dhaafiya fluff, taas oo muujinaysa bilawga horumarka mycelium. Dhawr toddobaad oo dheeraad ah ka dib, mycelium-ku waxa uu ku fatahi doonaa dhammaan dusha sare ee agar.
Marka ay jirto caaryada, taas oo si fudud loogu aqoonsan karo cagaarka ama cagaarka madow, ama wasakhowga bakteeriyada (sida caadiga ah, waxay u egtahay walxo dhalaalaya oo midab leh), waxa ku jira tuubada baaritaanka waa in isla markiiba la tuuraa oo lagu dhaqo biyo kulul oo saabuun leh. guf leh. Haddii ay suurtagal tahay, tuubooyinka baaritaanka cudurka qaba ayaa laga furayaa qol kale oo aan lahayn dhaqamo caafimaad qaba.
Faahfaahin ku saabsan sida loo beero mycelium ayaa lagu sifeeyay muuqaalkan:
