Khudaar bislaaday waa meel ay ka baxaan dhammaan kuwa ka walaacsan miisaankooda, sababtoo ah waxay ka mid yihiin kuwa yar oo loo oggol yahay inay cunaan cuntooyin badan. Kaloriinta khudaar 100 garaam waa 42 kalori oo keliya. Ma aha in lagu jahwareeriyo la qalajiyey, sababtoo ah miro la qalajiyey ayaa ku dhawaad biyo la'aan, iyo waxa ku jira sonkorta iyo karbohaydraytyada ayaa kordha. Qiimaha kalooriga ee khudaar qallalan - 232 kalori 100 garaam.
Waa maxay faa'iidooyinka khudaar
Khudradu waxay ka kooban tahay sonkor, inulin, malic, tartaric iyo citric acids, istaarij, tannins, fiitamiinada B, C, d, E, f, A, iyo sidoo kale birta, silver, potassium, magnesium, fosfooraska.
Mawduuca sare ee cusbada ee birta iyo iodine waxay ka dhigaysaa khudaar aan laga maarmin cudurada tayroodhka, kolestaroolka sare. Pectin-ka ku jira halabuurka khudaarku waxa uu jidhka ka saaraa sunta.
Khudradu waxay xoojisaa difaaca waxayna ka hortagtaa horumarinta dhiig yarida birta. Waxay saameyn togan ku leedahay samaynta dhiigga, oo muhiim u ah avitaminosis iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Dadka qaba cudurka kelyaha khudaar ayaa sidoo kale ku habboon liiska maalinlaha ah.
Si kor loogu qaado shaqada maskaxda iyo wanaajinta abrikot xusuusta waxaa lagula talinayaa in menu, ardayda dugsiga iyo ardayda waa si siman u faa'iido leh miraha bislaaday iyo compotes, casiirka, khudaar shaaha. Ka sokow, berry orange waxay leeyihiin saameyn calool xanuun waxayna gacan ka geystaan in si degdeg ah looga saaro sunta jirka.
Waxaa ka mid ah sifooyinka faa'iido leh ee khudaar iyo sunta, saamaynta diuretic. Khudaar waa la ogol yahay macaanka, laakiin waa inay doortaan noocyo leh sonkorta ugu yar ee ka kooban.
Seeв oo faa'iido leh ayaa ah isha saliidda, oo la mid ah miro guduudan iyo yicib. Saliida khudaarku waxay ka kooban tahay linoleic, stearic iyo myristic acid. Saliidda khudaarku ma engegto laakiin waxay qoysaa maqaarka iyada oo la isku qurxiyo. Laakiin iftiinka si dhakhso ah ayuu u xumaadaa, markaa karinta waa in la isticmaalo cusub. Saliidda khudaarta ayaa sidoo kale saldhig u ah dawooyinka dufanka ku milma.
Contraindications ee isticmaalka khudaar
Khudaar xaalad kasta waa in aan la cunin calool madhan iyo sidoo kale ka dib hilibka iyo borotiinka kale ee adag in la dheefshiido cuntada - waxay keeni kartaa cillado dheefshiidka.
Waa in ay taxaddaraan kuwa qaba cudurrada sida gastritis-ka, boogaha ama hyperacidity caloosha - khudaartu waxay sii kordhisaa calaamadaha iyo xanuunka.
Cudurada beerka iyo pankreatit ayaa sidoo kale laga mamnuucay tiro badan - waa inaad ku tiirsan tahay dareenkeena.
Dadka qaba sonkorowga, sababtoo ah maadada sonkorta badan, ma cuni karaan khudaar qallalan. Iyo abuur khudaar ah, oo ka badan xadka la ogol yahay waxay keeni kartaa sumoobid halis ah.
In badan oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka caafimaadka khudaar ka akhriso maqaalkeena weyn.