Ukunta digaaggu waxay waxtar u leedahay jidhka aadanaha. Waa il borotiin fudud; albumin -ka borotiinka iyo ukunku waxay leeyihiin fiitamiino, macdan, asiidh dufan leh, iyo kolestarool. Si sax ah sababta oo ah dad badan ayaa iska indha -tiraya isticmaalka ukunta, iyagoo doorbidaya borotiinka. Tani ma sax baa?
Kolestaroolka ka soo baxa yolk dhab ahaantii waa qayb lagama maarmaan u ah isku -darka hormoonnada iyo xuubabka unugyada. Isticmaalka ukunta ukunta, oo ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, ma keento heer kolestarool oo aan caafimaad qabin oo dhiigga ku jira. Taa bedelkeeda, kolestaroolka ukunta wuxuu caawiyaa inuu beddelo la'aanta kalsiyum ee dhiigga wuxuuna hoos u dhigaa kolestaroolka "xun". Ka sokow, borotiinka sida waxtarka leh ayaa si liidata loo nuugay iyada oo aan laga helin waxyaabaha muhiimka ah ee jaalaha ah. Taas micnaheedu ma aha in ukunta aad cuni karto si aan la xakamayn karin, laakiin in aad ka argagaxdo ma mudna.
Fiitamiinnada ku jira borotiinka ayaa ugu horreyn ah koox lagama maarmaan u ah hababka dheef -shiid kiimikaadka ee jirka. Sidoo kale, fiitamiin A oo dhiirrigeliya dib -u -soo -nooleynta unugyada oo xoojiya nidaamka difaaca. Faytamiin D, waxaan u baahannahay qalfoofka oo muujiya jirka biraha culus. Faytamiin E waa antioxidant -ka mas'uul ka ah dib -u -nooleynta.
Borotiinku wuxuu kaloo ka kooban yahay fiitamiinada B iyo fiitamiin K oo xinjirooba dhiigga.
Jaalku wuxuu ka kooban yahay lecithin, kaas oo baabiiya kolestaroolka xunxun wuxuuna kobciyaa miisaanka oo yaraada. Linolenic acid-ka yolk - waa asiidh dufan oo muhiim ah oo jirka bini aadamka laftiisa uusan soo saari karin laakiin si aad ah ugu baahan.
Jaalku wuxuu leeyahay choline badan, oo hagaajiya dheef-shiid kiimikaadka isla markaana caadi ka dhigaya is-weydaarsiga dufanka. Iyo sidoo kale melatonin, oo caadi ka dhigaysa cadaadiska dhiigga isla markaana nidaamisa nidaamka endocrine
Jaalaha ayaa sidoo kale ku jira borotiinno, oo lagu daro dufanka "wanaagsan" ayaa si fiican u nuugaya.
Waxaa la rumeysan yahay in qadarka maalinlaha ah ee kolestaroolka qofka caafimaad qaba uu yahay qiyaastii 300 miligram maalintii waa 2 ukun maalintii. Laakiin xusuusnow in sharcigan uu ku kala duwanaan karo iyadoo ku xiran xaaladda caafimaad iyo shuruudaha jirka ee qof walba.
Caafimaad qab!