Contents
Bal qiyaas caraf udgoon oo buuxinaya qolka, kuna hagaya in aad si qurux badan u dejiso miiska oo saxan uu ka dillaacay dhadhanka. Markaad si xikmad leh u doorato, saxankani wuu ka badan yahay raaxaysiga cunto karinta - waa kayd faa'iido leh. Ka mid ah tirada badan ee doorashooyinka hilibka, sirloin-caws-ku-jiid ah ayaa u taagan sidii guuleyste cad.
In kasta oo ay dad badani u malayn karaan in hilibka doofaarku uu yahay hilibka hilibka lo'da, asalka iyo korriinka hilibka ayaa muhiim ah. U dhex gal sahamintan, oo waxaad fahmi doontaa sababta sirloin caws-cuneed ugu qalmo saxankaaga.
Dhadhanka Iyo Duubabka Aan La Adkayn
Steak Sirloin sheekadu waxay inta badan ku wareegsan tahay dhadhankeeda gaarka ah. Noocyada cawska lagu quudiyo ayaa iftiimaya, taas oo ay ugu wacan tahay cawska kala duwan ee lo'da iyo cuntada geedo yaryar. Cunto-cunistani waxay deymineysaa hilibka dhadhan gaar ah, taasoo ka duwan fursadaha hadhuudhka lagu quudiyo.
Isagoo caato ah, qaabka sirloin-ka cawska-quufinta ahi waxa uu bixiyaa qaniinyo adag oo weli suubban. Marbling-ka, oo ah shabakada adag ee baruurta, ayaa u qaybisa si siman, oo ballanqaadaysa dhadhan joogto ah qaniinyada kasta. Kuwo badan ayaa dhadhanka hilibka lo'da la mid ah dabeecadda lafteeda, iyaga oo milicsanaya cuntada nadiifka ah ee lo'da oo ka madax bannaan waxyaabaha lagu daro.
Sareynta Nafaqada
Muuqaal muuqda oo ka mid ah alaabooyinka sida kuwa laga helo alaab-qeybiyeyaasha hilibka ee qaaliga ah sida Sanduuqa Hilibka waa nafaqadooda. Hilibka lo'da ee cawska lagu quudiyo waa hoyga awooda omega-3 fatty acids-dufanka muhiimka ah ee loo yaqaan inay kor u qaadaan shaqada maskaxda iyo xakamaynta bararka.
Ka sokoow Omega-3s, sirloin caws-cun ah ayaa ka buuxa fiitamiinno iyo macdanno lagama maarmaan ah, taasoo bixisa fiitamiin E, beta-carotene, iyo zinc. Cunto kasta kaliya kuma farxiso burooyinkeeda dhadhanka; jirkaaga ayay nafaqaysaa.
Marka la barbardhigo hilibka lo'da ee hadhuudhka ah, faa'iidooyinka hilibka cawska-daaqsan ayaa ah mid cajiib ah. Kala duwanaanshahan sida caadiga ah waxay leeyihiin dufan yar laakiin nafaqooyin badan oo faa'iido leh, oo ay ku hodmaan antioxidants, taas oo ka dhigaysa mid aad u jecel buffs caafimaadka.
Deeggaanka u fiican
Doorashada sirloin-caws-ku-jirta maaha kaliya nicmada naftaada iyo meerahaba. Lo'dan waxay ku koraan daaqa, iyagoo kor u qaadaya caafimaadka ciidda iyadoo loo marayo hawada dabiiciga ah iyo bacriminta.
Intaa waxaa dheer, dhaqamada cawska-quufinta ah ayaa si fiican u saameeya deegaanka. Daaqa fir-fircooni waxa uu dabin karaa kaarboonka, isaga oo caawinaya yaraynta saamaynta isbeddelka cimilada iyo yaraynta qiiqa gaaska aqalka dhirta lagu koriyo.
Taas beddelkeeda, beeraha lo'da ee fidda badarka ah waxay u horseedi karaan xaaluf. Adoo dooranaya cawska-cunista, waxaad taageeraysaa nidaam waafaqsan dabeecadda.
Daaweynta Xoolaha Anshaxa
Lo'da cawska daaqaysa waxay la nool yihiin dabeecadda. Iyaga oo wareegaya daaq aad u baaxad weyn, way daaqayaan, ku raaxaystaan iftiinka qoraxda, waxayna la falgalaan deegaankooda. Xornimadani waxay si toos ah uga soo horjeedaa goobaha xaddidan ee beero ganacsi oo badan.
Jiritaankan dabiiciga ah wuxuu keenaa lo'da qanaaco, taas oo, iyaduna, kor u qaadaysa tayada hilibka. Cadaadiska iyo xannibaadda waxay ka xumaan kartaa wanaagga xayawaanka, taasoo suurtogal ah inay saamayso hilibka. Markaad dooratid sirloin caws-cun ah, waxaad horumarinaysaa raxmadda iyo daawaynta xoolaha.
Xulashadaadu waxay ka tarjumaysaa wax ka badan dookh cunto - waxay muujinaysaa qiyamkaaga. Iibsi kastaa wuxuu taageeraa dhaqamada anshaxeed, isagoo ka dhigaya sirloin caws-cun ah oo ah doorasho cad.
Khatarta Hoose ee Wasakhowga
Hilibka lo'da ee cawska lagu daajiyo ayaa aad uga sarreeya nadiifnimada iyo badbaadada. Khatarta khatarta ah cudur-sideyaasha cuntada, sida E. coli, waxay hoos u dhigtaa daaqa baaxadda leh iyo cuntada aan wasakhnayn. Si kastaba ha ahaatee, waa lagama maarmaan in la xasuusto in hilibka lo'da uusan gabi ahaanba khatar lahayn.
Faa'iidada dheeraadka ah waa korintooda dabiiciga ah. Qaadashada antibiyootiga yar waxay la macno tahay khatarta bakteeriyada u adkaysata oo yaraatay.
Tani kaliya ma wanaajiso badbaadada hilibka lo'da laakiin sidoo kale waxay la dagaallantaa welwelka caabbinta antibiyootiga caalamiga ah. Marka la soo koobo, sirloin caws-caws ah oo la dhadhamiyo waxay ku siinaysaa xasilloonida maskaxda, taasoo kaa fogaynaysa dhibaatooyinka caadiga ah ee ku xidhan hilibka lo'da ee la soo saaray.
Waxay taageertaa beeralayda deegaanka
Badanaa, hilibka lo'da ee cawska ah wuxuu ka yimaadaa beeraha maxalliga ah ee jecel hababka dhaqanka. Markaad doorato sirloin caws-cun ah, waxaad xoojisaa bulshooyinka maxalliga ah, adoo ilaalinaya dhaqamada saaxiibtinimo ee deegaanka.
In la taageero iyaga waa in la ilaaliyo caadooyinkan wakhtiga lagu sharfay. Iibka gudaha waxa kale oo ay la macno tahay gaadiidka oo yaraada, taas oo u tarjumaysa qiiqa sii daaya oo yar - faa'iido deegaan oo dheeraad ah.
Soo-gaadhsiin Yaraanta Antibiyootiga iyo Hormoonnada
Sifada kale ee lagu garto sirloin-cawsku daaqdo waa soo-gaadhisteeda ugu yar ee lagu daro. Lo'daani marar dhif ah ayay helaan antibiyootiga ama hormoonnada koritaanka, oo caadi ahaan loo isticmaalo beer-beereed ballaaran si loo dedejiyo korriinka ama looga hortago cudurrada.
Maxay tani kuu khusaysaa? Cunista cuntada lagu dahaadhay haraaga antibiyootiga waxay dhiiri galin kartaa iska caabinta antibiyootiga. Iyo saamaynta cunista hilibka hoormoonka kor u qaaday ayaan la hubin.
Sirloin-caws-ku-jir ah, oo leh korintiisa dabiiciga ah, waxay noqotaa doorasho soo jiidasho leh, taas oo muujinaysa in tayada aysan u baahnayn kobcin macmal ah.
Waxtarka Kharashka Mustaqbalka Dheer
Halka sirloin-cawsku uu u ekaan karo mid ka qaalisan bilowga hore, faa'iidooyinkeedu waxay ka miisaan badnaan karaan kharashka caafimaadka mustaqbalka. Dhadhankeeda gaarka ah iyo qaab-dhismeedkeeda ayaa bixiya waayo-aragnimo cunto oo raaxo leh guriga, taas oo yaraynaysa soo jiidashada makhaayadaha qaaliga ah.
Aqoonsiga kuwan kaydka tooska ah ee aan tooska ahayn waxay dhigayaan sirloin caws-quudin ah oo qiimo dhab ah leh. Intaa waxaa dheer, farxadda ogaanshaha iibsashadaada waxay taageertaa dhaqamada anshaxa iyo waaraya, in kasta oo ay adag tahay in la cabbiro, waxay ku kordhisaa qiimaha iibsi kasta.
In Gabagabo
Doorashadaada sirloin caws-quudin ah ayaa dhaafsiisan dhadhanka. Waxay ka dhigan tahay isku dhafka anshaxa, caafimaadka, daryeelka deegaanka, iyo tayada ugu sareysa. Sida aad ugu raaxaysato taas la door bidayo steak saxan, ogow in aanay ahayn cunto oo keliya. Waa go'aan-go'aan joogto ah, daryeelka xoolaha, iyo ku noqoshada ilaha cuntada saafiga ah. Waa kuwan go'aamada nafaqeeya nafta iyo dhadhanka labadaba. Farxad!