Abuurka Chia waa guryo yar yar oo ay ka buuxaan nafaqooyin, waxaana mahadeeda leh sare u kaca ay caanka ku yihiin, hadda waxaa lagu iibiyaa dukaamo badan oo raashin ah. Helitaanka ay ku jiraan ayaa keentay in lagu daro wax kasta laga bilaabo dhaymada saladh, cabitaanka tamarta, baararka shukulaatada iyo puddings. Iyo, laga yaabee, in aad horay ugu raaxaysanaysay u adeegistaada ch-ch-chia, xitaa ma ogid sababta iniinahan yaryar ay faa'iido u leeyihiin caafimaadka. Abuurka Chia ayaa la yaqaan tan iyo 3500 BC, markii dagaalyahannada Aztec ay markii ugu horreysay bilaabeen inay cunaan si ay u buuxiyaan baytarigooda oo ay u noqdaan kuwo adkeysi badan. By habka, ereyga "chia" ee luqadda Mayan macnaheedu waa "xoog". Waagaas, iniinahan waxa kale oo loo isticmaali jiray dawo ahaan iyo lacag ahaan. Warka wanaagsani waa inaadan u baahnayn inaad noqoto dagaalyahan Aztec si aad u goosato dhammaan faa'iidooyinka abuurka chia. Daraasado badan ayaa la sameeyay oo caddaynaya waxtarkooda iyo waxtarkooda xallinta arrimo badan oo caafimaad. Waa kuwan shan ka mid ah dhinacyada aan jeclahay: 1. Habdhiska dheefshiidka oo caafimaad qaba Abuurka Chia waxaa ku badan fiber, markaa la yaab maaha inay aad ugu fiican yihiin caafimaadka dheefshiidka. Hal wiqiyadood (28g) oo ah iniinaha chia waxaa ku jira ku dhawaad 11g oo fiber ah, taas oo macnaheedu yahay in hal xabbo oo ka mid ah cuntooyinkan superfoodka ah ay bixiso in ka badan saddex-meelood meel oo ah qaadashada fiber maalinle ah oo ay ku taliso Ururka Cunnada Maraykanka. Iyo maadaama cuntooyinka faybarku ku badan yahay ay kor u qaadaan dheefshiidka wanaagsan, waxay sidoo kale ka hortagaan shaqada xiidmaha.
2. Heerka tamarta sare Dhammaanteen waxaan raadineynaa ilo dabiici ah oo tamar ah: kuwa qaba daal daba-dheeraada, ama daalka adrenal, iyo kuwa si fudud u doonaya inay buuxiyaan tamarta lagu qaatay habeenkii duufaanka si ay si wax ku ool ah u qaataan maalinta xigta. Ka dib oo dhan, maaha wax nasiib ah in dagaalyahannada Aztec ay cuneen miraha chia! Intaa waxaa dheer, waxay si aad ah u hubiyeen in iniinahani ay tamar gelinayaan oo ay xitaa u nisbeeyeen awoodda ay u leeyihiin inay ku deeqaan qof leh karti sare. Kumanaan sano ka dib, daraasad lagu daabacay joornaalka xoogga iyo qaboojinta ayaa lagu ogaaday in miraha chia ay hagaajiyeen waxqabadka jirka. Saynis yahanadu waxay soo gabagabeeyeen in chia iniinaha ay siyaan ciyaartoyda 90-daqiiqo faa'iidooyinka jimicsiga caadiga ah sida cabitaanada isboortiga ee caadiga ah, kaliya kuma jiraan dhammaan kuwa sonkorta waxyeelada leh. 3. Wadnaha caafimaadka qaba Abuurka Chia waxaa ku badan dufan caafimaad qaba, oo bixiya xitaa omega-3 fatty acids ka badan kan salmon. Waa maxay sababta ay muhiim u tahay? Sida laga soo xigtay Clinic Cleveland, dufanka caafimaadka qaba ee abuurka chia wuxuu hoos u dhigi karaa LDL ("xun" kolestarool) iyo triglyceride heerarka dhiigga, iyo sidoo kale kordhinta HDL ("wanaagsan" kolestarool). Intaa waxaa dheer, iniinaha chia waxay caadiyeeyaan cadaadiska dhiigga waxayna yareeyaan bararka.
4. Снижеие ° Marka lagu daro kor u qaadista heerarka tamarta, miraha chia sidoo kale waa xoojiye dheef-shiid kiimikaad dabiiciga ah, taas oo aad muhiim ugu ah kuwa doonaya inay lumiyaan laba (ama ka badan) rodol. Sidoo kale, xaqiiqda ah in abuurka chia uu yahay mid ka mid ah ilaha dhirta ugu fiican ee borotiinka macnaheedu waa in jidhkaagu uu heli doono dhammaan walxaha lagama maarmaanka u ah koritaanka murqaha iyo gubashada baruurta. Abuurka Chia aad bay ugu fiican yihiin inay nuugaan biyaha (waxay ku bararaan biyo badan), taasoo hoos u dhigta habka dheefshiidka waxayna kuu ogolaaneysaa inaadan dareemin gaajo iyo haraad muddo dheer. (Laakiin ha badin!) Kaliya adoo ku daraya iniinaha chia cuntadaada, cab biyo badan si aanu dheefshiidkaagu u yarayn oo uu calool istaago. Ugu dambeyntii, iniinaha chia waxay qani ku yihiin antioxidant-ka iyo macdanaha lagama maarmaanka u ah sida kalsiyum, fosfooraska, magnesium, iyo qaar kale, si ay u caawiyaan jirkaaga inuu buuxiyo nafaqooyinka badan ee lumay xilliga jimicsiga.
5. Lafo iyo ilko caafimaad qaba Maadaama abuurka chia uu yahay kaydka faytamiinada iyo macdanaha, lana siiyay in ku dhawaad 99% kaalshiyamka jidhka laga helo lafaha iyo ilkaha, way caddahay sababta iniinahani qiimo weyn ugu leeyihiin lafaha iyo caafimaadka ilkaha. Hal wiqiyadood (28 g) oo shinni ah ayaa ka kooban 18% ee lagu taliyey in la qaato maalin kasta oo calcium ah, maadada Zinc ee ku jirta waxa ay ka hortagtaa in ay samaysmaan tartar waxa ayna meesha ka saartaa ur xun.
Xigasho: Translation: Lakshmi