Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 574 Kcal.
Dhammaan cuntooyinka (gaar ahaan cuntada kaabashka) waxay daruuri u baahan yihiin diidmo dhammaystiran ee khamriga iyo cabitaan kasta oo aalkolo ah muddada cuntada. Waxaa jira saddex sababood tan:
First aalkoladu waa walax kalooriye sare leh oo markii la qaato, kaloriinta maalinlaha ah waxay kor ugu kacdaa ku dhowaad heerka caadiga ah.
labaad xaaladdu si kastaba ha noqotee, jidhku wuu daciifaa inta lagu jiro muddada cuntada marka loo eego cuntada caadiga ah - daciifnimadana waxaa sii xumeeyay aalkolada.
Saddexaad qaadashada khamrigu waxay yaraynaysaa xakamaynta ikhtiyaariga ah ee qofka ee u hoggaansamida cuntada ee miisaanka oo yaraada, waana kan sababta ugu weyn u hoggaansami la'aanta dhammaan talooyinka ku dhowaad dhammaan cuntooyinka, iyada oo aan laga reebin.
Shuruudahaani waxay si ficil ahaan ah u reebayaan u hoggaansamida cuntada, muddada ay ka badan tahay 2-3 toddobaad - tiro badan oo ciidayaal ah iyo nooc kasta oo dhinacyada ka mid ah ayaa sababi doona joojinta cuntada - qaar ka mid ah cuntooyinka muddada-dheer ayaa bixiya xaaladdan oo kale (tusaale ahaan, Ma jiraan wax cabsi leh oo dhici doona haddii hal maalin gudahood qofku raaci waayo cuntada aadka waxtar u leh ee Atkins) - laakiin inta badan cuntooyinka ayaa si adag u diida xaaladdan.
Ka -reebitaan wanaagsan oo laga helo cuntooyinka oo dhan ayaa ahaa mid wax ku ool ah oo aan ka reebin qaadashada aalkolada, laakiin taa beddelkeeda wuxuu ku dhaqmaa cuntada khamriga - khamrigu waa maaddada ugu firfircoon. Waa in la ogaadaa in muddada gaaban ee cuntada khamrigu aysan wax saamayn ah ku yeelanayn jirka - marka laga reebo, dabcan, miisaanka oo yaraada ilaa 5 kg dhammaan cuntada oo dhan - qiimahani wuu u kala duwanaan karaa dadka kala duwan.
Sida tiro kale oo ka mid ah cuntooyinka muddada-gaaban, cuntada khamrigu waxay soo rogtaa xayiraad adag:
- karbohaydraytyada la cuno - sonkorta waa ka mamnuuc nooc kasta (bedel ayaa loo isticmaali karaa)
- isticmaalka cusbada - cuntada waa inaan la cusbayn. Xaddidaadani waxay kor u qaadeysaa ka -saaridda dheecaanka xad -dhaafka ah ee jirka.
- cabbitaanka - kaliya khamri iyo biyo - shaah (mid caadi ah iyo mid cagaaran labadaba), qaxwada, casiirka dabiiciga ah, biyaha macdanta, iwm.
Dhammaan shanta maalmood ee cuntada khamriga, menu wuxuu ka kooban yahay alaab isku mid ah:
- Quraacdu waxay ka kooban tahay yaanyo iyo ukun adag oo la kariyey (ama laba digaagle, hadba kii wanaagsan).
- Quraacda labaad ee ikhtiyaarka ah (badiyaa laba saacadood kadib) waa hal tufaax ah (doorbidayaa cagaar). Quraacda labaad waa la dhaafi karaa iyadoon waxba loo dhimayn.
- Qadada waxay ka kooban tahay 200 garaam oo jiis ah (duxda ugu hooseysa) iyo hal qajaar oo cusub - ha ku darin milix.
- Kaliya 200 garaam oo khamri cas oo qalalan ayaa loo oggol yahay casho. Intaa waxaa dheer, waa wax aan macquul ahayn marka ay suurtagal tahay in khamri lagu cabo waqtiga - waa suurtagal labadaba subaxdii iyo waqtiga qadada, ama cashada (tan dambe ayaa la door bidaa).
Sida cuntada shukulaatada, inta lagu jiro dhammaan 5 maalmood ee cuntada khamriga, waxaad cabbi kartaa biyaha caadiga ah iyada oo aan la xaddidin-aan macdan lahayn oo aan kaarboon lahayn. Ikhtiyaaraadka qaarkood ee cuntada khamriga ee ka timaadda aqoonyahannada nafaqada ayaa soo jeedinaya in lagu beddelo farmaajada jiiska oo leh noocyo dufan yar oo farmaajo ah isla qaddar (200 garaam) iyada oo la kordhiyay muddada cuntada illaa 7-8 maalmood-qayb ka mid ah farmaajada (150 garaam ) qadada, qaybta labaad (50 garaam) casho (marka lagu daro khamriga). Ikhtiyaarkani wuxuu u horseedi doonaa miisaanka oo yaraada marka loo eego cuntada caadiga ah, oo leh isla miisaankii hore oo yaraaday sababtuna tahay dheecaanka xad -dhaafka ah. Labada noocba, waxaad gabi ahaanba dooran kartaa wax kasta oo khamri ah oo casaan ah (casaan ah) - tusaale ahaan, Isabella, Muscat, Cabernet, Merlot iyo kuwo kale oo badan ayaa kaamil ah.
Tani waa tan ugu weyn oo lagu daray cunto khamri ah waxay ka kooban tahay awoodda si deg-deg ah looga lumiyo 5 kg muddo gaaban - in kasta oo qayb ka mid ah culeyska uu lumayo dheecaanka oo baxa awgeed (inta badan maalinta ugu horreysa ee cuntada). Faa'iidada labaad cuntada khamrigu waxay ka muuqataa magaceeda - isticmaalka khamrigu ma faragalinayo nidaamka cuntada - way ku habboon tahay in lagu fuliyo inta lagu jiro ciidaha cabbitaannada aalkolada leh (taas oo ka reebaysa dhowrista cuntooyinka kale - tusaale ahaan, cuntada Japan gebi ahaanba khamriga laga reebo) Intaa waxaa dheer, waa in la ogaadaa in kiisaska badankood, ay tahay inta lagu jiro ciidaha in miisaanka xad-dhaafka ahi uu dhaco - halkanna kama fiicnaan doontid oo keliya, laakiin miisaan ayaad lumineysaa - laakiin waxaad u baahan tahay inaad maskax ahaan isu diyaariso ciida marka hore. Saddexaad oo lagu daray cuntada khamrigu waxay u sabab tahay diidmada cusbada muddada u hoggaansamida cuntada - dheef-shiid kiimikaadku waa caadi, jidhku isla mar ayuu ka takhalusaa sunta iyo sunta. Faa'iidada afraad waa cawaaqibka isticmaalka khamriga cas - qadar yar, waxay ku leedahay saameyn faa'iido leh nidaamka wareegga dhiigga, wadnaha iyo nidaamka xididdada dhiigga.
Faa’iido darrooyinka cuntada khamriga oo lagu garto wadarta wadarta kaloriinta wadarta oo ay weheliso aalkolo (inkasta oo qaadasho yar) - walow muddo gaaban (5-8 maalmood) - taas oo sababi karta shuruudo koror ah oo ku saabsan caafimaadka guud ee qofka raacaya cuntadan - la-talin hore oo dhakhtar waa loo baahan karaa. Cilad labaad Cuntada khamrigu waxay sabab u tahay mamnuucidda qaadashada milixda - taas oo keenta dheecaanka dheecaanka xad -dhaafka ah ee jidhka - lumitaankani wuxuu kaloo geli doonaa natiijooyinka guud ee cuntada khamriga. Cilladahaan ayaa go'aaminaya muddo dheer oo ah soo noqnoqoshada cuntada khamriga, taas oo, sida cuntada strawberry, ay tahay laba bilood (marka la barbardhigo, hirgelinta soo noqnoqota ee cunnada buckwheat ee waxtarka leh ayaa suurtogal ah bil gudaheed).