Midabkan curdanka ah ayaa had iyo jeer u muuqda mid cajiib ah. Ma aha sida caan ku ah karinta sida kaabajka cad ee qaraabada ah, laakiin weli aad bay u jecel yihiin qaar badan oo ku yaal meel u qalantaa liiska. Oo waxaa jira sababo badan oo loo jecel yahay, si ka duwan kaabajka cad, way fududahay in la dheefshiido, iyo liiska walxaha waxtarka leh waa heer wanaagsan.
SEASON
Xilliga caleenta caleenku wuxuu bilaabmaa Ogosto. Midka hore ee khaanadahayaga ka muuqda ayaa waddamo kale nooga soo gala.
SIDEE LOOGU DOORAN KARAA
Markaad iibsato tayo sare leh, fiiro gaar ah u yeelo madax adag oo culus oo leh caleemo cagaaran. Waa inaysan jirin dhibco madow oo ku yaal kaabajka, haddii dhibco noocan oo kale ah ay muuqdaan inta lagu jiro kaydinta, hubi inaad gooyso meelahaas.
HANTI FAA'IIDO LEH
Kaliya 50 garaam oo cauliflower ah ayaa awood u leh inay ku siiso heerka maalinlaha ah ee fitamiin C, marka lagu daro, kaabajka waxaa ku jira fiitamiinada A, D, E, K, H, PP iyo kooxda B. Sidoo kale waxaa jira macronutrients: potassium, kalsiyum, koloriin, fosfooraska, magnesium, baaruud, sodium; walxaha raadraaca: copper, iron, manganese, zinc, molybdenum, cobalt. Waxaa jira walxaha pectin, iyo sidoo kale malic, citric, folic iyo pantothenic acids.
Cauliflower waxay leedahay fiber aan qallafsanayn oo ka yar, tusaale ahaan, kaabajka cad, sidaas darteed si fudud ayaa loo shiidiyaa oo ka yareeyaa xuubka xabka. Taas waxaa soo raacda in ubaxu uu si gaar ah faa'iido ugu leeyahay dadka qaba gastritis-ka, boogaha caloosha, iyo sidoo kale isticmaalka cuntada carruurta.
Iyadoo dheecaan daciif ah oo casiir gastric ah, cunto tayo leh oo la kariyey ayaa lagula talinayaa; waxa kale oo lagu tilmaamaa cudurada beerka iyo xameetida, maadaama ay kor u qaadayso dheecaanka xameetida iyo shaqada xiidmaha.
Vitamin H ama biotin waxay ka hortagtaa hababka bararka maqaarka. Badanaa waxaa lagu daraa isku dhafka alaabta daryeelka maqaarka wajiga.
Casiirka cauliflower waxaa lagula talinayaa sonkorowga, boronkiitada, xanuunada kelyaha.
SIDA LOO ISTICMAALAYO
Cauliflower waa la kariyey, la shiilay, la camiray. Waxa lagu daraa maraqa qudaarta oo la dubay. Loo adeego sidii saxan dhinac ah oo lagu daray maraq. Canjeero ayaa laga sameeyaa waxaana lagu daraa pies. Sido kale waa la guray oo la qaboojiyey.