Unug kasta oo jidhkeenu wuxuu u baahan yahay tamar joogto ah. Carbohydratesku waa isha ugu muhiimsan ee shidaalka maskaxda, wadnaha, murqaha iyo habka dhexe ee neerfayaasha. Cunto badan ayaa ku saleysan qaadashada karbohaydrayt yar ee miisaanka luminta, laakiin saameynta cuntadan oo kale waa muran. Cuntooyinkan oo kale, tamar la'aanta waxaa lagu beddelaa xaddi badan oo borotiinno iyo dufan ah. Tani waxay keenaysaa dhibaatooyin, xanuunada wadnaha, mareenka caloosha iyo mindhicirka, iyo wixii la mid ah. Karbohaydraytyada cuntada waa la dheefshiido waxaana loo jajabiyaa gulukoos. Gulukooska waxa lagu hayaa dhiiga si uu u noqdo isha tooska ah ee shidaalka jidhka. Marka shuruudaha tamarta la buuxiyo, gulukoosta xad-dhaafka ah ayaa lagu kaydiyaa beerka iyo murqaha qaab glycogen ah. Marka karbohaydraytyadu ay yaraato, beerku wuu jejebiyaa glycogen si uu u soo daayo gulukoosta. Carbohydratesku waxa loo kala saaraa fudud oo adag.
Waxyaabaha caanaha laga sameeyo, miraha iyo khudaarta ayaa ah kuwa bixiya qaar ka mid ah fiitamiinnada, macdanta, antioxidants iyo fiber. Karbohaydraytyo iyo sonkor la safeeyey, oo inta badan laga helo nacnac, keega, daqiiqda cad, iyo cabitaanka sonkorta leh, ayaa ka maqan nafaqooyinka iyo-starches-waxay qani ku yihiin fiitamiin A, C, E, iyo K, vitamin B complex, potassium, iron, iyo magnesium . Roodhida badarka oo dhan, badarka, digirta, khudaarta istaarijka ah, lawska iyo iniinaha ayaa ah ilo aad u wanaagsan oo laga helo karbohaydraytyo isku dhafan oo ay ku jiraan fiber. Cunto ay ku badan tahay fiber-ku waxay ka hortagtaa cudurka macaanka, calool-istaagga, buurnaanta, iyo kansarka mindhicirka. Waxa ugu yar ee lagu taliyey in la qaato karbohaydraytyada cuntada waa . Inta badan maamulka caafimaadka ayaa isku raacay in karbohaydraytyadu ay noqoto.