Pizza macaan leh boqoshaada: fursadaha karinta

Pizza-ku waa mid ka mid ah cuntooyinka la jecel yahay oo noqon kara cunto maalmeed iyo qurxinta miiska xafladaha labadaba. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo cajiinka ah iyo dusha sare. Laakiin daaweyntan asal ahaan Talyaani ah, oo lagu kabo boqoshaada, ayaa si gaar ah caan u ah.

Pizza lagu kariyey hilib iyo boqoshaada

Biisa aan caadi ahayn oo dhadhan fiican leh, casiir leh oo udgoon ayaa lagu kariyey hilib (hilib duqadda ah) iyo boqoshaada. Saxankan, waxaad isticmaali kartaa hilib kasta oo duqadda ah - digaag, hilib doofaar, hilib lo'aad - iyadoo loo eegayo doorbidka shakhsi ahaaneed ee cunto karinta iyo qoyskiisa. Cuntadani saxan ah oo leh cajiinka basbaaska leh ayaa aad caan u ah haween badan oo guri.

Habka abuurista farxad cunto waa sida soo socota:

1. Iska yaree 350 g oo bur ah, ku dar 7 g oo ah khamiir qallalan, 4 g oo ah isku dhafka dhirta basbaaska leh (tusaale ahaan, Talyaani, Provence ama mid kale oo go'aankaaga ah), 3 g oo sonkor ah, qanjaruufo milix ah iyo qas.
2. Ku shub 240 ml oo diirran (laakiin aan kululayn) biyo diirran oo ka dhalatay qallajin joogto ah, ka dibna ku dar 50 ml oo saliid saytuun ah, isku qas wax kasta oo cajiin cajiinka gacmahaaga ilaa cajiinka uu yahay mid isku mid ah (si uusan ugu dhegin darbiyada weelka lagu shiilay).
3. Ku rid xaashida jikada ee baaquli leh cajiinka khamiirka ee pizza leh boqoshaada iyo hilibka duqadda ah oo u ogolow inuu "kordho" diirimaad 45 daqiiqo. Wakhtigan ka dib, mar kale burburi oo mar kale saar 30 daqiiqo si aad "nasato".
4. Waxa ku xiga buuxinta. Iska yaree 1 basal guduudan siddooyin nus ah, iyo 1 cad cad xabadaha yaryar. 3 ilkood oo la jarjaray oo la jarjaray.
5. Ku shiil 250 g oo ah doofaarka duqadda ah iyo hilibka lo'da oo ay weheliso basasha cad oo la jarjaray iyo toon digsi hore loo sii kululeeyay 15 ml oo saliid saytuun ah. Marka isku dhafka hilibka uu bilaabo inuu helo midab cad, ku dar qanjaruufo milix ah iyo basbaaska madow dhulka, isku kari ilaa inta la kariyo.
6. Dhanka kale, pizza basbaaska leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada, jarjar 150 g oo champignon ah xaleef, 1 basbaas salaar ah iyo 1 yaanyo wareegyada.
7. Marka hilibka duqadda ah uu diyaar yahay, ku dar 6 qaado oo suugo yaanyo ah oo aad jeceshahay isku dhafka, si fiican isku walaaq, isku kari ilaa 10 daqiiqo oo ka soo wareeji digsiga ilaa saxan si aad u qaboojiso.
8. Marka xigta, ku shiil boqoshaada 15 ml oo saliid saytuun ah, oo lagu rusheeyey basbaaska madow iyo milix si ay u dhadhamiyaan.
9. Marka dhammaan qaybaha buuxintu diyaar yihiin, waxaad bilaabi kartaa inaad sameysid pizza lafteeda. Ku faafi cajiinka lakabka khafiifka ah ee hoose ee caaryada (haddii caaryadu yar tahay cabbirka, u kala qaybi dhowr qaybood - ma heli doontid 1, laakiin 2 ama 3 pizzas). Kadibna ku rid buuxinta: maraqa hilibka - xaleef yaanyo - giraangiraha basbaaska dawan - 100 g mozzarella daadi - basal guduudan oo la jarjaray - boqoshaada shiilan - 100 g mozzarella daadi. Dubo shaqada heerkul ah 220 ̊С 15-20 daqiiqo.

Ku daadi pizza hilibka duqadda ah iyo boqoshaada loo diyaariyey si waafaqsan habkan guriga oo leh geedo jar jartey - dill iyo dhir ka hor inta aanad bixin.

Sida loo sameeyo Pizza Digaag iyo Mushroom

Ikhtiyaar kale oo loogu talagalay buuxinta pizza likaha leh hilibka ayaa ku salaysan digaag digaag. Cajiinka saxanka sidoo kale wuxuu u baahan yahay in la sameeyo khamiir. Waxaa lagu cajiin karaa iyadoo loo eegayo mid ka mid ah cuntooyinka aad hore u tijaabisay ama sida kor lagu sharaxay (kaliya marka laga reebo geedo basbaas leh). Oo waxaad badbaadin kartaa wakhti oo aad iibsan kartaa 1 kg oo ah badeeco khamiir ah oo diyaar ah.

Sida loo kariyo bisaha noocan oo kale ah boqoshaada iyo fillet talaabo talaabo, waxay muujinaysaa cunto karinta sawir hoose:

U diyaari pizza miiska adigoo weli kulul, waxaad isku dari kartaa daawayntan macaan ee talyaaniga ah oo leh khamri qallalan oo qallalan.

Pizza fudud oo lagu kariyey boqoshaada iyo cananaaska

Pizza lagu kariyey boqoshaada iyo cananaaska, kuwaas oo loo isticmaalo qaybaha ugu muhiimsan ee buuxinta, waxay leedahay dhadhan fiican. Cajiinka wuxuu u baahan doonaa khamiir. Sida cunto karintii hore, waxaad isticmaali kartaa la soo iibsaday ama la diyaariyey adiga oo isticmaalaya tignoolajiyada ugu habboon.

Nidaamku waa sida soo socota:

1. 300 g champignon cusub jarjar xaleef.
2. 1 basal oo la jarjarey xabadaha yaryar.
3. Ku dar khudaarta digsiga shiilan oo isku shiil 4 qaado oo saliid ah ilaa dahab dahab ah. Kahor dhamaadka shiilan, ku dar tirada 2 qaado oo geedo Talyaani ah iyo milix ay u dhadhamiyaan.
4. Inta buuxintu ay qaboojinayso, ku soo rogo cajiinka lakab khafiif ah oo ku rid foom subag leh oo dufan leh. Ku dar 2 qaado oo yaanyo ah.
5. Marka xigta, ku rid buuxinta basasha-likaha ee cajiinka, iyo korkiisa - 200 g oo ah cananaaska qasacadaysan (la jarjaray). Lakabka ugu dambeeya waxaa lagu daadi jiis adag "" oo ah qadarka 150 g iyo shabag majones ah.

Isticmaalka habkan loogu talagalay pizza fudud oo leh cananaaska iyo boqoshaada, waa inaad ku qaadataa 30 ilaa 40 daqiiqo inaad ku dubto shaqada foornada, kuleylka 180 ̊C.

Pizza Talyaani leh boqoshaada, hilib doofaar, yaanyada cherry iyo mozzarella

Kala duwanaansho kale oo xiiso leh oo ah saxan asal ah oo Talyaani ah. Haddii aad waqti haysato, waxaad ku samayn kartaa cajiinka khamiirka gacmahaaga sida waafaqsan mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka. Haddii daawaynta loo baahan yahay in miiska loo keeno sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah, markaa dukaanka ayaa sameyn doona. Pizza lagu daray hilib doofaar, mozzarella iyo boqoshaada.

1. Gaar ahaan saxankan waa suugo talyaani ah oo gaar ah. Farsamada diyaarinteeda waa sida soo socota: daloolin 1 kg oo yaanyo cherry ah oo leh cadayga dhowr jeer, ku shub biyo karkaraya, diirka. Marka xigta, ku rid weelka wax lagu karsado, ku dar 1 qaado oo saliid saytuun ah, ½ qaado oo oregano ah iyo basil, qanjaruufo milix ah iyo sonkor granulated. Isticmaal blender si aad u nadiifiso maaddooyinkan. Ku rid foornada, ku kari kulayl dhexdhexaad ah 15 daqiiqo ka dib karkarinta, ku dar 3 xabo oo toon ah oo la jajabiyey. Inta lagu jiro wakhtigan, dareeruhu wuu uumi doonaa oo suuguna wuu sii dhumucdi doonaa. Ka dibna u gudbi tirada shaandho si aad uga saarto miraha yaanyada.
2. Iska yaree 300 g oo boqoshaada ah iyo 400 g oo hilib doofaar ah xaleef khafiif ah, jeex 500 g oo ah kubbadaha mozzarella qaybo.
3. Ku soo rogo cajiinka lakab khafiif ah oo dhig xaashi dufan leh. Si deeqsinimo leh ugu daadi maraqa talyaaniga. Ka dibna dhig lakabyada: hilib doofaar - boqoshaada - mozzarella.

Pizza leh hilib doofaar, mozzarella iyo boqoshaada ayaa lagu dubay foornada heerkul ah 200 ̊С wax ka badan 15-20 daqiiqo. Markaad adeegayso, waxaad ku rusheyn kartaa geedo jar jartey oo aad jeceshahay.

Pizza degdeg ah oo leh boqoshaada cusub iyo ukunta

Cuntooyinka pizza-dhaqameed ee Talyaanigu waxay heleen tafsiiro badan oo ay bixiyaan khubarada cunnooyinka ee dalal kala duwan. Mid ka mid ah kala duwanaanshaha xiisaha leh waa buuxinta, kaas oo isku daraya ukunta digaaga iyo boqoshaada. Ku dhawaad ​​guri kasta oo qaboojiyaha ku jira waxay leedahay laba ukun oo adag oo la kariyey, haddii kale, markaa diyaargarowgoodu ma qaadan doono xitaa 10 daqiiqo. Sidaa darteed, cuntada loogu talagalay pizza degdeg ah oo leh ukun iyo boqoshaada hoos lagu soo jeediyay waxay noqon doontaa, in ka badan weligeed, habka, haddii martida si lama filaan ah u soo baxdo gurigaaga.

Markaa, diyaarinta raaxaysiga cunnadan waxay ka kooban tahay tillaabooyinka isdaba jooga ee soo socda:

1. Iska yaree 200 g oo ah champignon cusub oo jarjar oo ku karkari biyo dhir udgoon - milix, basbaaska dhulka iyo geedo yaryar oo Talyaani ah si aad u dhadhamiso. Ku tuur qaboojiyaha. Ha engegin oo qabooji.
2. Karkari adag 3 ukun digaag. Qabow oo jarjar xaleef.
3. Dubi saxanka dubista subag. Dusha sare, u qaybi lakabka xitaa 300 g oo cajiinka khamiirka ah, samee dhinacyo ku wareegsan geesaha.
4. Ku shub 10 g oo subagga dhalaalay cajiinka, ku rid boqoshaada la kariyey, ka dibna xaleef ukunta, kula saydhaa wax kasta oo leh qanjaruufo milix ah, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku shub 70 g oo ah labeen dhanaan 20% baruur.

Waxay qaadan doontaa ilaa 15 daqiiqo in lagu dubo pizza leh boqoshaada cusub iyo ukun. Heerkulka kuleylka foornada waa 180-200 ̊С.

Bisaha aan khamiirka khudradda lahayn oo leh boqoshaada cusub

Pizza-ku wuxuu ku jiraa meel muhiim ah oo ka mid ah suxuunta khudradda. Marka la isku daro khudaar kala duwan, waxaad ku riyoon kartaa oo aad abuuri kartaa masterpieces cunto macaan oo badan. Jiiska khudradda iyo labeen dhanaan ayaa loo isticmaalaa buuxinta. Kuwani waa alaabooyin ay ku jiraan rennet microbial halkii ay ka ahaan lahaayeen rennet xoolaha. Waxaad ka akhrisan kartaa wax ku saabsan halabuurka badeecad kasta ee baakadaha. Tusaale ahaan, waxyaabaha caanaha khamiirsan ee shirkadda Valio iyagaa iska leh.

Haddaba, diyaarinta tallaabo-tallaabo waxay ku lug leedahay tallaabooyinka soo socda:

1. Maadaama tani ay tahay pizza-free-biise oo leh boqoshaada cusub, waxaad u baahan tahay inaad si habboon u diyaariso cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, 150 ml oo saliid ah, ½ qaado oo cusbo ah, 70 g oo bur ah oo sarreen ah ayaa lagu daraa 300 ml oo biyo ah, cajiinkana waa la cajiimay.
2. 300 g oo champignon ah ayaa la gooyaa jarjar, 4 yaanyo - semi-circles, 200 g oo jiis khudradeed ah ayaa lagu xoqay digsi fiican.
3. Xaashida dubista waxaa lagu saliday saliid khudradeed. Cajiinka, oo loo rogo lakab khafiif ah, ayaa lagu dhejiyaa, wax yar oo ka weyn qaabka laftiisa, si dhinacyada loo sameeyo.
4. 300 ml oo labeen dhanaan khudradeed ayaa lagu mariyaa cajiinka, lagu rusheeyaa qanjaruufo asafoetida (waxaad qaadan kartaa xawaashka kale sida aad doorbidayso), ka dibna lakabyada soo socda ayaa soo socda: boqoshaada - yaanyada (wax yar milix ah) - farmaajo.

Bisaha khudradda leh boqoshaada cusub ayaa loo diraa foornada, preheated ilaa 200 ̊С. Qiyaasta wakhtiga dubista waa 20 daqiiqo ilaa nus saac. Haddii cajiinka uu bilaabo inuu kor u kaco inta lagu jiro 10 ka daqiiqo ee ugu horreeya ee foornada, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u sameyso dalool yaryar oo ku dhex jira mindi. Haddii aad rabto, waxaad ku kala duwanaan kartaa saxankan hilib soy ah oo la kariyey si waafaqsan tilmaamaha xirmada. Waxay noqon doontaa lagama maarmaan in lagu dhejiyo keega lagu mariyey labeen dhanaan, ka dibna dhammaan maaddooyinka kale - sida kor ku xusan.

Pizza oo aan cajiin ku jirin digsi leh baradho iyo boqoshaada

Siyaabo kale oo loo kariyo pizza macaan iyo afka-biyoodka leh boqoshaada waa iyada oo aan cajiin ku jirin digsiga. Sida saldhig u ah saxanka sida waafaqsan habkan, tiro badan oo baradho ah ayaa la isticmaali doonaa. Kala duwanaanshahan saxanka Talyaanigu wuxuu noqon doonaa casho qoys oo heer sare ah, haddii wakhtiga diyaarintiisu uu dhammaanayo.

Si aad u kariso 5-6 xabbo oo pizza ah, waxaad u baahan doontaa inaad raacdo tignoolajiyadda tallaabo-tallaabo:

1. 600 g oo baradho ah, diiray, dhaqday, ku daadi hayso, aan dhab ahayn. Ku dar 1 ukun digaag, 1 qaado oo ah 15% labeen dhanaan, 2 qaado oo dill cusub oo la jarjaray, qanjaruufo basbaaska madow dhulka, toonta la qalajiyey, milix, isku walaaq wax kasta si fiican.
2. Iska yaree 200 g oo ham ah, 3 yaanyo - semi-circles, 300 g oo ah champignon cusub - xaleef khafiif ah, shabaggeedii 200 g oo jiis kasta oo adag on hayso ganaax ama dhexdhexaad ah - haddii loo baahdo.
3. Ku shub 3 qaado oo saliid khudradeed ah xagga hoose ee digsiga (doorbidayaa birta birta ah), ku rid tirada baradhada oo siman. Ku shiil kulayl dhexdhexaad ah oo aan ka badnayn 15 daqiiqo. Marka xigta, ku dufan 3 qaado oo yaanyo ah, kula saydhaa saddex meelood meel jiiska adag. Ku xiga lakabyada sida soo socota: ham - boqoshaada - farmaajo haray - yaanyada. Dusha sare ee pizza ee digsi leh baradho iyo boqoshaada, milix iyo basbaas khafiif ah. Dabool dabool oo isku kari ilaa 30 daqiiqo kulayl yar.

U fiirso martigeliyaha: haddii wakhtigan ka dib saxanku aad u qoyan yahay, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto daboolka oo ku hayso dabka ilaa ay ka engegan tahay heerka la rabo.

Pizza leh boqoshaada iyo kaabajka, oo lagu kariyey cunto karis tartiib ah

Waxyaalaha aan caadiga ahayn ee pizza waxay noqon kartaa kaabash. Qaybtani waxay kaa caawin doontaa inaad saxanka u rogto mid kaloori-yar oo sarreeya. Laakiin daaweynta noocan oo kale ah ma ka farxin doonto qof kasta oo diyaarsan, maadaama kaabajka la dubay uu leeyahay dhadhan gaar ah iyo ur. Sidaa darteed, si aad u qadarin kartid farshaxan-cuneedka noocan oo kale ah oo aad u sameysid dabeecadaada ku wajahan, waxaa habboon in aad adigu dib u abuurto. Nidaamka ayaa si weyn loo fududeeyay sababtoo ah xaqiiqda ah in tani ay tahay pizza leh boqoshaada iyo kaabajka, oo lagu kariyey cunto karis gaabis ah.

1. Si aad u sameyso cajiinka, isku dar 100 g oo ah margarine dhalaalay, kefir ee qadarka 1 qaado, 1 qaado oo soodhaha ah, 2,5 qaado oo bur ah oo sarreen ah, isku qas oo ku rid qaboojiyaha.
2. Si aad u diyaariso buuxinta, waxaad u baahan tahay inaad jarjarto 300 g oo champignon ceeriin ah, 1 basal, ku shiil khudaarta digsiga 2-3 qaado oo saliid gabbaldayaha ah.
3. Marka xigta, jarjar 300 g oo ah kaabash cad, 100 g oo ah sausage sigaar cabbin (caws), 3 ukun adag oo la kariyey (cubes), 2 yaanyo (semicircles), si yaryar u shabaggeedii 150 g oo jiis adag.
4. Ku subag weelka cunto karinta badan saliid. Ku rid gudaha iyo heerka cajiinka, ku shub ketchup-ka hore ee la isku daray oo leh majones (qayb kasta - 1 qaado). Ka dibna dhig lakabyada: boqoshaada iyo basasha - kaabajka - sausage - ukunta - yaanyada. Ku daadi wax kasta oo dhir udgoon iyo milix ah sida aad doorbidayso. Dooro qaabka "Dubidda", samee saacadda 15 daqiiqo. Taas ka dib, ku dar pizza dhamaystiran oo leh kaabajka cad iyo boqoshaada leh jiiska.

Kahor intaadan u adeegin, saxanka waa in lagu shubaa ilaa 15-20 daqiiqo, si lakabka farmaajo waxyar u dhalaaliyo. Taas ka dib, dusha sare, haddii la rabo, waxaa lagu qurxin karaa geedo aad jeceshahay.

Recipe pizza macaan leh yaanyada iyo boqoshaada la qaboojiyey

Dumar badan oo gurigu waxay jecel yihiin inay kaydiyaan jiilaalka qaabka khudradda barafaysan. Haddii ay jiraan champignons yaryar oo barafaysan oo ku jira qaboojiyaha, waxaa laga yaabaa inay ku habboon yihiin samaynta pizza delicious leh boqoshaada sida ku cad cuntada hoose, meesha aad u baahan tahay:

1. Xoogaa kuleyl 50 ml oo caano ah oo dufan dhexdhexaad ah, ku shub nus bac ah khamiir dubista qalalan, iyo sidoo kale 100 g oo bur ah. Cajiimi, ka dibna ku dar 150 g oo kale oo bur ah iyo 120 g oo subag dhalaalay. Cajiin cajiinka, ku rid qaboojiyaha markaad diyaarinayso buuxinta.
2. Kahor dhalaali 200 g oo boqoshaada ah, jarjar siddooyin 2 basasha yaryar, ku rid khudaarta digsi iyo isku shiil 3 qaado oo saliid gabbaldayaha ah.
3. Iska yaree siddo 3 yaanyo, si fiican u xoq 150 g oo jiis adag.
4. Ku dhaji lakabka cajiinka ilaa xajmiga qaabka dufanka leh, u diyaari dhinacyada ku wareegsan cidhifyada, ku rid yaanyada, champignons leh basasha, xilli isku dar ah oo dhir udgoon ah "For pizza" iyo jiis.

Pizza leh yaanyo, jiis iyo boqoshaada la qaboojiyey ayaa lagu dubi doonaa heerkul ah 180 ̊С 20 daqiiqo. Daawaynta la dhammeeyey waxaa lagu rusheeyaa geedo la jarjaray - dhir, dill, basil.

Recipe for pizza leh boqoshaada ku salaysan macmacaanka puff

Taageerayaasha pizza khafiifka ah oo leh boqoshaada la shiilay ayaa hubaal ah inay xiiseynayaan karinta, taas oo ku lug leh isticmaalka bakeeriga puff sida saldhigga. Haddii aad ka soo iibsato alaabtan nus-dhamaadka ah ee dukaanka, waxaad si weyn u dhimi kartaa wakhtiga loo baahan yahay si loo diyaariyo saxan talyaaniga ah. Buuxinta sidoo kale uma baahna waxyaabo adag - kaliya boqoshaada, jiiska adag iyo cagaarka qaar. Inkasta oo tani yar tahay, dhadhanka saxanku waa mid aad u fiican oo jilicsan.

Sidaa darteed, haddii martidu ay jidka ku jiraan ama aysan jirin wax rabitaan ah oo lagu dhibayo casho qoyska, waxaad qaadan kartaa likaha pizza ee boqoshaada oo ku salaysan macmacaanka puff:

1. 0,5 kg oo champignon ah ayaa la gooyaa jarjar khafiif ah waxaana lagu shiilay 3 qaado oo saliid saytuun ah oo ay weheliso 1 xabo oo toon ah iyo dhowr laamood oo dhir la jarjaray. Cusku waa milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Marka boqoshaada si buuxda loo kariyo, toonta ayaa laga saaraa digsiga.
2. Caanaha la dhammeeyey ayaa lagu dhejiyaa xaashida dubista, saliidda saliidda, boqoshaada ayaa la dulsaaraa, 0,2 kg oo jiis adag oo jiiska ah ayaa lagu rusheeyaa.

Pizza degdeg ah oo ku salaysan macmacaanka puff leh boqoshaada waxaa lagu dubay foornada preheated at 200 ̊C ilaa 20 daqiiqo, ilaa cajiinka iyo farmaajo helaan midab dahab ah. Ku darso saxanka kulul.

Kefir pizza leh boqoshaada iyo khudaarta

Haddii aad rabto inaad adigu kariso saxan Talyaani ah laga bilaabo A ilaa Z, laakiin aadan rabin inaad waqti badan ku bixiso cajiinka cajiinka, waxaad isticmaali kartaa cuntada soo socota. Waxay ku lug leedahay abuurista aasaaska kefir pizza iyo buuxinta boqoshaada iyo khudaarta.

1. Cajiinka, ku garaac 1 ukun digaag leh garaac (ma aha gobolka xumbo!), Ku shub 250 ml oo kefir, 3 qaado oo saliid saytuun ah, ku dar qanjaruufo milix ah, si fiican isku walaaq. Ka dibna shaandho 2 koob oo bur ah oo leh 1 qaado oo budada dubista ah, si tartiib tartiib ah u baro maaddooyinka qalalan ee isku dhafka ukunta-kefir, kareyso si joogto ah. Uma baahnid inaad cajiinka gacmahaaga ku cajiiso. Waxay yeelan doontaa joogtayn xoogaa ka dhumuc weyn marka loo eego canjeelada. Waa in lagu shubaa xaashi dufan leh, oo lagu simay faraha biyaha lagu rusheeyey, iyada oo la samaynayo dhinacyada ku wareegsan cidhifyada.
2. Marka xigta, cajiinka loogu talagalay pizza talyaaniga ee kefir leh boqoshaada iyo khudaarta waa in lagu dufan 3 qaado oo suugo yaanyo ah. Ku rid buuxinta lakabyada: la jarjaray 200 g oo ham ah iyo xaleef 200 g oo ah champignon cusub, 1 basal oo la jarjarey, la jarjarey 3 yaanyo iyo 3 g oo ah naas digaag sigaar cabbin. Ku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Lakabka sare ayaa si khafiif ah loo shiiday jiiska Oltermanni oo qadarkiisu yahay 400 g.

Qalabka shaqada waxaa lagu dubay 20 daqiiqo 200 ̊С, ilaa cajiinka iyo jiiska ay yihiin browned. Loo adeego kulul, lagu rusheeyey dhir kasta.

Pizza leh boqoshaada qasacadaysan, basasha iyo saytuun

Taageerayaasha dhadhanka macaan ayaa qadarin doona pizza leh boqoshaada qasacadaysan, basasha iyo saytuunka. Si aad dib ugu abuurto gudaha jikada, waxaad u baahan tahay inaad iibsato ama diyaariso cajiinka khamiirka.

Kadibna u gudub talaabo talaabo:

1. 70 g oo basasha diiray oo jar jartey.
2. 100 g yaanyo iyo 50 g oo saytuun ah ayaa la jarjaray siddo.
3. Iyadoo 50 g oo ah boqoshaada qasacadaysan (sida aad jeceshahay), dareeraha waa la miiray.
4. 50 g oo farmaajo adag ah oo si yar loo shiiday.
5. Dubo cajiinka, ku rid xaashida dubista oo saliid saytuun ah, ku dabool 40 g oo ketchup ah.
6. Dhig lakabyada: basasha - boqoshaada qasacadaysan - saytuun - yaanyada. Basbaas iyo milix ay u dhadhamiyaan. Waxaad ku rusheyn kartaa dhirta aad dooratay. Ka dib meeshaas lakabka farmaajo.

Waxaa lagu talinayaa in lagu dubo pizza leh boqoshaada qasacadaysan, saytuun iyo basasha wax ka badan 15 daqiiqo heerkul ah 180 ̊С. Saxanka waa in la bixiyaa ka hor inta uusan qaboojin.

Sida loo kariyo pizza khamiir leh sausages iyo boqoshaada

Cajiinka saxanka ayaa u baahan doona khamiir - lagu kariyey guriga ama laga soo iibsaday dukaanka.

Sida loo kariyo pizza khamiir leh sausages iyo boqoshaada lohodka ayaa lagu sifeeyay habkan hoose:

1. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad isku qasto maaddooyinka suugada: 2 qaado oo ah majones ama ketchup (sida aad doorbidayso), 1 qaado oo khardal ah, qanjaruufo basbaaska madow dhulka ah iyo geedo Talyaani ah.
2. Waa lagama maarmaan in la gooyo 300 g oo sausages ah, 1 basal siddo ama siddo kala badh ah, si yaryar u googoo farabadan yar oo cagaar ah, shabaggeedii 100 g oo jiis adag ah.
3. 300 g oo ah koofiyadaha likaha lohodka ah waa in la gooyaa qaybo, lagu kari digsiga saliidda cuntada ilaa 15 daqiiqo.
4. Waa lagama maarmaan in lagu faafiyo pizza leh boqoshaada sida waafaqsan habka karinta karinta ee xaashida dubista ee lakabyada isku xigta: cajiinka - maraqa - sausages - cagaarka - basasha - boqoshaada lohod - jiis.

Waxay qaadan doontaa ilaa 25 daqiiqo in lagu dubo heerkul ah 180 ̊С.

Ku karinta pizza leh boqoshaada porcini: cunto karis leh fiidiyoow

Gaar ahaan kuwa cunto kariye ah, marka lagu daro wax kasta oo kale, sidoo kale waa kuwa jecel likaha likaha, cuntada soo socota ee tallaabo-tallaabo ah oo sawir leh oo lagu sameeyo pizza leh boqoshaada porcini ayaa la soo bandhigay.

Cajiinka waa in lagu qaadaa khamiir (is-gaar ah ama dukaan la iibsaday - qiyaastii 300 g), buuxinta waa in loo diyaariyaa sida soo socota:

1. Boqoshaada likaha, waxay yihiin boqoshaada porcini, qadarka 300 g ayaa lagu nadiifiyaa qashinka kaynta iyo hadhaaga ciidda, lagu tirtiro isbuunyo qoyan, jarjar xaleef khafiif ah, oo la shiilay labada dhinac ee saliidda (sida ku cad doorbidka shakhsi ahaaneed ee karinta - kareem ama khudaar).
2. 1 basal si yaryar loo jarjarey, cusbo dhadhamin, ceeriin looga tagay ama lagu shiilay saliid ilaa ay ka noqoto mid hufan.
3. Cajiinka ayaa la soo rogay oo la dhigay qaab dufan leh, oo lagu shubay ketchup si ay u dhadhamiyaan.
4. Ku dar basasha iyo likaha.
5. 100 g digaag digaag - la kariyey, dubay, la shiilay, sigaar cabbin (ikhtiyaar) - jarjar xaleef oo la dul saaray boqoshaada.
6. 1 yaanyo weyn ayaa la jarjaray wareegyo, mid kasta oo ka mid ah ayaa lagu dhajiyay gabal digaag ah.
7. Laga soo bilaabo kor, wax walba si fudud ayaa loogu rusheeyaa milix iyo dhir udgoon "For pizza".
8. 150 g oo ah suluguni ama mozzarella ayaa la xoqay oo la dhigay lakabka ugu dambeeya.

Waxay qaadan doontaa 15 daqiiqo in la dubayo, mar dambe ma jirto haddii aad dejiso heerkulka foornada 200 ilaa 250 ̊С. Saxanka waxaa loo adeegaa kulul, oo lagu rusheeyey geedo la jecel yahay oo la jajabiyey. Waxaad si faahfaahsan u baran kartaa sida pizza leh boqoshaada porcini loo diyaariyey fiidiyowga.

Isticmaal cuntooyinka kor ku xusan, noqo hal abuur, tijaabi maaddooyinka oo ka yaab qoyskaaga iyo martidaada xirfadaada!