Midka koowaad waa safarka tooska ah ee loo socdo. Maxaad sameyneysaa si aad uga fogaato gaajoon wadada? Sida ikhtiyaarrada cuntooyinka fudud ee dadka safarka ah ay aad u fiican yihiin:
miraha la dhaqay oo dhan: muus, tufaax, isteroberi, khudaar, fersken
Khudaarta la dhaqay oo dhan ama la jarjaray: qajaarka, karootada, celery, yaanyada cherry
badarka la kariyey ee ku jira weel aan hawadu lahayn: buckwheat, masago, bariis, quinoa
lowska, la dhaqay oo la qooyay dhowr saacadood (sidan waxaad u fududayn doontaa dheefshiidkooda iyo dheefshiidkooda)
Looska iyo baararka khudradda la qalajiyey (ogow in aanay ku jirin sonkor) ama macmacaanka guriga lagu sameeyo oo isku mid ah. Si aad iyaga u diyaariso, waxaad u baahan tahay inaad qaadato 2 qaybood oo ah miraha la qalajiyey iyo 1 qayb oo lawska ah, ku shiid blender, ka dibna samee macmacaan.
Rooti badarka oo dhan (buckwheat, galley, bariis, galley)
miraha organic ee ilmaha ama khudaarta saafiga ah
Haddii aad haysato talaajad la qaadi karo ama weel leh baloog qaboojin, waxaad qaadan kartaa cunto fudud oo kakan, Tusaale ahaan:
Duubista Lavash - dhig qajaarka la jarjaray, yaanyada, lentil guriga lagu sameeyo ama baastada digirta dushiisa maraq dhanaan ah. Halkii aad ka heli lahayd suugo, waxaad ku dari kartaa avokado lagu garaacay blender (si khafiif ah u daadi maraqa avokado ka soo baxay liin dhanaan si aanay u madoobaanin inta lagu jiro kaydinta). Si tartiib ah ugu soo duub xaashi rooti pita ah oo ku rid baqshad leh hal gees oo furan. Tani waa saxan aad loogu qanacsan yahay oo aan cidna uga tagi doonin danlayn iyo gaajo.
Miraha iyo berry ama maraqa cagaaran - waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa muuska sida saldhigga smoothie - waxaad heli doontaa macmacaan kareem iyo qaro weyn leh. Waxaad ku dari kartaa wixii cagaar ah, berry ama miraha muuska. Oo hubi inaad xoogaa biyo ah haysato. By habka, smoothies cagaaran waa ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay kuwa aan jeclayn inay cunaan cagaarka qaabkooda saafiga ah. Cagaarka "isku qarinaya" ee smoothies ayaa ku dhow inaan la dareemeynin, waxaadna heleysaa faa'iidooyin badan oo ah fiitamiinada, walxaha raadraaca, borotiinka iyo chlorophyll.
Casiirka cusub ee la tuujiyey ayaa ku habboon safarka. Waxaan kugula talineynaa isku dhafka dhiirigelinta, tusaale ahaan: oranji + sinjibiil, tufaax + qajaar + celery. Casiirka noocan oo kale ah ayaa bixiya tamar, dib u cusbooneysiin iyo hagaajinta dheefshiidka.
Cuntooyinka lentil - way fududahay in guriga lagu sameeyo. Marka hore waa in aad karkarisaa misirta, una rogtaa saafi ah oo leh blender, ku dar dhir udgoon si aad u dhadhamiso (asafoetida, basbaaska madow, turmeric, milix), saliid yar oo khudradeed ah iyo bur bur ah. Waxaad ku dari kartaa dabacasaha daadi browned. Si fiican isku qas mass, samee cutlets oo ku shiil digsi aan saliid lahayn 5-7 daqiiqo dhinac kasta, ama, beddelka, ku dub foornada heerkul ah 180 darajo 30-40 daqiiqo.
Sahaydaada ayaa kaa caawin doonta inaad iska ilaaliso inaad fiiriso cuntada degdega ah ee garoonka diyaaradaha iyo cuntada aan la garanayn meesha ay ka yimaadeen ee maqaaxiyaha wadada dhinaceeda ah. Tani waxay ka dhigan tahay inaad awoodi doonto inaad badbaadiso ma aha oo kaliya tirada, laakiin sidoo kale caafimaadka. Jid ahaan, ha ilaawin inaad keento tirtirayaasha bakteeriyada qoyan ama buufin gaar ah oo loogu talagalay dhaqidda gacmaha, khudaarta iyo miraha.
Hubi inaad qaadato biyo, biyo badan. Safarrada, hawada qalalan awgeed, waxaan luminaa qoyaanka si dhakhso ah, markaa waxaad u baahan tahay inaad wax badan cabto si aad u caadiyeyso dheelitirka biyaha-milixda. Xaalad caadi ah, jidhku wuxuu u baahan yahay 30 ml oo biyo ah 1 kg ee miisaanka jidhka maalintii. Si kastaba ha ahaatee, tiradani waxay kordhisaa safarka. Markaa kaydso biyaha oo cab!
Qaybta labaad ee muhiimka ah waxay khusaysaa cuntada si toos ah fasaxa. Si aan loo helin rodol dheeraad ah, dareemo iftiin iyo tamar buuxda, markaad dooranayso suxuunta, waa in lagu hagaa sharciyada qaarkood.
Quraac miraha la doorbido - waxaa lagu bixiyaa quraacda hoteel kasta, gaar ahaan wadamada kulul. Haddii aad ku jirto wax basbaaska leh, ama haddii aad ku jirto safar socod, cun boorash, bariis, galley, ama boorash. Haddii aad maalinta oo dhan ku jiifsanayso xeebta, khudrad quraacda ayaa kugu filan. Jid ahaan, waxaad sidoo kale u qaadan kartaa khudaar xeebta.
Qado Waxaan kugula talineynaa inaad doorato shay si cadaalad ah cufan. Borootiinku waa inuu jiraa - tusaale ahaan, digir ama lentil (isla falafel). Ku dar khudaar ama khudaar la dubay iyo bariis (ama badarka kale oo dhan) cuntadaada borotiinka.
casho aad ayey uga fududaan kartaa qadada, khudaarta la dubay ama la dubay iyo in yar oo digir ah oo isku mid ah ayaa ku filan. Salad Giriig ah waa doorasho wanaagsan.
Sida macmacaanka, waxaa hubaal ah inay fiicantahay in la doorto midhaha. Si kastaba ha ahaatee, haddii aanad gabi ahaanba iska caabin karin qaar ka mid ah saxan macaan oo heer qaran ah, qaado macmacaanka ugu yar ee suurtogalka ah, ama qayb weyn la wadaag asxaabta. Markaa waxaad ku raaxaysan kartaa dhadhanka, adigoon waxyeello weyn u geysan jidhka.
Cabbitaannada. Haddii ay suurtagal tahay, cab cabitaan cusub oo la tuujiyey. Iyo, dabcan, biyo badan. Ha iloobin inaad biyo caagadaha ku jirto meel walba ka qaadato. Waxaad ku dari kartaa berry ama jeex liin ah si aad u dhadhamiso. Mar kale waxaa mudan in dib loo xasuusto in ay ka wanaagsan tahay in khamriga laga saaro - ma u baahan tahay dhibaatooyin caafimaad iyo xasuus mugdi ah oo ku saabsan safarkaaga?
Miraha, geedo yaryar iyo khudaarta laga soo iibsado suuqyada maxaliga ah waa in lagu dhaqaa ama lagu daaweeyaa khal khal. Si arrintan loo sameeyo, ku dar laba qaado oo khal ah oo biyo ah oo ku qooy alaabta xalkan 10-15 daqiiqo. Kadib ku raaci biyo socda. Khalka ayaa la xaqiijiyay inuu dilo 97% dhammaan jeermiska jira. Ikhtiyaarka kale waa in lagu qooyo khudaarta iyo miraha xal baking soda ah. Intaa waxaa dheer, waxaad isticmaali kartaa badeecooyin gaar ah oo bakteeriyada lagu dhaqo miraha, kuwaas oo lagu iibiyo dukaamada cuntada dabiiciga ah.
Haddii aad safar u baxayso wakhti dheer, ha ilaawin inaad soo qaadato blender (maxaad u soo iibsanaysaa smoothie markaad macmacaankaaga ka samaysan karto miraha maxaliga ah?), Iyo sidoo kale qaar ka mid ah alaabooyinka laga yaabo inaadan haysan Meesha (tusaale ahaan, lagama yaabo inaad dibedda ka hesho baaldi) .
Ha iloobin waxyaalaha yar yar ee aan kaga hadalnay qoraalkan. Waxaa laga yaabaa in tafaasiishani ay kuugu muuqdaan kuwo aan muhiim ahayn, laakiin waxay inta badan go'aamiyaan fayoobaantaada iyo niyaddaada inta lagu jiro fasaxaaga.