Ku ammaanay kuwii hore, miraha lucuma ee Peruvian waxaa loogu yeeraa "dahabka Incas" ee sifooyinka nafaqada. Waxay dhadhamisaa sida sharoobada maple oo waxaa loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah smoothies, macmacaanka macaan, iyo xataa jalaatada. Miraha waxaa ku jira beta-carotene, iron, zinc, vitamin B3, calcium iyo protein. Daraasaduhu waxay daaha ka qaadeen sifooyinka faa'iidada leh ee macaanka dibadda sida hagaajinta xaaladda maqaarka, caadiyeynta heerarka sonkorta dhiigga iyo ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Loukoma waxay la mid tahay qaabka avokado. Hilibkiisa macaan waxa ku daboolan qolof cagaaran oo adag. Qaybta la cuni karo ee midhaha waa jaale waxayna u egtahay jaallo qalalan oo qaabaysan. Qaar badan oo isku dayay qalaadkan ayaa ka hadlaya urur la leh karamell ama baradhada macaan. Inkasta oo ay macaan tahay, lucuma waxay leedahay tusaha glycemic hooseeya waxayna ku habboon tahay dadka qaba sonkorowga. Waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo macaaneeye dabiici ah, kaas oo laga iibsan karo dukaamada cuntada ee caafimaadka iyo loolka waqooyi. Foomka budada ah, waxaa lagu daraa cabitaannada iyo alaabta la dubay. Dhadhanka khafiifka ah iyo udgoonka jilicsan ee farxadda Turkiga ayaa dejisa saxan kasta.
Waxaa xusid mudan in sunta cayayaanka aan loo isticmaalin gobolka ay ku raaxaystaan Turkiga, sidaas darteed waa wax soo saar leh oo ammaan ah.
Xataa daawaynihii qadiimiga ahaa, waxaa jiray tixraacyo lagu farxo Turkiga oo dawo u ah maqaarka caafimaadka qaba iyo dheefshiidka wanaagsan. Maanta, saliidda lucum waxay noqotay mid baahsan, taas oo loo isticmaalo bogsashada ugu dhakhsaha badan ee boogaha, iyada oo ay ugu wacan tahay firfircoonida habka dib-u-soo-nooleynta maqaarka.
Awoodda farxadda Turkiga si loo hagaajiyo dhaqdhaqaaqa nidaamka wadnaha ayaa sidoo kale la og yahay. Cilmi-baaris casri ah ayaa shaaca ka qaaday in lucuma uu leeyahay waxqabadyo xannibaad ah, hoos u dhigista saameynta xun ee dhiig-karka. Caadiyan heerarka sonkorta dhiigga waxay soo bandhigaysaa rajada waxtarka wanaagsan ee farxadda Turkiga ee nooca II ee sonkorowga. Midhaha ugu fiican Peruvian waxay leedahay awood weyn waxayna u qalantaa fiiro gaar ah iyo macluumaad ku saabsan.
Haddii aad la kulanto budada farxadda Turkiga oo iib ah, xor u noqo inaad iibsato. Ku dar macaaneeyahan dabiiciga ah subixii maraqa, casiirka, iyo macmacaanka. Ogsoonow in dhir badan oo dheeri ah ay sidoo kale ku jiraan farxad Turkiga, taas oo kaliya ku kordhinaysa qiimaha nafaqada ee alaabta.