Dad badan ayaa u maleynaya in cimilada qabow aad u baahan tahay inaad cunto cunto shiilan oo badan, inkastoo aan cuntooyin badan oo shiilan ah iyo suxuun shiilan ku kariyaa makhaayadaha jiilaalka, doorashadaydu waa saladh. Waxaan jeclahay caleenta khudradda xididka xilliyeed iyo caleemaha salaar madow, midabka persimmons macaan iyo miraha liinta casiir leh. Waxaan runtii jeclahay inaan isku daro cuntooyinka midabada, dhadhanka iyo dhadhanka kala duwan. Rabshadaha midabada iyo dhadhanka hodanka ah ee suxuunta jiilaalka waxay kiciyaan dareenka iyo farxad, mana aha sidaas muhiim waxa ka dhacaya meel ka baxsan daaqada. Intaa waxaa dheer, miraha jiilaalka iyo saladh khudradeed ayaa aad u xiiso badan in la sameeyo! Qaado, tusaale ahaan, kumquats, miraha liimiga ah ee yaryar ee leh maqaarka cufan iyo dhadhan qani ah, googoo googooyo khafiif ah oo ku qurxin iyaga salad ah xididdo iyo caleemo aan dhammaad lahayn. Tanina waa bilow uun! Iyo sida raaxada leh ee isku dhafka ah ee salad caleenta kala duwan leh naadirka iyo dill waxay u muuqdaan hoos maraqa labeen dhanaan leh geedo yaryar! Khudaar kasta oo jiilaalka ah oo aan qoraal lahayn waxay noqon kartaa xiddigo caan ah saladh. Canabku waxay keenaan macaan casiir leh oo salad ah arugula, jiis ari ah iyo pecans dubay. Iyo sida cajiibka ah ee khudaarta cruciferous u yihiin! Waxaan wadaagi doonaa mid ka mid ah cuntooyinka aan jeclahay. Isku kari ilaa bunka dahabka ah ee labada dhinacba, ku tuur maraqa karootada macaan iyo caleemaha løndelion tart, iyo xilli leh tahini salad aad u macaan oo dheellitiran. Sirta Salaad 1. Greens waxay jecel yihiin inay wax yeeleeyaan Si aad u biyo raaciso oo aad u cusboonaysiiso caleenta salaar, ku dhex rid baaquli biyo baraf ah, si tartiib ah u rux si aad wasakhda uga saarto, oo ku qooy biyo ilaa 10 daqiiqo. Dabadeed si taxadar leh uga saar si aanay cammuuddu uga kicin xagga hoose ee maddiibadda. Maaddaama caleemaha salaar qoyan ay ka hortagayaan dhaymada inay si siman u qaybiso, oo ay ku dhamaato xagga hoose ee baaquli, waa in la qalajiyo. Si tan loo sameeyo, isticmaal salad qalajiyaha, ka dibna cagaarka ku tirtir tuwaal jikada oo nadiif ah. Haddii aadan haysan salad qalajiyaha, ku duub cagaarka shukumaanka, qabso tuwaalka geesaha si aad u sameysid nooc bac ah, una leexi hal dhinac dhowr jeer. 2. Labbiska ha badin Markaad diyaarinayso salad, isticmaal qadar yar oo dhaymo ah. Labbis saladhka ka hor inta aanad bixin, sida cagaarka ayaa daalan marka ay la kulmaan asiidhka ku jira liin iyo khal. Qaybta caadiga ah: 3 qaybood oo saliid ah ilaa 1 qayb aashito ah ayaa kuu ogolaanaya inaad dhadhanka labiska ka dhigto mid dheellitiran. 3. Arrimaha cabbirka Mugga baaquligu waa inuu ahaadaa laba jeer mugga saladhka, ka dibna kaliya dhowr dhaqdhaqaaq oo iftiin ah waxaad si tartiib ah u qasi kartaa dhammaan maaddooyinka iyada oo aan waxyeello u geysan. Xigasho: rodalesorganiclife.com Translation: Lakshmi
2022-11-11