В развитых странах мира: Европе и США - всё больше пожилых людей в наши дни переходят на вегетост.
Tani waxay leedahay saldhig caafimaad oo adag: waxaa la xaqiijiyay in diidmada hilibka iyo hilibka hilibka ka dib 60 sano:
Waxay kordhisaa rajada nolosha
Tirakoob ahaan ka-hortagga wadno-qabadka
ka yimid istaroog
от ожирения и диабета,
iyo sidoo kale tiro ka mid ah cudurrada kale ee dilaaga ah iyo kuwa halista ah ee sanadaha hore.
Waxa kale oo la caddeeyey in jidhka dadka da'da ah, hilibku uu xitaa ka adag yahay dhalinyarada: gaar ahaan si liidata iyaga. Sidaa darteed, dad badan oo waayeel ah, oo ka tanaasulay hilibka, waxay illoobaan dhibaatooyinka xanuunka leh sida calool-istaagga joogtada ah iyo samaynta gaasta oo kordhay.
Sida laga soo xigtay dhakhaatiirta Maraykanku, sababtoo ah wacyiga hoose ee arrimaha nafaqada caafimaadka leh, boqolkiiba badan oo dadka waayeelka ah (tanina waxay ku taal dalalka "qani"!) Cilmi-nafsiga ayaa ka maqan nafaqooyinka muhiimka ah sida:
fitamiinada, gaar ahaan fiitamiinada C iyo D,
· birta,
· калий,
· folate,
riboflavin,
· cellulose.
Waa macquul in la qiyaaso in walxahan laga helay xad-dhaaf ah cunto dheellitiran oo ku salaysan dhirta: qani ku ah khudaarta iyo miraha! Taasi waa, vegan ama khudradda.
Way caddahay in xaaladda caafimaadku ay ka duwan tahay, iyo fiiqan, "laga bilaabo Isniinta", u gudubka cunto kasta oo cusub ee da 'weyn waa walaac. Maanka ha u badnaado intii jidhka loo ahaan lahaa. Laakiin weli, waxaa habboon in la dhegeysto talooyinka nafaqeeyayaasha reer galbeedka, oo tixgeli suurtogalnimada in si tartiib tartiib ah loo dhaafo hilibka - haddii aad ka weyn tahay 50 ama ka weyn 60!
Waxaa mudan in isla markiiba la sheego suurtagalnimada … khataraha uu leeyahay go'aankan. Waxay kala yihiin. Laakiin, ha ka welwelin: kuwani waa khatar isku mid ah in qof kastaa qaato cunto kasta: waxaad u baahan tahay inaad la socoto qaadashada fiitamiinnada iyo nafaqooyinka, oo wax kale maaha. Si faahfaahsan, qodob qodob, arrintan waxaynu ku falanqeynaynaa cutubka hoose.
Xeerar adag oo macquul ah oo loogu talagalay diidmada hilibka da 'weyn:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в том или ином виде: с пищей или в виде добавок. А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. - испльзуете не информацию на эткеткаh Это кася и здрвыh, и тем блее – ma aha wax la yaab leh.
La soco in khudaarleyda da'da weyni ay ku adag tahay inay fitamiin B12 ka helaan cuntada. Qaado fitamiin B12 dheeri ah (waxaa jira 100% vegan!) Ama fiitamiin B12 quraacda firileyda ama caanaha soyka. Uma baahnid inaad samayso wax irbad ah.
Ha iloobin in jidhku u baahan yahay cunto keliya, laakiin sidoo kale biyo. Si kastaba ha ahaatee, H2O waa in aan loo isticmaalin nooc kasta! Waxaa aad u faa'iido badan in la cabbo biyo diirran (wax yar ka sarreeya heerkulka jidhka), sababtoo ah. Waxay u baahan tahay ugu yaraan tamar si ay u milmaan oo runtii dheregto jirka, sidoo kale alkaliss, taas oo faa'iido leh. Cabitaanka biyaha qabow waxay inta badan waxyeello u geystaan xitaa kuwa ugu caafimaadka badan iyo dhalinyarada, gaar ahaan tiro badan. Biyaha qabow iyo gaar ahaan barafku waxay daciifiyaan habka dheef-shiidka - oo sidaas awgeed waxay u baahan yihiin daryeel xagga dadka waayeelka ah ... Dhanka kale, cabbitaanka shaaha, "casiir" macaan, "nectars" iyo cabitaano diyaarsan, iyo sidoo kale aad u kulul. Biyaha iyo shaaha sidoo kale waa in la xaddidaa: Cabitaankani waa mid dhadhan ee maaha caafimaad. Faa'iido badan marka loo eego kafeega shaaha - faleebooyinka dhirta iyo shaaha, sida dhirta daawada sida chamomile iyo St. John's wort. Sida ugu fiican, samee ururinta dhirta si waafaqsan tilmaamaha caafimaadka, oo cab tiro sax ah, halkii shaaha iyo kafeega.
Cunto khudradeed macnaheedu maaha in la cuno baasto iyo baradhada halkii laga cuni lahaa hilibka iyo kalluunka. Khudaar iyo khudaar maalinle ah waxay cunaan ugu yaraan 5 xabbo (qiyaastii 2 kg l) oo khudaar ah. Fikrad ahaan, haddii alaabtan dhirta ay yihiin "organic", ie kuma jiraan xaddi badan oo Nitrate ah iyo waxyaabo kale oo kiimiko ah. Waxaa muhiim ah in si habboon loo habeeyo alaabta si heerkul ah oo loo diiriyo ama lagu qooyo kuwa aan la warshadeyn karin (miraha, berry, geedo yaryar) - tani waxay sidoo kale kaa caawineysaa in laga takhaluso "chemistry", taas oo aad u badan oo kayd ah iyo mararka qaarkood xitaa khudaarta suuqa. iyo miraha.
Jimicsi jireed oo joogto ah, oo ku filan waa qayb ka mid ah qaab nololeedka kaas oo ku daraya khudradda ama khudradda qayb muhiim ah. "joogto ah" macnaheedu waa maalinle, iyo "ku filan" macnaheedu waa ugu yaraan 30 daqiiqo maalintii. Ku socodka hawada cusub, orodka, jimicsiga fudud oo aan miisaan lahayn - "jirka. jimicsiga "- sidoo kale" ayaa loo tixgeliyaa "inta lagu jiro jimicsiga noocaas ah. Ogow in 15-daqiiqo oo guriga lagu yaaco iyo 15-daqiiqo oo jimicsi ah maalintii aanay culays lahayn haba yaraatee! Dadka da'da ah waxay ku tababaran karaan yoga koox gaar ah halkaas oo habka saxda ah ee kala-goysyada iyo lafdhabarta lagu dhaqmo.
Dhakhaatiirta adduunka oo dhan maanta waxay caddeeyeen in qodobka ugu muhiimsan ee cunto kasta oo caafimaad leh ay tahay isticmaalka ugu yaraan 5 xabbo oo khudaar ah maalintii. Intaa waxaa dheer, xeerka guud waa isticmaalka miraha oo dhan iyo alaabooyinka iyaga ka soo baxa, iyo sidoo kale khudaarta cagaaran - tanina, xusuusnow, maalin kasta!
Ha iloobin oo - gaar ahaan haddii aad hore u da'day - jidhka ku quudi saliidaha khudradda caafimaadka leh: saffflower, gabbaldayaha, saytuunka, abuur kufsiga, iwm. saliidaha ayaa si gaar ah faa'iido u leh. Saliidaha waxaa lagu qaadan karaa cunto ama lagu xoqi karaa iyaga oo jirka ah: waxay ku nuugaan maqaarka, isla markaana waxay hagaajinayaan xaaladdooda.
Lafaha jajaban waa mid ka mid ah dhibaatooyinka ugu xun ee gabowga. Isla mar ahaantaana, dadka qaar, xitaa da'da 80 iyo 90, waxay si firfircoon u galaan ciyaaraha, madaxooda ku istaagaan, barafka, sameeyaan buuraha fuula - wax walba waa ku fiican yihiin lafahooda ... Waa maxay sirta?! Waxaa laga yaabaa in fitamiin D-ga iyo nuuggiisa. Waxaa jira muran badan oo ku saabsan qaadashada fitamiin D-ga oo muhiim u ah caafimaadka lafaha! - by waayeelka. Qaarkood xitaa waxay aaminsan yihiin in "mararka qaarkood fadhiiso qorraxda" ay ku filan tahay. Laakiin cimiladayada tani kuma filna - ka dib oo dhan, waxaa jira maalmo yar oo qorrax leh! Sidaa darteed, waxaa faa'iido leh in mararka qaarkood la iibsado alaabooyinka leh fiitamiin D: tusaale ahaan, kuwani waxay noqon karaan noocyo gaar ah oo margarine ah ama quraacda firileyda. Fadlan la soco in calaamadda "D3" ee alaabta reer galbeedka ay ka dhigan tahay in uu yahay fitamiin D-ga asalka xoolaha. Laakin "D2" waa fitamiin D-ga oo kaliya. markaa waa in la kordhiyo qaadashada fitamiin D-ga ee cuntada iyo fitamiinada lagu daro.
Dad badan oo waayeel ah ayaa jecel inay cabbaan shaaha. Nasiib darro, shaaha madow iyo cagaarka labaduba waxay yareeyaan nuugista birta ee jidhku, waxaana fiican in loo beddelo diyaargarowga dhirta dhadhanka leh, ee shakhsi ahaan loo doortay iyo shaaha dhirta. Shaah faa'iido leh oo aan faragelinin nuugista nafaqooyinka, laakiin liddi ku ah, waa faa'iido leh - jaalle, lopacho, lemongrass, Ivan-shaaha, geedo yaryar oo dawooyin ah. Sababtaas oo kale, haddii ay suurtagal tahay, ka takhalus qaxwaha xooggan ee cuntada. Casiirka liinta cusub ma aha oo kaliya inay caafimaad qabaan naftooda (waxaa ku jira fiitamiin C iyo walxo kale), laakiin sidoo kale waxay u fiican yihiin in la nuugo birta aan heme (aan xayawaan ahayn) iyada oo qayb ka ah cuntada khudradda khudradda - cabitaan kale oo weyn oo loogu talagalay waayeelka!
Ugu dambeyntii, dhowr kelmadood waa in laga sheegaa birta aan muuqan (oo ka duwan birta) - zinc. La'aanta zinc ee jidhka waxay keentaa dhadhan caajis ah iyo bogsashada nabarrada dadka waayeelka ah, si weyn u yareeya tayada nolosha. Sababtan awgeed, da'da gabowga, waa inaad qaadatid fitamiin dheeri ah oo leh zinc, ama ku tiirsan (horey loo qooyay) looska iyo badarka, oo sidoo kale cun rootiga miraha ama rootiga qallalan.
Khudaarta iyo vegan-ku waxay noolaadaan waqti dheer! Laakiin waxay noqon kartaa, 75 sano ka dib, waxaan bilaabeynaa da' gaar ah, marka dhammaan xeerarka macquulka ah ee kor ku xusan waa in la ilaaliyaa xitaa si adag. Iyo kormeerka dhakhtarka iyo talada gaarka ah (oo ku saleysan baaritaanadaada) ee ka imaanaya nafaqeeyaha wanaagsan ayaa aad muhiim ugu ah ilaalinta caafimaadka ugu wanaagsan.