Leek waa “cunto aad u fiican” oo faa'iido leh, oo si weyn loogu isticmaalo karinta. Guryaha leexadu waxay noo oggolaanaysaa inaan ugu yeerno daroogo, sidaa darteed dhammaan noocyada basasha ayaa aad looga qiimeeyaa adduunka. Leek waa mid aad u badan, oo kuu oggolaanaya inaad wax ku kariso, ku dar milix, soo qaado, qalajiso basasha, oo ku qabooji dusha shaqada.
Leegada Roomaanka waxaa loo tixgelin jiray cuntada dadka hodanka ah. Boqorkii Roomaanka ee Nero wuxuu aad u isticmaalay liinta si uu codkiisa ugu ilaaliyo hadalka dadweynaha. Dadkii la noolaa waxay ugu yeereen “cun-cun”.
Waqtiyadii hore caleemaha ayaa ka caawiyay dhuun xanuun, bogsashada nabarrada, iyo nadiifinta dhiigga. Maantana, waa mid ka mid ah astaamaha Boqortooyada Wales ee Boqortooyada Midowday. Qarnigii 6-aad, hoggaamiyaha kiniisaddu iyo aqoonyahan David Welsh intii lagu guda jiray mid ka mid ah dagaalladii ka socday goob basal ah ayaa ku amray askarta inay ku dhegaan koofiyadaha koofiyadaha si loo kala saaro saaxiib iyo cadow. Ingiriiska gudaheeda, waxaa kale oo jira "Bulshada Saaxiibada ah ee leek" xubnahooda xerada tababarka si ay ugala hadlaan khiyaanooyinka beerashada dhaqankan oo ay ula wadaagaan qaar ka mid ah cuntooyinka macaan.
Sidee faa'iido leh leeks
Leek wuxuu ka kooban yahay tiro badan oo ah walxo waxtar leh iyo walxo. In ay ka kooban, waxaa jira potassium, kalsiyum, birta, fosfooraska, baaruud, magnesium, saliid lagama maarmaan, oo ka kooban borotiino, fiitamiino - ascorbic iyo nicotinic acid, thiamine, riboflavin, iyo carotene. Basasha waxaa ku jira tiro badan oo fiitamiin C ah, taas oo kordhisa sifooyinka difaaca jirka, fiitamiinada A iyo E, fiitamiinnada kooxda B, N, iyo PP.
Leek boqolkiiba 90 waa biyo, sidaas darteedna waxaa loola jeedaa alaabooyinka cuntada leh ee leh sifooyin-diuretic awood leh. Dhaqankani waxa uu caawiyaa in uu jidhka ka saaro sunta, waxa uu caadi ka dhigaa dheefshiidka, waxa uu wanaajiyaa rabitaanka cuntada, waxa aanu ka caawiyaa beerka in uu si hufan u shaqeeyo. Caleenku wuxuu faa'iido u leeyahay kansarka sababtoo ah wuxuu joojiyaa koritaanka firfircoon ee unugyada burooyinka.
Leek wuxuu sifeeyaa dhiigga wuxuuna hagaajiyaa nidaamka habdhiska neefsashada, wuxuuna waxtar u leeyahay cudurrada ku dhaca nasopharynx. Leek wuxuu faa'iido u leeyahay cudurro dhowr ah oo isku dhafan, sida atherosclerosis, arthritis, iyo niyadjab, fitamiin yaraanta, iyo daalka jirka.
Khilaafaadka
Leek sidoo kale waxyeelo ayuu yeelan karaa. Markii la cuno siyaado badan, waxay kordhisaa cadaadiska, waxay kordhisaa aashitada caloosha, waxayna carqaladeysaa dheefshiidka.
Leeksku wuxuu ka kooban yahay oxalates, oo ay tahay inuu ka fogaado dadka u nugul sameynta dhagxaanta kalyaha. Sidoo kale, uma adeegsan kartid kuwa ka cabanaya cudurada daba dheeraada ee habka dheef-shiidka, gaar ahaan muddada sii xumeynta.
Leeks sidoo kale laguma talin karo hooyooyinka nuujinaya maxaa yeelay dhadhankooda waxaa lagu gudbin karaa caanaha naaska.
Leek wuxuu leeyahay dhadhan aad u jilicsan, sidaa darteed waxaa loo isticmaalaa suxuunta loo arko inay yihiin macaan. Cunnooyinka kariyeyaashu waxay ku daraan qaybta cad ee liinta, laakiin caleemaha cagaaran ee xoogaa qallafsan waa in aan la iska indhatirin.
Leek wuxuu si fiican ula socdaa dhammaan noocyada hilibka iyo kalluunka. Waxaa lagu guulaystaa duet oo leh farmaajo, kareem, labeen dhanaan, boqoshaada. Leeks sidoo kale waxay la jaanqaadaan dhir, xikmad, miro, basil, liin, iniin khardal, iyo chervil.
Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan faa'iidooyinka caafimaad ee leek iyo waxyeelada - akhri maqaalkeena weyn: