Cheese sida isha borotiinka, calcium, iyo fitamiin D waa faa'iido, laakiin sababtoo ah maadada kalooriyada sare, dadku waxay inta badan ka baqaan inay ku cunaan qadarka saxda ah ama waxay ka saaraan liiskooda gabi ahaanba. Waa maxay nooca farmaajo ee ugu faa'iidada badan?
Jiis ariga
Farmaajadan waxay leedahay midab jilicsan oo kareem ah; waxay ka koobantahay kalooriyaal aad uyar waxayna aad uga sareyso borotiinka farmaajada kale. Faa'iidada farmaajo riyaha ayaa beddeli karta hilibka, inta ay si fiican u nuugayso, waxaa loo isticmaali karaa cunnooyinka fudud iyo saladhyada.
Halabuurka jiiska riyaha waxaa ka mid ah fiitamiinada kooxda B ee B1 ilaa B12, A, C, PP, E, H, calcium, sodium, magnesium, potassium, sulfur, zinc, iron, copper, fosfooraska, iyo sidoo kale bakteeriyada lactic acid. , kuwaas oo laga helo caano fadhi, aadna waxtar ugu leh hab-dhiska dheefshiidka iyo difaaca.
Feta
Feta waxay ku fiican tahay kalooriyada iyo dhadhanka macaan. Jiis-dhaqameedka Giriigga waxaa laga soo diyaariyaa caanaha idaha ama riyaha wuxuuna ku habboon yahay kuwa aan u dulqaadan karin lactose caanaha lo'da.
Farmaajadani waxay qani ku tahay calcium, Riboflavin, B vitamins feta waxay caadi ka dhigtaa cadaadiska dhiigga, waxay xoojisaa nudaha lafaha, waxay saameyn togan ku leedahay shaqada taranka, waxay ka hortagtaa khalkhalka neerfaha.
Farmaajada cufan
Cusbada farmaajadan waxaa lagu qasi jiray kareem cusub. Cheese waxa loola jeedaa alaabta kalooriyada yar, mararka qaarkoodna way fiican tahay in la beddelo farmaajo halkii mar ee farmaajo.
Curdkan, xaddiga sare ee borotiinka, amino acids, kaalshiyamka, fosfooraska, fiitamiinada kooxda b, C, iyo PP. Jiiska granular waa cuntada ugu fiican jimicsiga ka dib, maadaama ay ka caawiso dib u dhiska unugyada muruqyada ka dib dhaawacyada iyo muruqyada.
daadi
Qeyb ka mid ah Parmesan, oo kaliya 112 kalori, waxay ka kooban tahay 8 garaam oo borotiin ah. Jiiska Talyaaniga waxaa loo yaqaan boqorka jiiska.
Waa shey nafaqo leh oo faa'iido leh oo ay ku jiraan amino acids kasta oo jirka looga baahan yahay. Fiitamiinada ku jira farmaajada: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, folic acid, B12, D, E, K, B4, iyo potassium, calcium, magnesium, sodium, fosfooraska, birta, manganese, copper, zinc; selenium. Inta badan Parmesan waxaa loo isticmaalaa xaddi yar si loogu shubo suxuunta ama lagu beddelo uunsiga sida milixda.
Provolone
Ku hodansan soosaarka enzymes, kaloori-hooseeya Provolone farmaajo waa kudhowaad miiska xilliyeed ee kujira waxyaabaha nafaqooyinka kujira.
Provolone waxaa jira noocyo badan, isticmaalka noocyadiisa kala duwan. Guud ahaan, qofku wuu kala saari karaa fiitamiinada iyo macdanaha soo socda: kaalshiyamka, fosfooraska, sodium, fiitamiinada a, B12, Riboflavin. Iyo dhadhankeeda aan caadiga ahayn waxay ku dari doontaa cuntadaada xoogaa noocyo ah.
Neuchatel
Farmaajadan Faransiiska ah, oo aan lahayn soo jiidasho gaar ah, dhadhan, iyo caraf udgoon. Waa suurtagal in laga helo qaabka wadnaha - habkaas; waxay ka dhigtaa farmaajo sameeyayaasha. Jiiskan kareemka ah ee hodanka ku ah mono - iyo disaccharides, asiidh dufan badan, wuxuu ka kooban yahay sodium, potassium, fosfooraska, kaalshiyamka, magnesium, manganese, copper, selenium, zinc, iron, b fitamiinada, E, K, Iyo beta-carotene.