Sababtoo ah qajaarka badankiisu waa biyo, qaar baa u tixgeliya inuu yahay khudaar "madhan" oo aan waxtar lahayn. Dhab ahaantii qajaar cagaaran oo daweyn ah oo loogu talagalay niyadda xun iyo dhiig -yaraan. Udgoonka iyo dhadhanka qajaarku waa inay la xiriiraan xagaaga diiran.
Taariikhyahanadu waxay yiraahdaan qajaarka in ka badan 6 kun oo sano, wuxuuna nooga yimid Hindiya fog. Dhab ahaantii, qajaarka waxaa iska leh qoyska Cucurbitaceae iyo midhihiisa waxaan cunnaa macno ahaan cagaar - qaan -gaar. Laakiin waa qaan -gaarnimadan oo hubinaysa fadliga fitamiinka qajaarka, qajaarka gaboobay oo lumiya boqolkiiba 30 fiitamiinnada iyo macdanta.
Khajaarka 97 boqolkiiba biyaha, laakiin dareeraha waxaa loo tixgeliyaa inuu nool yahay oo caafimaad qabo. Halabuurka, cusbada macdanta, oo waxtar u leh beerka, kelyaha, iyo wadnaha. Khudaarta waxay hodan ku tahay fiitamiinnada A, E, PP iyo C, manganese, molybdenum, magnesium, zinc, copper, potassium, calcium, folic acid, sodium, iron, fosfooraska, koloriin, aluminium, fluorine, cobalt, iyo iodine.
Sida qaaddo oo daamur ah foosto malab ah - ascorbate, waxaa loo tixgeliyaa walax ka -hortagga fiitamiinnada oo burburin karta fitamiin C. Waxaa lagu sameeyaa jarjar qajaar dhexgalka is -dhexgalka oksijiinta, sidaa darteed salad qajaar cusub waa in isla markiiba la cunaa.
Sababtoo ah kaloorigooda oo hooseeya, qajaarka ayaa muhiim u ah cuntooyinka si loo yareeyo loona ilaaliyo miisaanka. Waxay nidaamiyaan rabitaanka cuntada, si joogto ah u dherjiyaan una kiciyaan dheefshiidka.
Faa'iidooyinka qajaar
Haddii aad leedahay qadada borotiinka, qajaarka ayaa kaa caawin doona inuu nuugo. Qajaarka - durayo, choleretic, iyo calool jilciye, oo ka caawiya bararka iyo dhibaatooyinka mindhicirada. Sababtoo ah waxa ku jira faybar qajaarka, waxay ka caawiyaan ka saarida sunta waxyeellada leh jirka iyo hoos u dhigga kolestaroolka.
Cunista qajaarku waa daaweyn dhameystiran oo loogu talagalay cudurada qanjirka 'thyroid'. Khudaartaani waxay dhexdhexaad ka noqon doontaa xeryahooda aashitada ee jirka oo dhaawici kara howlahaaga dheef-shiid kiimikaadka isla markaana dardargelin kara gabowga unugyada.
Qajaarka si weyn ayaa loogu istcimaalaa ujeedooyin is qurxin ah. Maaskaro qajaar yareeysa bararka, maqaarka u iftiiminaya, ku nafaqeynaya qoyaan, waxay ka caawineysaa in laga saaro midabka, waxay xoojisaa xididdada timaha, waxay ka saartaa bararka iyo finanka.
Qajaar waxyeello leh
Dhammaan dadka qaba cudurada daba dheeraada ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, waa inaad ka taxaddartaa isticmaalka qajaarka, maxaa yeelay waxay kordhiyaan aashitada caloosha waxayna sababi karaan xanuun iyo dibbiro.
Qajaarti goor hore ee amooniyam halis ah, oo ay si deeqsinimo leh u quudin jireen soo saarayaasha. Ugu horreyntii, dhammaan qajaarka, waa suurad wacan in la gooyo maqaarka kaas oo ku urursan walxaha waxyeellada leh ee ka soo baxa ciidda.
Qajaarka la karinayo
Dhiroonka qalooca iyo cusbada, kaliya maskaxda ku hay in nafaqooyinka ku jira ilaalinta aan la badbaadin. U diyaari saladh qajaar, maraq, okroshka, Olivier, salad, duub, sushi, iyo macmacaan sonkor iyo malab.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan qajaarka faa iidooyinka iyo waxyeelada caafimaadka - akhri maqaalkeena weyn: